За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнуват,но не искат нова тема

  • 33 978
  • 733
# 645
Млечната супа, която аз знам, се прави така: разтапя се масло (ама в детската сигурно е олио), в него се запържва брашно. Доливат се равни части прясно мляко и вода. Слага се фиде, натрошва се сирене.
Виж целия пост
# 646
Млечната супа, която аз знам, се прави така: разтапя се масло (ама в детската сигурно е олио), в него се запържва брашно. Доливат се равни части прясно мляко и вода. Слага се фиде, натрошва се сирене.
Уффффф, тази супа и моята много я кльопа, но при нас (и в ДК, и в градината) я правят с кус-кус. Аз още се дърпам да й я правя, че много мразя готвено брашно (все едно аз ще я ям, ама...)
Виж целия пост
# 647
То колко брашно ще отиде в една детска супа Simple Smile
Запържи го хубаво и ако искаш опитай с типово. То е малко по-сладко, но пък една идея по-здравословно за консумация от бялото.

А за подобряване вкуса на каши за възрастни (пиле каша, гъби каша) вместо вода и мляко добавям съответния бульон и овкусявам минимум с черен пипер.
Виж целия пост
# 648
Аз винаги слагам препечено на сух тиган брашно. Имам си в едно бурканче под ръка постоянно. Кашите много ги уважаваме, но без черен пипер, че зверчето веднага го усеща дори и в минимални количества.

Абе, не знам защо (вътрешно усещане), но тази млечна супа от самото начало не ми харесва. А на детето много му харесва.

Да не е съвсем офф: смятам след малко да направя тези спагети:

Спагети със зеленчуци и яйца
Продукти:
1 пакет спагети (юфка)
1 глава лук
1/4 прясна зелка
2 моркова
2 яйца
соев сос
подправки: чесън, джинджифил, ч. пипер
олио
Начин на приготвяне:
Докато варите спагетите (юфката) според указанията на опаковката, нарежете зеленчуците на ситно и ги запъжете леко в малко мазнина. Поставете капак и намалене котлона, за да се задушат и омекнат хубаво. Овкусете с подправките и соевия сос. Изцедете сварените спагети и ги изсипете при зеленчуците. Разбъркайте и чукнете яйцата. Продължавайте да бъркате до готовност на яйцата. Разделете спагетите на порции, като гарнирате с доматен сос или кетчп и настърган кашкавал.

Имам готов доматен сос в хладилника и само спагетите трябва да сваря. До сега не съм правила сос за спагети с яйце. Така ли се прави или има друга технология?
Виж целия пост
# 649
Яйцата ще се получат нещо средно между пържени и варени. Щом така пише в рецептата. На мен ми звучи вярно и вкусно. Моите миш-маши са с такива яйца. Стават!

А черното пиперче Simple Smile е въпрос на вкус и възраст Simple Smile
Виж целия пост
# 650
Някой знае ли рецептата за млечна супа, която правят в детските градини. Сина ми много я обича, намерих една рецепта, но се оказа че не е същата и се наложи аз да си ям.

Ани, погледни линка в поста на tany3dj, първи е на страницата, като го отвориш, последните три рецепти са за млечни супи, може да е някоя от тях? newsm78
Не е тази супата. В градината я правели с кус кус, а в тази няма. Казва че вижда само кус кус, мляко и сирене. Освен да импровизирам само с тези продукти.

В дадения линк ето тази супа:
"86. МЛЕЧНА СУПА С ГРИС И СИРЕНЕ
Грис 50 г, Моркови 32 г, Целина 23 г, Кромид лук 25 г, Краве масло 15 г, Прясно мляко 165 г, Сирене 67 г, Яйца (1 бр.) 40 г.
Почистените, измити и дребно нарязани моркови, целина и лук се пускат във вряща вода и се варят до омекване. Прибавя се 2/3 от млякото и като заври течността отново, се изсипва на тънка струя грисът при непрекъснато разбъркване с тел. Супата се вари до сваряването на гриса, застройва се с варена застройка от яйцата и останалото мляко, разбърква се с настърганото сирене и се подправя с маслото."

