Изхвърляте ли храна?И ако не-как го постигате?

Публикувана: 29 юли 2011, 16:27 ч.
Последно мнение: 7 септ. 2011, 00:18 ч.

50 737
1 048

Светкавица

Пристрастен

# 360 2 авг. 2011, 10:42 ч.

Аз безпогрешно мога да различа стара храна.
Просто съм свикнала да се храня със свежа, току що обработена и вкусовите ми рецептори са настроени на такава вълна.
Салатата, ако не е свежа и току що нарязана или накъсана, аз мога да я различа и никога не съм мислила, че е много трудно.
А какво остава за пържени картофи, въпреки, че не ям такива неща изобщо, пак си личи с невъоръжено око ако са втора употреба.
Но аз все пак си мисля, че хепи-соца с разни Балкантуристки номера на тарикат келнери отдавна си отиде, независимо от компетентното мнение на някои потребители, които все още са с твърдото убеждение, че Кемпински или Шератон са единствените места в които се намират ресторанти, различни от пазарска шкембеджийница.

И между другото, този Капитан Кук, който ми беше доскоро кварталаната кръчма, трябва да ви кажа, че беше закусвалня, маскирана като квалитетен ресторант, нещо като манджа с грозде.
Разбира се, има някакво развитие с годините, не мога да отрека, но все пак не мога да давам за пример Кук, като олицетворение на класен ресторант, независимо, че се премести в Кемпински, именно.

Виж целия пост

A

Ветеран

# 361 2 авг. 2011, 10:43 ч.

Рокси, така ги готвеха, за моя най-голяма изненада - в тигана първо правят сместа за една или две порции сос - зеленчуци, подправки, месо/сскариди и др, всичко това го запържва и накрая слага една порция отт предварително сварени спагети и всичко това го разбърква и запържва още малко да се хомогенизира. И в чинията. И за по-голям драматизъм точно кадрите с операцията хвърляне на спагетите и ваденето им няколко минути по-късно, слагането им в чиния и подаването на сервитьора, бяха показани няколко пъти. После имаше разбор и аха-аха да си помислиш, че момичето ще даде фира, тя взе, че остана! Сега, колкото и да е имало сценарий и монтаж, случката си беше случка, дори по сценарий да е било, странно е при подобно повеедение да има опрощение.
Това за готвенето на спагети нацяло го пробвах и наистина резултатът е много добър. Явно самото смесване променя химията на цялото ястие и става много по-вкусно, макар да използвах все същите продукти и съотношения. Само няколко минути всичко наведнъж и вкусът е различен.

Мила21 хубаво го е описала. Блажени се вярващите, че им готвят и сервират изрядно!

Виж целия пост

C

# 362 2 авг. 2011, 10:56 ч.

Цитат на: Andariel в вт, 02 авг 2011, 10:20

Точно защото зная, не се шматкам по всякакви заведения, а си имам някои любими и досега впечатлениията ми са били добри. Вярно, гаранция няма, но си имам мои си критерии, които следвам.

Какви критерии? В любимите ти заведения е същото, каквото е и в нелюбимите. Не ми се говори, а и не е в мой интерес да го правя, какво получават в повечето хотели почиващите по родното Черноморие при хранене на бюфет.

Виж целия пост

B

# 363 2 авг. 2011, 10:59 ч.

Не разбрах само, ако съфорумка забърка останал от вчера боб с картофи и ориз, а на третия ден го поднесе като мексиканска салата, това похвално и икономично ли е, или е също толкова осъдително, колкото в ресторант да направят пилешка супа от останали пилешки шишчета? newsm78

newsm78

Виж целия пост

V

# 364 2 авг. 2011, 11:00 ч.

Цитат на: BirdsFlu в вт, 02 авг 2011, 10:59

Не разбрах само, ако съфорумка забърка останал от вчера боб с картофи и ориз, а на третия ден го поднесе като мексиканска салата, това похвално и икономично ли е, или е също толкова осъдително, колкото в ресторант да направят пилешка супа от останали пилешки шишчета? newsm78

newsm78

Е, дори аз разбрах - пък ти - не Joy

Joy

Нали попитах назад - значи личните остатъци не са проблем, проблем са тези отресторанта, нищо - че не се знае точно в кои ресторанти го правят, ама май в 99% го правели...

