Най-добрите (и безвредни) съдове за готвене - 2

Аз сега ползвам керамична тава (на Emile Henry) - за разлика от тенджерата, от тавата съм доволна засега. Изключително лесното миене е голям плюс

А къде се продават Emile Henry? Гледах в Амазон, но ми се видяха тежички... В БГ пък имат само един вид... който намерих. И дали дават гаранция на тавите и в БГ 

Toni_baraboni, тъй като ги бях проверявала преди време, ти отговарям.
На живо ги видях в Балев Био Маркет в The Mall, но нямаха голям избор. Имат и онлайн:
http://www.balevbiomarket.com/nehranitelni-produkti/sudove-za-gotvene.html

Иначе в този сайт имат доста голям избор
http://www.-spam112-/magazin/sudove-za-gotvene/index.html
Мисля, че магазини Здравословен има на няколко места в С-я и там може да разгледаш.

Тони, аз поръчвам от амазон. Че са тежки, тежки са, но идва към 10лв доставката до Бг, пък могат да се намерят много добри промоции, само трябва да се дебне Другото е, че на гаранцията от Бг не вярвам много, кой знае какви разправии щях да имам тук със спуканата тенджера да доказвам, че не съм я изтървала на земята В сайта на фирмата има опция да си регистрираш продукта за гаранция, но нямам представа каква им е политиката после.

emy_emy, знам, че не питаш мен, но имаш грешка с тавичката, тази, която take a smile е посочила и имам предвид е от серията Geminis (stoneware), не Earthchef (аз питах за тиганите на тази серия

http://www.berghoffworldwide.com/UK/en/Product-Detail/39974/8/re … -baking-dish.aspx

те са изцяло керамика, печена при много висока температура и съответно много издържлива, при тях няма проблеми от студено на топло и обратно

Dao ,
Наистина е голям лабиринт. При това понякога и доста подвеждащ. За новите  керамични тигани изводът ми е, че все още не може да се препоръча нещо еднозначно. Проверката на времето ще си каже думата.
Единственото, което за мен сега е валидно е да се съблюдават параметрите, които направих като извод и които бях публикувала малко по- напред.
За марка и серия ми е много трудно да коментирам и препоръчвам /След като се оказа, че тиганът, от който съм изключително доволна показва недостатъци при други.. ./
Разгледах характеристиките на серията Earthchef и ако сега щях да избирам, нищо чудно да си бях купила именно този тиган. Единственото нещо, което би ме накарало да се позамисля е гаранцията, понеже доколото разбрах е само 1 година.
По принцип всички тези керамики са с по- кратки гаранции. Ясно е, че който иска керамика, би следвало да е съгласен да купува и хвърля, а не да "завещава посудата на наследниците си".  
Всъщност, съвремието ни е белязано от тази тенденция- безгранично потребление.  
Katerina R., точно лесната поддръжка и мен ме радва при керамичната ми тава. Освен, че материалът за мен е отличен.
Браво, че си успяла да върнеш спуканата тенджера! Това ме подсети да попитам потребителките на тиганите Дурадо, които са имали проблеми със залепване, а тиганът им все още е в срок на годност, дали да не опитат да направят рекламация и те.
Моят тиган е все още в срок и ако ми се повявят проблеми, ще се опитам да върна тигана.
Наявам се, това да не се случи, но вече имам едно на ум. Освен това, непременно ще налиша тук ако се появи и при мен подобно залепване, за което съобщаваха други.
Все си мисля, че керамиката се поддържа и използва малко по- специфично и всичко идва най- вече от начина, по който ползваме тигана.
При мен ако случайно леко залепне 1-та палачинка, веднага я отлепвам с дървена шпатулка и избърсвам със салфетка цялата повърхност така, както е нагорещен тигана и леко намалявам огъня. При следващата палачинка лотус ефектът е налице. Нищо не залепва.
Лично аз съм много доволна от изцяло керамичните си тавички.
За мен и двата варианта са добри, стига покритието на тези с метална сплав отдолу да е наистина чисто, от керамика. Единственото, за което се сещам е, евентуално при тях да не се получи отчупване/олющване на покритието.
Аз ползвам моите тавички редовно вече около 4 години и не са мръднали, но на моя позната се оказа, че тавата й се е спукала, както тенжедрата Emile Henry на Katerina R.  Това много ме беше изненадало и вече имам едно наум. В такъв случай може би тава с метална основа да е по- добрият избор, т.к. при нея няма подобен риск от спукване.
Не знам кое е предизвикало спукването, допускам, че често е била ползвана при по- високи Т-ри от означените.

здравейте, моля , ориентирайте ме в цени (не мн. високи по възможност) за марка добра средно гояма тенджера (от стомана примерно) и откъде да си купя?

take a smile, много ти благодаря    когато избера финално ще пиша тук и периодично ще давам отзиви как се развиват във времето нещата:)

Dao, благодаря,    не я намерих в БГ сайт точно същата тавичка. Но аз говорих по-принцип кой от двата варианта е по-добър 

take a smile, благодаря 

Стоманени тенджери има навсякъде на различни марки- Метро например. Кажи с какъв бюджет разполагаш, за да ти помогнем. Аз си купих с точките от Метро тенджера на Фислер, от която съм доволна. Момичетата тук споделят, че са доволни и от Бека.
Основните тенджери, които обаче аз ползвам са от обикновените емайлирани.

take a smile, чудех се и аз каква може да е причината за спукването... На сайта на EmileHenry не пише нищо за допустими температури, освен че гаранцията не важи ако съдът е ползван във фурна загрята над 250*С. Аз на над 180 не съм я слагала, но котлонът не знам какви градуси достига. Никога не съм я подлагала на температурни шокове. Когато се спука, олиото не беше още загряло в нея. Ще ми липсва де, много беше красива. А с новата Le Creuset ще внимавам повече

Здравейте,
днес си купих тази http://www.pazaruvai-lesno.bg/view_product.php?pid=78300 форма за кекс (черен хляб).
Дайте отзиви за производителя. Емайлирана е, така че би трябвало да е безвредна. В неделя ще пека хляб в нея и ще дам отзиви.

bobson4e, La Forme Plus е керамиката, не е емайл.

благодаря; до 50 лв. (общо 100, че искам 2;-) Значи може и емайлирана? Ама от какъв емайл Изобщо - за какво да следя като тръгна да куоувам?

Някой знае ли нещо за тази марка керамика

http://www.pazaruvai-lesno.bg/view_product.php?pid=77666

Трябват ми такива форми за хлебчета и козунаци ...