Комбуча

Публикувана: 19 авг. 2011, 16:31 ч.
Последно мнение: 14 май 2026, 13:20 ч.

113 527
296

ivelinka-71

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се отглежда комбуча гъба?
Как да съхранявам комбуча гъба за дълъг период от време?
Как мога да разбера кога комбуча гъбата е повредена и вече става вредна вместо полезна?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се отглежда комбуча гъба?
  
  Комбуча гъбата се отглежда чрез потапяне в сладък чай, където ферментира за 7-10 дни. След това напитката се съхранява в хладилник, а гъбата остава на стайна температура, далеч от слънчева светлина. Не трябва да се мести или разклаща, за да не повлияе на растежа му.
- Как да съхранявам комбуча гъба за дълъг период от време?
  
  За да съхранявате комбуча гъба за дълъг период от време, тя трябва да бъде затворена в съд или буркан с възможно най-киселата течност и поставена в хладилник.
- Как мога да разбера кога комбуча гъбата е повредена и вече става вредна вместо полезна?
  
  Ако комбуча гъбата не произвежда нова гъба за около 10-14 дни, това означава, че тя вече не произвежда глюконова киселина и произвежда само оцетна киселина. В този случай можете да използвате гъбата само за приготвяне на оцет.
- Как да активирам комбуча гъба, която не е била използвана дълго време?
- Какъв е вкусът на домашно приготвено комбуча?

di3key

# 255 21 юни 2017, 14:13 ч.

Цитат на: Summer sun в ср, 21 юни 2017, 12:41

Изглежда ми мухлясала. Иначе новата гъба се образува точно в горната част на буркана.

Може ли да ползвам старата наново или направо да сменя всичко.

Виж целия пост

Amiamo

Потребител

# 256 21 юни 2017, 20:49 ч.

И на мен ми се струва, че има мухъл. Трябва да се изхвърли гъбата.

Виж целия пост

Kramergirl

Ентусиаст

# 257 21 юни 2017, 21:19 ч.

Най-добре смени всичко.

Виж целия пост

di3key

# 258 22 юни 2017, 16:07 ч.

Благодаря

Виж целия пост

FBID126584187865395

# 259 22 юни 2017, 17:39 ч.

Гледай как се прави от официалния сайт. Аз от там я правих и всичко беше нормално.

Виж целия пост

magito1986

Ентусиаст

# 260 23 юни 2017, 08:28 ч.

Цитат на: di3key в ср, 21 юни 2017, 14:13

Цитат на: Summer sun в ср, 21 юни 2017, 12:41

Изглежда ми мухлясала. Иначе новата гъба се образува точно в горната част на буркана.

Може ли да ползвам старата наново или направо да сменя всичко.

И на мен ми изглежда мухлясала. Четох, че трябва пъро да сложиш гъбата с малко от вече готовата напитка-задължително! и после заливаш с изстиналия чай.

Успех.

Виж целия пост

sun sea

Ентусиаст

# 261 23 юни 2017, 10:35 ч.

Някой да желае алги?

Виж целия пост

niditop3

Ентусиаст

# 262 23 юни 2017, 10:48 ч.

Цитат на: sun sea в пт, 23 юни 2017, 10:35

Някой да желае алги?

Може ли да споделиш какъв е вкуса?
Аз бих искала да пробвам- но пия и комбуча и кефир -дали няма да ми станат много Rolling Eyes

?
А за комбучата имам гъбка за подаряване ако някой иска ?

Виж целия пост

sun sea

Ентусиаст

# 263 23 юни 2017, 11:00 ч.

Вкуса е какъвто си го направиш,но класиката е вода,захар,сушени плодове,лимон-газирана цитронада е.Става за 24-48ч.Но може да слагаш компот,пасирано сладко-газира го и е приятно.

Виж целия пост

Нушка 13

Новак

# 264 25 юли 2017, 20:50 ч.

Здравейте, нова съм в производството на Комбуча и искам съвет Simple Smile

Пише, че се пие по 300 мл на ден, което значи че докато ми стане новото производство /да кажем 7 дена отглеждане и после 5 дни в хладилника/ трябва да имам поне 4 литра комбуча за 12 дневен прием без прекъсване до новото производство. Та питането ми е дали мога да си правя комбучата и да я съхранявам в хладилника повече време докато събера нужното количество за пиене без прекъсване?