Да си споделя и аз днешното творение:
Като отчета факта, че правя козунак за първи път, тъй като исках да изпробвам как ще се справи с него машината за хляб, мисля, че се справих задоволително.
Снимките са малко лоши, пък и отгоре не изглежда много добре, но като за първи път си е ок, и се получиха конци. На вкус също е чудесен.
Направих го по рецепта от съседната тема "Рецепти за машина за хляб".
Ето тази (не пише на кого е):
Спазих си я точно, с малки изменения - добавих две препълнени лъжици брашно, докато се образува хубава топка, която не оставяше тесто под бъркалките. Да уточня, че първо пуснах машината на цикъл "тесто", след като измеси (двайсетина минути) я изключих и я пуснах пак, този път на пълна програма, която е час и половина. На финал тестото беше удвоило обема си и беше с много еластична консистенция, страхотно.
Извадих го, разделих на три топки, всяка разтеглих и сложих локум и стафиди, завих ги, усуках и сплетох на плитка. После във фурната на 40 градуса да втасат втори път и пекох на 160 градуса, като след първите десет минути покрих с фолио.
Вени, тук е случая да ти честитя рождения ден и да ти пожелая много здраве.
А също и да кажа, колко се радвам, че те виждам отново.
Виж целия пост
Като отчета факта, че правя козунак за първи път, тъй като исках да изпробвам как ще се справи с него машината за хляб, мисля, че се справих задоволително.
Снимките са малко лоши, пък и отгоре не изглежда много добре, но като за първи път си е ок, и се получиха конци. На вкус също е чудесен.
Направих го по рецепта от съседната тема "Рецепти за машина за хляб".
Ето тази (не пише на кого е):
Скрит текст:
Козунак
малък козунак
10 гр мая (суха)
125 мл прясно мляко (топличко)
100 гр масло (половината олио, половината разтопено краве масло)
500 гр брашно (зависи много какво ти е брашното)
щипка сол
3 яйца
125-150 гр захар
настъргана лимонова кора
стафиди
бадеми
Слагам в машината първо прясното мляко, след това олиото и разтопеното краве масло, яйцата, брашното, захарта, солта и маята.
Оставям го да се меси и втасва (ползвам програма ТЕСТО)
След като свърши програмата го изваждам, прибавам настърганата лимонова кора, оформям го и го слагам на топло още веднъж да втаса. Преди да го сложа да се пече го намазвам с жълтък, поръсвам със захар и забождам стафиди и бадеми.
Ще потърся снимка да ти го покажа в готов вид.
Ако искаш голяма доза, удвои продуктите.
малък козунак
10 гр мая (суха)
125 мл прясно мляко (топличко)
100 гр масло (половината олио, половината разтопено краве масло)
500 гр брашно (зависи много какво ти е брашното)
щипка сол
3 яйца
125-150 гр захар
настъргана лимонова кора
стафиди
бадеми
Слагам в машината първо прясното мляко, след това олиото и разтопеното краве масло, яйцата, брашното, захарта, солта и маята.
Оставям го да се меси и втасва (ползвам програма ТЕСТО)
След като свърши програмата го изваждам, прибавам настърганата лимонова кора, оформям го и го слагам на топло още веднъж да втаса. Преди да го сложа да се пече го намазвам с жълтък, поръсвам със захар и забождам стафиди и бадеми.
Ще потърся снимка да ти го покажа в готов вид.
Ако искаш голяма доза, удвои продуктите.
Спазих си я точно, с малки изменения - добавих две препълнени лъжици брашно, докато се образува хубава топка, която не оставяше тесто под бъркалките. Да уточня, че първо пуснах машината на цикъл "тесто", след като измеси (двайсетина минути) я изключих и я пуснах пак, този път на пълна програма, която е час и половина. На финал тестото беше удвоило обема си и беше с много еластична консистенция, страхотно.
Извадих го, разделих на три топки, всяка разтеглих и сложих локум и стафиди, завих ги, усуках и сплетох на плитка. После във фурната на 40 градуса да втасат втори път и пекох на 160 градуса, като след първите десет минути покрих с фолио.
Вени, тук е случая да ти честитя рождения ден и да ти пожелая много здраве.
А също и да кажа, колко се радвам, че те виждам отново.
. Зайчето е много сладуресто!
. 
.
.