За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

Публикувана: 14 септ. 2011, 17:38 ч.
Последно мнение: 16 окт. 2011, 16:43 ч.

35 790
741

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 45 15 септ. 2011, 18:11 ч.

Цитат на: emy_emy в чт, 15 сеп 2011, 18:03

1/4 кубче мая на колко суха се равнява Rolling Eyes

Rolling Eyes

едно пакетче суха мая - 7 грама е за приблизително 500 гр брашно.

аЗ си повтарям питането Blush

Blush

Цитат на: Чарита в чт, 15 сеп 2011, 14:49

Дали ще се получи добре ако запека праскови със синьо сирене?
Имате ли други предложения за някакво предястие с праскови? Имам чудесно рецепта за свинско с праскови, но за свинското вече си харесах рецептата на пеп-4о с карамелизирания лук.

Виж целия пост

B

# 46 15 септ. 2011, 18:20 ч.

Цитат на: emy_emy в чт, 15 сеп 2011, 18:03

1/4 кубче мая на колко суха се равнява Rolling Eyes

Rolling Eyes

съотношение 1:3
1 кубче е 42 гр : 3 = 14 гр суха

Виж целия пост

Ветеран

# 47 15 септ. 2011, 18:35 ч.

Цитат на: Чарита в чт, 15 сеп 2011, 18:11

аЗ си повтарям питането Blush

Blush

...................................................
Дали ще се получи добре ако запека праскови със синьо сирене?
Имате ли други предложения за някакво предястие с праскови? Имам чудесно рецепта за свинско с праскови, но за свинското вече си харесах рецептата на пеп-4о с карамелизирания лук.

пропуснала съм те, виж тук http://pep-4o.blogspot.com/2011/08/blog-post_23.html

Виж целия пост

Ентусиаст

# 48 15 септ. 2011, 18:38 ч.

Цитат на: bongo_2007 в чт, 15 сеп 2011, 18:20

Цитат на: emy_emy в чт, 15 сеп 2011, 18:03

1/4 кубче мая на колко суха се равнява Rolling Eyes

Rolling Eyes

съотношение 1:3
1 кубче е 42 гр : 3 = 14 гр суха

bouquet

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 49 15 септ. 2011, 18:47 ч.

Цитат на: пеп-4o в чт, 15 сеп 2011, 18:35

пропуснала съм те, виж тук http://pep-4o.blogspot.com/2011/08/blog-post_23.html

аз на теб обяснявала ли съм ти се в любов?! Rolling Eyes

Rolling Eyes

Ако не съм.... обяснявам се Heart Eyes

Heart Eyes

Освен прасковките , днешните свински котлети, ОЦЕТА Flutter

Flutter

и още няколко нещица ( приготвяни в миналото) си преписах около 20-тина рецепти за пилешко и свинско и риба за бъдещи наслади.

Подмаз и отивам да приготвя прасковите Sunglasses

Sunglasses

Виж целия пост

Ветеран

# 50 15 септ. 2011, 18:51 ч.

приема се

Laughing

И круши си направи Blush

Blush

Виж целия пост

A

Ентусиаст

# 51 15 септ. 2011, 19:00 ч.

Правих Леката майонеза на Бу, но не ми хареса, затова искам с яйца. Може ли да дадете рецепта?

Виж целия пост

S

# 52 15 септ. 2011, 19:02 ч.

Търся рецепта за шоколадов крем без яйца

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 53 15 септ. 2011, 19:17 ч.

Цитат на: alra в чт, 15 сеп 2011, 19:00

Правих Леката майонеза на Бу, но не ми хареса, затова искам с яйца. Може ли да дадете рецепта?

Имам рецепта записана от приятелка. Аз обаче не съм я правила, защото нямам от къде да взема пресни яйца. Ето я: 2 яйца( темперирани на стайна Т), олио - 250 мл, сол, 1 сл. лимонов сок. Пасира се с бавно изтегляне нагоре.

Виж целия пост

A

Ентусиаст

# 54 15 септ. 2011, 19:23 ч.

Цитат на: Чарита в чт, 15 сеп 2011, 19:17

Цитат на: alra в чт, 15 сеп 2011, 19:00

Правих Леката майонеза на Бу, но не ми хареса, затова искам с яйца. Може ли да дадете рецепта?

