КОЗУНАЦИ - 2 тема

Публикувана: 17 апр. 2011, 23:08 ч.
Последно мнение: 4 апр. 2012, 13:10 ч.

81 808
534

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя усукан козунак?
Как да омекотя твърдото тесто за кифлички?
Какво да правим, ако забравим да намажем козунака с яйце преди печене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя усукан козунак?
  
  За да направите усукан козунак, навийте на руло и нарежете по средата, без да докосвате краищата. Усучете двата рулца с разрязаната страна нагоре. Това ще придаде на козунака уникална форма и текстура.
- Как да омекотя твърдото тесто за кифлички?
  
  Ако тестото за кифлички е твърдо, добавете малко прясно мляко и олио, докато стане по-меко. Важно е да оставите тестото да поеме течността правилно, за да не стане твърде рядко.
- Какво да правим, ако забравим да намажем козунака с яйце преди печене?
  
  Ако случайно забравите да намажете козунака с яйце преди печене, можете леко да го намажете с малко олио и след това поръсете с пудра захар след изпичане. Това ще му придаде приятен цвят и вкус.
- Как да предотвратя спадането на козунака, ако се раздели и се пече на части?
- Каква марка брашно е подходяща за пухкави козунаци?

lina kaz

Потребител

# 240 21 апр. 2011, 19:41 ч.

Със стафиди и сушени червени боровинки:

Виж целия пост

Аелис

Редовен потребител

# 241 21 апр. 2011, 19:52 ч.

И от мен един Козунак :

И конци

Виж целия пост

ditsan

Редовен потребител

# 242 21 апр. 2011, 20:09 ч.

ето и моите козунаци

Виж целия пост

Галина 74

# 243 21 апр. 2011, 20:40 ч.

Ето го моят козунак.

Виж целия пост

slaviivi

# 244 21 апр. 2011, 20:56 ч.

Галина,много добре изглежда твоя козунак,ако ти е удобно моля те пусни ми рецептата си и ми кажи един или два козунака излизат.Благодаря ти.Аз да попитам утре може ли да се правят козунаци или е грях.

Виж целия пост

Solar Wind

Потребител

# 245 21 апр. 2011, 21:00 ч.

Цитат на: bongo_2007 в чт, 21 апр 2011, 18:38

Цитат на: Solar Wind в чт, 21 апр 2011, 18:35

Имам стафиди накиснати в ром, как точно се добавят в тестото? Трябва ли да се попие някак рома или направо без оцеждане се слагат? Порових малко да намеря как точно се влагат в тестото, но не намерих. Ще съм благодарна да ми снесете информацията на готово Blush

накисваш ги хубаво , докато се напият от рома Laughing

после ги овалваш в брашно - да станат сухи. тогава ги мяташ в тестото. bouquet

Благодаря! bouquet

Прекрасни козунаци сте сътворили! Браво!

Виж целия пост

mircheto

Новак

# 246 21 апр. 2011, 21:10 ч.

Ето ги и моите козуна4ета

Виж целия пост

mari_eta

Регистриран

# 247 21 апр. 2011, 21:21 ч.

Чудесни козунаци, момичета, браво bouquet

Цитат на: slaviivi в чт, 21 апр 2011, 20:56

.Аз да попитам утре може ли да се правят козунаци или е грях.

Писах и някъде по-нагоре в темата - Разпети петък е ден за скръб и според народната традиция на него не се прави нищо.
Всеки сам решава, лично аз ще се отдам на почивка и разходка с децата...

Виж целия пост

Mileto

Ентусиаст

# 248 21 апр. 2011, 21:43 ч.

Ето ги и моите два козунака.

Отгоре не ми се искаше да е толкова кафяво, но моето "чакай да поседна малко, че се уморих" май продължи няколко минути по-дълго отколкото трябваше. Laughing

Иначе доколкото мога да преценя, без да чупя, отвътре са екстра.

Кажете моля ви, понеже това ще са ми официалните козунаци за празника, по какъв начин да ги съхраня, за да не изсухнат? Във фолио, в найлонов плик? В кърпа?

Виж целия пост

AANa77

# 249 21 апр. 2011, 21:44 ч.

Здравейте майсторки на козунаци, не ви изпускам от поглед, възхищавам се на всичко което правите, това са ми днешните опити, рецептата е за традиционен козунак от темата, не се сещам точно от кого е Grinning

Виж целия пост

slaviivi

# 250 21 апр. 2011, 21:55 ч.

Традиционния козунак от Джема ли?Само да те попитам колко козунаци ти излезнаха от една доза?

Виж целия пост

Mileto

Ентусиаст

# 251 21 апр. 2011, 22:10 ч.

Моят е традиционният на Джемма и излязоха два. Брашното е малко над кило.
А иначе Star нека да каже.

Виж целия пост

Solar Wind

Потребител

# 252 21 апр. 2011, 22:15 ч.

Да си похваля и моите козунаци. Не изглеждат като вашите, за съжаление , но станаха на конци и много вкусни Mr. Green

. Попрепекох ги от горе, но се надявам следващия опит да е по-добър.
Към рецептата на Пина добавих само 1с.л. течен подсладител и 1/2 доза есенция на д-ра Wink

Виж целия пост

Radina

Ентусиаст

# 253 21 апр. 2011, 22:21 ч.

Момичета, имам една дълбока правоъгълна тава и мисля в нея да изпека два козунака. Но въпроса ми е, с какво да ги разделя(искам да имат представителен външен вид)? Отрязах един картон и го увих с фолио, ама една приятелка не стресна че може да се подпали Thinking