Виж целия пост

A

Ветеран

# 365 2 авг. 2011, 11:02 ч.

Аз затова и на родното Черноморие хич и не ходя! Няма и да отида скоро. Там си има едиин неписан закон - на втория ден хващаш стомашно-чревни инфекции. И не е заради смяна на климата, водата и прочие, а си е чисто хигиенен въпрос - продуктите са гадни и хигиената на приготвяне на храната е под всякаква критика. Изобщо, не си падам много по пътуванията, а когато ми се наложи, просто преглъщам хапа, че не зная точно какво ми сервират.
За любимите си заведения, донякъде е заради дългогодишното ми посещаване там и че досега не е имало инциденти с храната, персоналът им се сменя рядко, виждала съм как зареждат продукти, просто защото са ми наблизо. Вярно, че външните белези не са изчерпателни, но са някакъв показател. Например, има в квартала една пицария, коятто е много популярна, но колкото пъти мина покрай нея и вратата на кухнята е отворена, винаги видяното ме погнусява. Просто аз имам случайната привилегия пътят ми да минава оттам и забелязвам колко е чисто вътре, как изглежда персоналът, как зареждат продукти и др. Все е по-добре да имам някаква информация, отколкото никаква.

Виж целия пост

V

# 366 2 авг. 2011, 11:04 ч.

Баси традициите имате, чак да наблюдавате как дотавят продуктите...пък и това е велико успокоение, да Joy

Joy

Виж целия пост

Пристрастен

# 367 2 авг. 2011, 11:05 ч.

Как останали пилешки шишчета?
Минали през скарата и от остатъците от вечерята събираш огризките и ги слагаш в тенджерата за супа?
Или закупувайки определено количество месо го разпределяш за шишчета и за супа?

Виж целия пост

R

Редовен потребител

# 368 2 авг. 2011, 11:06 ч.

Aз имам дежавю с една друга тема, 10ц сигурно и тя:) Ще се оттегля, че чревните инфекции и повторната обработка не ми понасят даже на четене.

Виж целия пост

A

Ветеран

# 369 2 авг. 2011, 11:06 ч.

Просто съм наблюдателна. аз пък се изумявам как е възможно болшинството от хората да са немарливи по отношение на това какво ядат, как го ядат и че не спазват елементарна хигиена. Иначе, ако ги слушаш, направо изблизано по къщите им, ама като ги видиш само, че на излизане от тоалетната не си мият ръцете, или слизат от трамвая, влизат в ресторанта и през цялото време ядат с мръсните ръце, много ми е зор какво ми приказват - за мен те просто са мърляви.

Виж целия пост

V

# 370 2 авг. 2011, 11:07 ч.

Абе - и с био продукти да ти готвят - ако ти се изхрачат в супата - спасение няма.

Виж целия пост

A

Ветеран

# 371 2 авг. 2011, 11:08 ч.

Цитат на: viliko в вт, 02 авг 2011, 11:07

Абе - и с био продукти да ти готвят - ако ти се изхрачат в супата - спасение няма.

нещо конкретно ли имаш предвид с горното изречение, или просто така си пишеш, да поддържаш интригата?
А някои от стандартите за хигиена на приготвянето на храната съм ги чела, макар да не съм ги изучавала официално. Имах една къквартирантка, която беше санитарен инспектор, та тя имаше разни наръчници и учебници, които бяха много интересни и поучителни.

Виж целия пост

V

# 372 2 авг. 2011, 11:09 ч.

Цитат на: Andariel в вт, 02 авг 2011, 11:08

Цитат на: viliko в вт, 02 авг 2011, 11:07

Абе - и с био продукти да ти готвят - ако ти се изхрачат в супата - спасение няма.

нещо конкретно ли имаш предвид с горното изречение, или просто така си пишеш, да поддържаш интригата?

Да, конкретно към теб и безумното твърдение, че като видиш доставката на продукти в заведението - това ти гарантира чистота и качество.

Виж целия пост

Т

Трещерица

Почетен член

# 373 2 авг. 2011, 11:10 ч.

Кажете сега и за бялото в дюнерите.

Виж целия пост

C

# 374 2 авг. 2011, 11:10 ч.

Цитат

ама като ги видиш само, че на излизане от тоалетната не си мият ръцете, или слизат от трамвая, влизат в ресторанта и през цялото време ядат с мръсните ръце, много ми е зор какво ми приказват - за мен те просто са мърляви.

Как ги виждаш? Или си лелката пред тоалетната или си кондуктор.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Малки ситни пъпки по лицето, около очите ме мъчат и то нередовно

571
2

Здравословни проблеми

Моля за помощ - зъботехник мошенник

3 536
5

Стоматология

развален кашкавал?

1 593
2

На пазар

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.