Но без варената застройка с яйце и мляко, а зеленчуците са пасирани след сваряването и добавени към супата или пък може и без тях  Peace
Виж целия пост
# 651
Сигурна съм, че децата (на Ани и моето) си падат по супата по рецептата на Янечек Peace
Виж целия пост
# 652
Млечната супа, която аз знам, се прави така: разтапя се масло (ама в детската сигурно е олио), в него се запържва брашно. Доливат се равни части прясно мляко и вода. Слага се фиде, натрошва се сирене.

Страхотно! Вместо фиде ще сложа кус кус. Тази трабва да е! Благодаря.
Ако можеш и някакви количества да ми дадеш...  Praynig
Виж целия пост
# 653
Някой знае ли рецептата за млечна супа, която правят в детските градини. Сина ми много я обича, намерих една рецепта, но се оказа че не е същата и се наложи аз да си ям.

Ани, погледни линка в поста на tany3dj, първи е на страницата, като го отвориш, последните три рецепти са за млечни супи, може да е някоя от тях? newsm78
Не е тази супата. В градината я правели с кус кус, а в тази няма. Казва че вижда само кус кус, мляко и сирене. Освен да импровизирам само с тези продукти.

В дадения линк ето тази супа:
"86. МЛЕЧНА СУПА С ГРИС И СИРЕНЕ
Грис 50 г, Моркови 32 г, Целина 23 г, Кромид лук 25 г, Краве масло 15 г, Прясно мляко 165 г, Сирене 67 г, Яйца (1 бр.) 40 г.
Почистените, измити и дребно нарязани моркови, целина и лук се пускат във вряща вода и се варят до омекване. Прибавя се 2/3 от млякото и като заври течността отново, се изсипва на тънка струя грисът при непрекъснато разбъркване с тел. Супата се вари до сваряването на гриса, застройва се с варена застройка от яйцата и останалото мляко, разбърква се с настърганото сирене и се подправя с маслото."

Но без варената застройка с яйце и мляко, а зеленчуците са пасирани след сваряването и добавени към супата или пък може и без тях  Peace

Тази супа я правих, но каза че моркови в млечна супа не ядял. Естествено не се сетих да ги пасирам.
Виж целия пост
# 654
Здравейте. Кажете някоя хубава рецепта за филе от бяла риба. Не искам да е панирана и искам да е вкусна, тоест по-подправена, а не сварена, задушена и т.н.
Виж целия пост
# 655
Не мога да открия темата за рецепти за хлебопекарна... Embarassed
Виж целия пост
# 656
Не мога да открия темата за рецепти за хлебопекарна... Embarassed

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=24722.375
Виж целия пост
# 657
Здравейте. Кажете някоя хубава рецепта за филе от бяла риба. Не искам да е панирана и искам да е вкусна, тоест по-подправена, а не сварена, задушена и т.н.

това филе http://pep-4o.blogspot.com/2012/08/blog-post_20.html , но е салвия, неприемлива от всеки
това обаче е много вкусно http://pep-4o.blogspot.com/2012/07/blog-post_25.html с масления сос
и това с картофената коричка е различно http://pep-4o.blogspot.com/2012/06/blog-post_11.html
ПП: и тази риба с къри и карамелизиран лук http://pep-4o.blogspot.com/2012/05/blog-post_20.html
Виж целия пост
# 658


и това с картофената коричка е различно http://pep-4o.blogspot.com/2012/06/blog-post_11.html

Лелееее, пепчо, нямах намерение за риба, но с тази рецепта ме предизвикваш. Много вкусно звучи. Само не съм сигурна дали ще се занимавам с рьощите.
Виж целия пост
# 659
Благодаря. Май ще направя това с къри-то. Много добре ми изглежда.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия