Машина за хляб - 47 тема

Публикувана: 4 авг. 2012, 13:05 ч.
Последно мнение: 14 ноем. 2012, 10:06 ч.

79 061
740

tuly - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за сливенски милинки?
Как да направя хляб със семена вътре?
Как да направя хрупкава коричка на хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за сливенски милинки?
  
  Рецептата за сливенски милинки включва 500 г брашно, 20 г жива мая, 300 мл вода, 2 супени лъжици олио, 1 чаена лъжичка захар и 1 чаена лъжичка сол. За заливката са необходими 80 г краве масло, 2 супени лъжици с връх брашно, 1 супена лъжица свинска мас, 2 супени лъжици студена вода, 1 яйце и 3 супени лъжици олио. Приготвянето включва намазване и поръсване на тава, оформяне на топчета от тестото, оставяне да втасват, приготвяне на заливката, заливане на милинките, намазване с разбито яйце и печене във фурна. Преди сервиране обилно се поръсват с пудра захар.
- Как да направя хляб със семена вътре?
  
  За да направите хляб със семена вътре, добавете семената по време на месенето, точно преди тестото да започне да звучи готово. Това ще доведе до хляб със семена след изпичане. Можете също така да добавите други съставки по желание.
- Как да направя хрупкава коричка на хляб?
  
  За постигане на хрупкава коричка на хляб, препоръчително е да извадите веднага след изпичане и да не оставяте вътре. Този метод ще помогне за запазване на хрупкавата текстура на кора.
- Как да направя пълнозърнест хляб, който е мек и вкусен?
- Как да избера подходяща хлебопекарна машина?

Didia

Ентусиаст

# 225 8 септ. 2012, 08:47 ч.

Цитат на: petinam в ср, 05 сеп 2012, 14:02

Аз от години меся хляба на ръка и трябва да ви кажа, че става божествен! Мит е, че става кой знае колко трудно! Успех с машините за хляб все пак! Simple Smile

Никой не е казал,че месенето е кой знае каква философия и че е чаааак толкова трудно.И аз меся от години , но за да си изпера дрехите да ходя ли на реката с бухалката! Mr. Green

След като има машина да ми облекчи труда защо пък да не я ползвам! Laughing

Аз също си купих от черното брашно от Кауфланд и ползвах рецепта 50 на 50 хлябът стана супер,но тестото трябва да е по-рядко и да лепне по стените на казанчето за да втаса добре.