Машина за хляб-40 част

Публикувана: 4 март 2011, 13:57 ч.
Последно мнение: 3 март 2025, 11:20 ч.

60 611
749

дядо хаджия - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да изпека втората партида тесто в хлебопекарната, без да го преобръщам?
Как да изпека двойна доза багети в хлебопекарната?
Как мога да направя хляб с естествена закваска и пълнозърнест хляб в хлебопекарната?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да изпека втората партида тесто в хлебопекарната, без да го преобръщам?
  
  За да избегнете преобръщането на тестото по време на печене на втората партида в хлебопекарната, можете да използвате част от студеното тесто. Според инструкциите машината не трябва да се използва веднага след първото печене, а поне след час.
- Как да изпека двойна доза багети в хлебопекарната?
  
  За печене на двойна доза багети в хлебопекарната, се препоръчва използването на фурна, тъй като машината може да не се справи с голямото количество тесто последователно. Когато използвате машината, може да възникне превъртане на тестото.
- Как мога да направя хляб с естествена закваска и пълнозърнест хляб в хлебопекарната?
  
  За да направите хляб с естествена закваска в хлебопекарната, използвайте рецепта за хляб със замесен предварително тесто, което е преминало през процес на естествено ферментиране. Този метод изисква по-дълго време преди работа с тестото. За приготвяне на пълнозърнест хляб в хлебопекарната можете да използвате рецепта, която включва пълнозърнесто брашно, вода, мая, сол и евентуално малко олио. Примерна рецепта може да включва 300 мл вода, 500 г пълнозърнесто брашно, 2 с.л. олио (или зехтин), 1 ч.л. сол и 8 г жива мая (или суха мая).
- Как да направя селски хляб с мокри зеленчуци?
- Как да направя хляб с мръвче?

петъчно

Регистриран

# 285 16 март 2011, 12:20 ч.

Лабрекс, царина, благодаря ви!

Виж целия пост

cayman

Ентусиаст

# 286 16 март 2011, 13:28 ч.

tzarina,това е моето пълнозърнесто хлебче от днес

Виж целия пост

mayakub

Ентусиаст

# 287 16 март 2011, 13:43 ч.

супер са ви хлебчетата chef

аз напоследък правя само разни измишльотини, само спазвам пропорциите, ей на снощи правих пълнозърнест ама вместо вода сложих пр мляко и едно яйце, а после вместо шарена сол добавих пармезан Peace

няма да ви шепна колко вкусен стана....

Виж целия пост

tzarina

# 288 16 март 2011, 14:32 ч.

Цитат на: cayman в ср, 16 мар 2011, 13:28

tzarina,това е моето пълнозърнесто хлебче от днес[img width=600 height=450].......

Даа, моето определено става доста по-плътно. Твоето изглежда много по-добре от моите. Вероятно трябва да намаля брашното, но нали уж спазвам това, което пише в книгата му. А ще те затрудни ли да напишеш рецептата, може да опитам нея. И без това ще пътувам и трябва да оставя хляб за милото си докато ме няма.
Пчеличке, а ти кога прибяваш пармезана и шарената сол? Аз имам такава опция ,,прибави,,. В смисъл слагат се основните продукти, меси се там каквото си меси машината и по някое време ми свирка и пише да се прибавят допълнителни неща /ако има такива/.

Виж целия пост

mayakub

Ентусиаст

# 289 16 март 2011, 14:59 ч.

точно тогава Grinning

Виж целия пост

mama Tin

Потребител

# 290 16 март 2011, 15:11 ч.

Лабрекс благодаря за линка, ще направя и аз някои от хлебчетата на Зиче, рецептите изглеждат интересни.

Виж целия пост

Sheli

Регистриран

# 291 16 март 2011, 16:30 ч.

Здравейте, и аз днес се снабдих с хлебопекарна Мулинекс 2000. Нямам търпение да се прибера от работа и да се опитам да направя първото си хлебче. Crazy

Обаче казаха ми че точно този модел няма книжка с рецепти. Не че ми трябват, след като прочетох част от темата! Hug

Може ли някой да ми каже кога точно се слага поръска на хляба (примерно сусам или мак), може ли по време на печене да се отваря капака и да се слага? Благодаря! bouquet

Виж целия пост

mama Tin

Потребител

# 292 16 март 2011, 16:37 ч.

Като втаса хляба и започне печенето, намазвам набързо с белтък, с разбито яйде с олио или с чиста водичка и поръсвам със сусам или маково семе.

Виж целия пост

margita

Регистриран

# 293 16 март 2011, 17:12 ч.

Цитат на: Shelii в ср, 16 мар 2011, 16:30

Онзи ден си купих същата, има рецепти в моята Rolling Eyes

За добавяне то започва да пищи, това значи може да добавяш нещо по избор Flutter

Може да се отваря разбира се, не е желателно често де Wink

Виж целия пост

KayRenn

Ентусиаст

# 294 16 март 2011, 17:16 ч.

Shelii, аз съм с този модел и момента, за който говори мама Тин, е около 40-45 мин преди края на програмата.
В упътването има няколко семпли рецепти за различните програми, но аз ги ползвам основно за да съобразя пропорциите течност/ брашно/ мая.

Виж целия пост

tzarina

# 295 16 март 2011, 17:53 ч.

Аз какъвто съм профан в кухнята, няма да усетя кога идва този момент с началото на печенето, за да поръся със сусамче newsm78

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 296 16 март 2011, 18:26 ч.

Днес правих поредното си хлебче-аламинут, за 58 минути.Напоследък много ми хареса тази програма. Този път обаче е с грис, бяло и грахам брашно. Мирише чуднооо. Още не сме го разрязали.

Виж целия пост

Sheli

Регистриран

# 297 16 март 2011, 20:04 ч.

Много благодаря! Hug

сега се мятам в експериментите! Flutter

Виж целия пост

Sheli

Регистриран

# 298 17 март 2011, 08:53 ч.

Да се похваля! Party

Първото ми хлебче стана страхотно (благодарение на вас bouquet

), само дето снощи не го изчаках да се изпече, а си легнах. На сутринта се беше овлажнило малко, но човек се учи от грешките си. Rolling Eyes

Жалко че съм на работа, защото съм много надъхана да правя още. И мъжа ми много го хареса и май днес и той щял да се пробва Crazy

През почивните дни ще се пробвам да направя козунак. Стискайте палци, ако стане ще го снимам! Flutter

Виж целия пост

lux

# 299 17 март 2011, 13:14 ч.

да се похваля с много вкусен и пухкав бял хляб с оризово мляко Peace

иии снощи направих страхотна лютеница- друго си е домашното- мъжа ми много го хареса– направих много малко колкото да опитам дали ще стане и вече 500 гр лютеница е в коремчетата ни Joy