С какви ястия посрещате гостите си?

raja_nikol, кажи нещо повече за тортичката  - изглежда страхотно 

Тази вечер ще правя зелева салата,кашкавалени кюфтенца и пиле с ориз/че е по-лесно и бързо/
А за десерт-крем карамел.

Наистина се оказа много сполучлива и лекичка. Много е просто- 2 блата, пандишпанови с какао /3 яйца, 1ч. захар, 1 ч. брашно, това за 1 блат/ , 1 пакет замразени еклери, 2 пудинга на Йоткер /ванилия/ 1 л. мляко за тях.

Сглобяваш направо в тортената форма или с ринг, това е тайната 
Слагаш първия блат, аз сиропирах леко, подреждаш размразените еклерчета, изливаш горещия пудинг, отгоре втория блат, пак леко сиропиран. Това го направих предната вечер, на другия ден извадих от ринга и намазах с крем за торта, пак на Йоткер 

Може би трябваше да сложа шоколадови еклерчета, защото така белички не се забелязаха 

Благодаря 

Направих ги. Предвидих двойна доза и половината тесто опекох на скара, станаха за минутки, мъжа и сина ги одобриха. Другата половина опекох в тава, като разделих на 2 части,  едната топка тесто разточих на кора и сложих на дъното, натроших сирене, а отгоре разтеглих другата топка тесто.Опече се за 15 мин., така вкусно миришеше на мая и стана толкова мекичко, че не устоях и изядох почти цялата тава. Още ми е тежко  Обаче съм възхитена колко малко време трябва, за да се изпече. Само се чудя дали ще може да се подготви тестото предишния ден и да се направи примерно за закуска?....

Включвам се и аз с една много лесна рецепта, която открих в една готварска книга преди няколко години и често я експлоатирам - свинско филе, печено в бира.
Цялото парче от филето /най-хубаво става с бонфиле, другото е хубаво да се нареже на 2 по дължина и задължително без кост/ се овалва в смес от подправки - напр. дафинов лист, черен пипер, риган, розмарин, дори босилек, въобще каквито подправки обичате - комбинацията е по ваш вкус. Подправките трябва да са нарязани на ситно. Аз използвам сухи, като ги начупвам и разбърквам предварително, да стане обща смес, добавям вместо сол 1 ч. лъжичка универсална подправка - на Маги, Вегета или някоя за месо /това не е по рецептата, а моя измишльотина, но става добре/. Оваляното в подправките месо се оставя в покрит съд в хладилника за няколко часа, слагала съм го и от предната вечер. Запържвам го от всички страни в тиган и го прехвърлям в йенска тенджера. В олиото, в което е запържено, слагам няколко скилидки чесън и 1 глава лук, нарязан на полумесеци. След като сменят цвета си, наливам 1 чаша бира. По оригинална рецепта трябва да е тъмна и да е 500 мл, като се прибавя 1 супена лъжица захар. Става и със светла бира, а захар не слагам. Пробвала съм дори с ракия - около 150 гр, даже повече го харесват. След няколко минути изсипвам соса при месото и го пека на средна фурна - обикновено около час или малко повече, ако е по-дебело парчето. След като се опече месото, се вади в чиния за сервиране, а сосът се сгъстява с брашно.
 Това е, дано да съм го описала ясно и да съм била полезна. Не става много като количество, ако са повече гостите, трябва да удвоите дозата.

Определено ще се пробва тази рецепта! 

Никога не съм пекла цяло парче месо, а толкова обичам...и термоигла имам  , но никога не съм я ползвала, и аз ще пробвам 

И аз доскоро не бях пекла ,но наистина става много добре ,а по-горната рецепта задължително ще я изпробвам .

   тортата ще я пробвам задължително   

   тортата ще я пробвам задължително   
[/quote]

Пробвай, да ти кажа по - ми хареса от еклеровата на Неделя  , скромна съм си аз 
А се прави точно за минути, това и е още по- хубавото 

Аз не съм сигурна дали ще дойдат гости, но с гаджето си имаме повод иии съм предвидила следните неща: млечна салата и маслинки, оформящи иглички и личице на таралеж(тук видях такава снимка), рулца от пражка шунка, пълнени с руска салата, салата от домати, варени яйца и катък, оформени като слънце, гювечета с пилешко, лук, гъби, грах, сирене, яйце и кашкавал, а за десерт бисквитена торта. Тъй като и кученцето искам да поглезя ще получи импровизирана тортичка, комбинираща любимите му вкусотии.

Ако съдим по лафа за любовта на мъжа и това откъде минава.....заформя у вас се една силно романтична вечер 

raja_nikol, а дано! Запознахме се на петък 13ти преди няколко години. Бих казала обаче тогава имах повече късмет от сега, водата е спряна и леко ми е нервно как ще се оправям с приготовленията.   

Аз съм пекла само веднъж и стана добре, но беше котлет-цял. Бях сложила фолио на тавата и само в последните минути я открих. Не сложих бира,  а вода и малко вино и нарязани няколко резанчета ябълка и лимон /това го видях от едни готвач, в който бяхме на гости/