Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 121

Ами Маринче,така доиде.Сега съм почивка до към 5ти.
Та съм се заела със барбекюто,чистя садя цветя подготвям го за софийският семинар 
Ще чакам тортичките със нетърпение.

Мечо пух,да е жива и здрава Алиса.Голяма сладуранка е ,а тортичката е прекрасна ,тази приказка ми е любима и много се радвам че си я използвала за декор на тортата.Поздравления  
Елфичка,аз покривам само с руска мастика 2 и не ми стои брашняно покритието да не би да си превишила пудрата захар?
Мама муминка,парченцето можеш да си го сложиш на отделна подложка и преди да го сложиш върху основната торта отдолу си постави две сламки за да си сигурна че няма да пропадне,а за мустачки можеш да не ги рисуваш а да си боднеш тънки телченца ,а з използвам от телченцата на тичинките за цветя.
Ето и пчеличката Мая ,за която преди няколко страници питах.Ефекта на крилцата стана много добре с желатина но на следващият ден изсъхна и се отдели от телта.

А ето  и още малко торти.

Дитсан ,брава на теб ,ще почиваш значи,а аз ще продължавам да работя

МаринаД , благодаря ти за бързия отговор    , корда нямам, но ще пробвам с фиде. Мисля да направя фигурките с бадемов марципан (имам готов на д-р Йоткер). Някой правил ли е фигурки с него? Добре ли изсъхват?

Мама Мамунка-торта Династия е много капризна торта.Първо за да отрежеш парче трябва да е минал поне 1 ден да омекнат платките и според мене има голяма вероятност крема да изтече извън парчето,както и тортата да се деформира.Ако случайно успееш да отрежеш стабилно парче,то тогава го облечи с блат цялото отстрани.

Честити рожденни дни на Цветето,Матео и Алиса-да са живи и здрави и да радват родителите си.

Албена, много благодаря и на теб за бързият отговор и съвета    значи решено е, това ще бъде тортата за РД  Сега да видим как ще го докарам на изпълнение 
Албена страхотни торти! Очите ми останаха, особено в пчеличката Мая!
Големи майсторки сте всички тук!
 

Да са живи и здрави малките рожденници!

Благодаря още веднъж за мотивацията, момичета!
Представете си какви торти предлагат по сладкарниците тук, за да се възхищават на моята аматьорско-простовата торта.
Сега се оглеждам за повод да спретна следващата, да поправя грешките си  . Не знаех, че има тортозависимост  . Рожденият ден на големия е далече, чак септември, но от сега мисля и гледам клипчета за торти Спондж Боб, Спайдърмен или футболна топка. Толкова красоти срещам, че ми се иска всичко да пробвам.

stefina, и аз това се притеснявах, че може да се деформира! Идеята да облека с платка парчето мисля, че ще проработи. Мисля и там където е отрязано да облепа с платка за по-голяма стабилност.  Много ти благодаря    Момчето точно тази торта си хареса и то именно заради кремовете. Правих я за РД на малкия и той тогава я опита и хареса, затова точно нея иска, а иначе не обича да яде торти. И това е другата причина да реша точно Династия да правя, нали все се стараем да зарадваме децата 
сърдечно ви благодаря момичета за бързите отговори и съвети   

iskrone ,ditsan ,Albena...много ви благодаря за отговорите 
Доста е вероятно захарта ми да е дошла в повече,защото като покрих се понапука тук там по ръбовете,което май се получава при прекомерна захар.А и самото тесто стоеше доста твърдо,та едвам го точех 

А да попитам има ли някаква съществена разлика межу РМ2 и фондана на Димитрана?Защото ми звучат много подобно.Този фондан какъв завършек оставя?И евентуално работи ли се по-лесно с него?

