вили, за щастие има вода на чешмата, месото си го измивам. Колбаси рядко купувам, но обикновено ги пека, та всякакви тип наденица първо ги изплаквам на чешмата, а пушени меса само ако са фабричноопаковани. Една приятелка уж не беше от гнусливите, с удоволствие си купуваше от един магазин разни колбаси и пушени меса без опаковка от витрината, докато една вечер не й се случи да хване магазина точно преди затваряне - една продавачка бършеше плота с един парцал (а на този плот какво ли не се слага), после със същия парцал най-чевръсто се протегна и избърса отвътре стъклото на витрината, със все колбасите, откритите шунки и филета, та лекичко крайчеца на парцала забърсваше и тях. Бяхме заедно, та разказвам като пряк свидетел на случката. Направо красота и вкус!
Преди години гледах едно интервю с един от най-известните готвачи в света, който разказваше как на някакъв период от време ги събират и ги обучават на тема хигиена, като им показвали и разни филмчета и статии по въпроса. Той каза, че му се е случвало толкова да сее отврати, че да не яде по три дни, но после малко по малко е забравял показаното. И така до следващото обучение.