Имам рецепта записана от приятелка. Аз обаче не съм я правила, защото нямам от къде да взема пресни яйца. Ето я: 2 яйца( темперирани на стайна Т), олио - 250 мл, сол, 1 сл. лимонов сок. Пасира се с бавно изтегляне нагоре.

Благодаря, Чарита! Heart Eyes

Heart Eyes

И аз нямам пресни яйца, а според теб не може ли да сложа варени жълтъци? Чувала съм, че някои хора така я правят.

Виж целия пост

Ветеран

# 55 15 септ. 2011, 19:56 ч.

Цитат на: sh0k0o в чт, 15 сеп 2011, 19:02

Търся рецепта за шоколадов крем без яйца

Ето такъв съм правила:

3 с.л. царевично нишесте
500 мл прясно мляко
2 с.л. какао
захар на вкус

Всичко се смесва в тенджерка, разбива се хубаво с тел, аз слагам в захарта какаото, смесвам добре и сипвам в сместа, решила съм, че така по не става на бучици. Като се размесят продуктите, се слагат на огъня и се бърка до сгъстяване. Сипвам в чашки и като се охлади, в хладилника. Може и краве масло да му се сложи, става и с брашно при липса на нишесте. Аз добавям и ванилия.

Виж целия пост

A

Ентусиаст

# 56 15 септ. 2011, 20:04 ч.

Нищо не стана с майонезата. Сложих 2 жълтъка варени, 160мл олио, сол и лим. киселина. Бърках, бърках и нищо. Добавих допълнително лим. кис., олио и пак нищо. Можете ли да предложите нещо?

Виж целия пост

Ветеран

# 57 15 септ. 2011, 20:08 ч.

Цитат на: alra в чт, 15 сеп 2011, 20:04

Нищо не стана с майонезата. Сложих 2 жълтъка варени, 160мл олио, сол и лим. киселина. Бърках, бърках и нищо. Добавих допълнително лим. кис., олио и пак нищо. Можете ли да предложите нещо?

да, направи тази смес на кекс Peace

Peace

Ако си бъркала майонезата, трябвало да е на тънка струя прибавянето - така няма начин, да не стане, винаги е успешна. Макар да не съм прибавяла аз варени жълтъци, четох тук някъде някой май newsm78

newsm78

http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,825.msg13559.html#msg13559 така правя нормалната и лека майонеза. И в двата случая става. Внимателно с пасатора и нагоре. Продуктите - с еднаква температура. Peace

Peace

Виж целия пост

Ентусиаст

# 58 16 септ. 2011, 00:02 ч.

ще споделя моя винаги успешен и лесен начин за правене на майонеза.
с 2 яйца на стайна температура,олио около 300 мл,но на око и по преценка доливам,сол,горчица ,лимонтозу/лим. сок МИКСЕР
отделям белтъците на страна в чашка,жълтъците в дълбока купа.Слагам щипка сол,връхче на нож горчица,и малко лим.сок.
Включвам миксера с перките за кекс и постепенно увеличавам степента,след като са разбити добавям 2-3 капки олио и бъркам,да се захване-почва да побелява и да се сгъстява,като става еднородна смес,захване ли се почвам вече постепенно на тънка струя да доливам олиото.Когато стане вече доста гъсто спирам да доливам олио и изсипвам белтъците.
От тях тя побелява и бухва.
Правя си и чеснов сос от нея като в малко количество майонеза добавя кис,мляко или сметана и чесън.
Ако желаете пробвайте.Аз правя в по -големи количества и после приготвям сладки и сладкиши с рецепти с майонеза.

Виж целия пост

C

# 59 16 септ. 2011, 08:34 ч.

Някой има ли рецептите на бай Данчо аз имам само 9, 10, 11 от книжките от вестник Днес Ако някой има другите МОЛЯ СПОДЕЛЕТЕ ГИ Hug

Hug

Виж целия пост

Препоръчани теми

Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 8

11 306
188

Уреди и съдове за готвене

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

56 580
601

Готварски рецепти и съвети

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 10-та тема

39 401
543

Домашна зимнина

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.