А ако направя Марципан Варна за обличане?А фигурките и цветенцата ми да са от бързосъхнеща маса...добра идея ли е 

И последен въпрос,че станаха много 
Има ли някаква конкретна рецепта за крем с карамеленото кондензирано мляко?ПРеди няколко страници някой каза,че е правил с такова мляко,но в каква комбинация?
ПРедната ми торта беше с крем Оле,разтопен бял шоколад,масло, сирене Филаделфия и бита сметана.Стана много хубав,но сега ми се иска нещо друго 
Мислех си за бадемовия крем на Йоткер със заквасена сметана/вместо Филаделфията/,портокалови корички и бял шоколад....но сега ме загложди това кондензирано мялко и желая да включа и него 
Искам кремът да е много вкусен сладък,не прекалено лек,но не и брутално втрисащ и да има нещо специфично в него/затова избрах портокаловите корички/,моля да ми помогнете каква комбинация да направя без варене на млечен крем,а само с готови неща 

Здравейте момичета,  отдавна не съм писала, сигурно вече сте ме забравили. Първо искам да изкажа възхищението си от "Великденски сладки етюди",  като за първи път сте се справили повече от прекрасно, невероятни сте. Да благодаря на Ванчето за промените в началото на темата  , на такива като мен начинаещи им е много полезно, както и Наталина   за нещата които прави в библиотеката, наистина повечето линкове не се отварят. Относно критиките в мненията за  тортите, аз не се сърдя лесно както в живота така и из форумите . Според мен е много ценно, мнението на останалите, на хора които разбират от това, лично аз го приемам като обмяна на информация.

Тази  тортата е моя 10-ти опит и е за първият рожден ден на моето малко момче. Темата, която си избрах беше малкия принц, сред звезди и планети, а тортата беше еклерова с баварски крем. Стана много вкусна, но се съмнявам, че скоро ще запретна ръкави да правя същата, просто е голяма играчка, да правя всичките тези малки еклерчета. Сега, да кажа няколко думи за тортата, не стана това което си бях намислила, но може би  очарованието в правенето на торти се крие тъкмо в това резултата да е далече от първоначалната идея. Но доволна съм като цяло, макар че си има своите кусури, които сега ще ви ги споделя. Малкия принц и неговите любими играчки ги моделирах седмица преди това, но пак не ми стигна времето. Патетата трябваше да бъдат 4, като щях да ги слягам в/у къпкейксчета, но поради липса на време ги пльоснах там, знам, че хич не им е мястото. Както и на охлюва, който трябваше да стои между първия и втория етаж, но стана малко по едричък и не се побра, където го бях предвидила. Буквите на името сякаш раздалечени ми идват, за следващия път ще си взема бележка, а нещото което най-много ме дразни, са бордюрчета, които станаха много криви, но така и не ги смених. Единичката исках да е голяма, ама не чак толкова, чак стана груба, но си взимам бележка за следващия път.До тук с критиката, сега да се похваля, та като  се има в предвид, че досега не съм моделирала със захарно тесто,/имам няколко скулпотори от глина/ фигурките ми се получиха добре, цветовата комбинация също я харесвам, а най-съм доволна, че фондана не ми се цепна при покриването. Това е от мен, сега е ваш ред

Тези къпкейсчета се чудих дали да ви ги покажа. Правих ги много набързо, за по малко от два часа ги декорирах, като мърфинчетата са купени

Темата е за торти, но да ви покажа моите декорирани сладки за Великден

Здравейте работни момичета
Днес нали е ден на труда,а тук толкова  работливи дами има .
Честит рожден ден на дечицата на iskrone ,ani_d ,metchopooh да са ви живи и здрави и много да ви радват.
natalyna много е сладурска тортата, особено агънцата.
Албена    пчеличката Мая най- много ми харесва,а за шоколадовите нямам думи както винаги перфектни.
Аз съм на вълна Гергьовден ,съответно ще има торта и агънца ( едно истинско, и няколко от фондан), взех си поука от миналогодишното което ми проби тортата,но сега имам проблем с тортата.
Идеята ми е да е рафаело, поръчах на мъжа ми да купи кондензирано мляко,записах две консерви подсладено и съответно поличих 2 кутийки неподсладено ,сега съм в чуденка как да го подсладя,дали  му добавя глюкоза или пудра захар.

Здравейте, отново много благодаря за пожеланията на всички ви!
Не знам от кога не съм коментирала, та ако пропусна някой се извинявам предварително!

ДТ, тези слънчогледи с ефект на акварел ме впечатлиха изключително много. А това, че си постигнала такава красота с Варната направо ме изуми! Поздравления!

Ванилия, страхотни са тези зайци, направо да ги изяде човек от целувки, много сладурски! Ефектът на леко изкривените дъски на щайгата мнооого ми харесва!

Сансил, всичките ти тортички са много хубави, изключително чисто работиш, давай все така!

Мариета, много добре си се справила за първа торта. Другият път можеш да я направиш по-височка и с по-изправен прав ръб отстрани. Със скалпел или с ролерче най-добре се режат такъви тънки ленти, за да не се накъсват! а ти е живо и здраво момченцето и аз съм от априлки 2011г

Марина Д, не знам колко бясна си била, но тортата ти много ми харесва, все така бясна да правиш такива красоти!

Хепимама, поздравления за двуетажната торта, въпреки, че на снимката почти нищо не се вижда като детайли!

Руми Ангелова, поздравления за тези прелестни рози!  Златистото ми идва в повече, но розите са върха! С "твоето" тесто ли ги прави?

Дитсан,  тортата с рали мотивите, определено не е от най-добрите ти, дано не ми се разсърдиш, но последните ти неща са просто страхотни и тази сега някак си все едно не е твоя.    Флагчетата ми идват леко криви, рисуваните елементи също не са равномерни, може би трябваше с някакъв шаблон с квадратчета да ги маркираш и после да ги оцветиш. Колата обае си я докарала много добре. Тортата с басейна много ми хареса, но пак без рисуваните плочки 

Наталинка, на мене много ми допада идеята за тортен блог, но пък с нищо не мога да помагам, освен да пращам изпробвани рецепти Тортичката ти се е получила много добре, само не ми харесва, че страничните ръбове са така заоблени

Пак да кажа на Искронето , че е направила страхотно Барби, но нейната кукула е още по-хубава!

Мечо пух, признавам, че не сме стигнали още до това детско, все още само книжката четем Я кажи наистина как е закрепен тоя голям мечок!

Албенче, много готина пчеличка! Всички торти са супер, голям труд е имало пак при теб!

Дивина, прекрасно си се справила с тортата на Сами! Много ми харесва! Кейкчетата и сладките също са много хубави!

След малко ще си пусна и моите торти за РД на Матео!

Аз не виждам причина да не може да се отреже парче от Династия . Тази торта след като престои 7-8 ч в хладилник си става стабилна като бетон ...по скоро бих имала проблем със сиропиран пандишпан . Династия е със стабилни кремове , единия с шоколад, другия с масло , така че си стяга добре .

 Искре ех че голяма сладурана имаш , толкова усмихната и щастлива на снимките  . Тортата е не по-малко красива !!!

Пак съм аз, ама с бърз въпрос : Шоколадов крем ???? Пробвала съм ганаш , фалшив ганаш също , кремът с масло и шоколад на Буболинка, муса на Танита, но ми се иска нещо друго да бъде, но не знам какво ?

Ani D,не ти се сърдя и си абсолютно права.Но точно след почивката нещо трудно преминах на тема торти.А и те искаха едно към едно със модела дето ми изпратиха.Не знам ама като ми кажат така сякаш ми изчезва желанието и я правя някак на сила.А тази със басейна си беше екстра без рисуването.Ама аз като си реша нещо действам импулсивно на момента.После виждам че не е най-добрият вариант и е грешка ама няма оправяне.Боря се със това си качество всеки път ,но някои път отплесвам.Точно като тук.

Здравейте, моми4ета
ани_д,да е живо и здраво детенцето ти,4акам тортааа
Ме4о пух,и твоята кукли4ка да е жива и здрава..ама тия хубави де4ица засен4ват вси4ки торти...Голям ме4ок бе,бравоо
дт,страхотна торта,поздравления
Ванилийке,много красиво,появявай се моля те по 4есто ,много идейки имаш за открадване ...За Варната ,да, само с нея си работя
Маринад,фен съм ти
Албенка,както винаги мнооого торти,на Ангел ми е фаворит
Дитсан,да ти имам по4ивката аз на тебе,много готин басейн...телата са с молдовете нали?
Ангелова,страхотни рози,и ти стана майстор на китките
Искроне,по принцип торти Барби не харесвам,но твоята е изклЮ4ение,страхотна рокля си ушила ..За Цветенцето ,ее ,няма такава усмивка
Давина,вси4ко е много красиво,браво
Нат,винаги ще съм ти много благодарна за библиотеката
Пак пропускам торти,съжалявам