Коледен пост 2012

mama moni, добре дошла! Строг пост се спазва през Великите пости. През този пост се яде с олио през цялото време. Виж календарчето на първа страница, също и този линк към официалния сайт на Българската Патриаршия http://www.bg-patriarshia.bg/index.php?file=birth_post.xml, който някой беше пуснал по- рано в темата. 

SteisiSteisi да и аз си хапвам това, което готвя за семейството ми. За сега съм решила да започна поста както си трябва, пък по-нататък ще видим. Поста е чудесно пречистване за организма , а това е добре надявам се и за Бебо

Хайде ако сте се уточнили, кой кога и как ще пости (което не знам защо го правим във всяка тема) да вземем да си определим по една тема, по която всеки да сподели с нас по една рецепта - искате ли ?

Например аз мога да ви предложа различни рецепти за пастети, „хумуси“ и разядки от ядки. Или пък да обсъсъдим рецепти за тиквата, или пък рецепти за крем супи и т.н.

Дядо хаджия, !
Да се отчета с вечерята ни в началото споменах,че ще караме на суровоядство ,докъдето издържим - пица .Блат от смелени накиснати ядки кашу ,гарнирана с мариновани тиквички и китайски гъби  и сирене "крема " от смляно кашу с лимонов сок и сол.Донякъде и кетчуп издокарах от чушки,домати и свежи подправки .
Супер странно е ,че хапнахме много малко ,а сме супер наядени .

Дядо хаджия, това с хумусите и разядките от ядки ми звучи добре. Само дето аз самата, освен класическия хумус и Баба гануш друго не съм правила, затова чакам с нетърпение твоите предложения.

Добро утро!     
За червеното цвекло:
супа
http://hihonas.blogspot.com/2011/07/blog-post_27.html

салатки:
http://hihonas.blogspot.com/2011/07/blog-post_16.html

може и сурово да се настърже, с морков, ябълка, цвекло, ряпа.....   

http://hihonas.blogspot.com/2010/11/blog-post_05.html

http://hihonas.blogspot.com/2010/01/blog-post_11.html

http://hihonas.blogspot.com/2009/11/blog-post_2265.html

Правила съм и сварено, настъргано цвекло, но с катък.Ще пробвам дали ще стане със сметана от кашу.Също и кекс с цвекло, но той е с яйца.

Снощи , супа от червена леща, картоф, морков и индийски подправки-куркума, джинджифил, черен пипер....
За днес съм накиснала семена, за зеленчукови крекери в дехидратора- с карфиол и моркови.
Също  и спагети от тиквички с песто от сушени домати.
Содени питки.

Краси, благодаря за рецептите за цвеклото.  Паста орзо - арпа фиде ли е? 
Аз да споделя, че като горещ почитател на 90 ДД смятам да съчетая постите с разделно хранене много по-лесно ми е при постната храна), та да видим какъв ще е ефекта.
Менюто за днес:
з - грозде
о - гъби с ориз
сз - банан
в - гъби с ориз

Днес за закуска ядох юфка със захар,беше вкусно,но приемам идеи с какво да заместя маслото/освен маргарин/?

Зехтин.

Дядо Хаджи, чудесна идея.
Аз също се надявам дебата от кога и как да е приключил.
Ако има съмнения в информацията в първият пост, не е толкова невъзможно да се обърнете към свещеник, който да ви даде необходимите насоки и разяснения!

Идеята ти за "тематични"  постове е чудесна!
Например, като каза тиква, аз се сетих че я правя само печена или варена. Един път опитах пълнена със сушени плодове, но май не ми се получи. Тиквеник също не мога да правя /опитах един път по рецептата на Селма, но не ми се получи/- всъщност не съм голям кулинар, но  поста би бил чудесна възможност да приуча домашните ми на нови и различни храни.
А ми е направи впечатление при предишният пост, че храната, която съм приготвила постна свършва, а блажната остава!

А дали може да се изпекат едновременно тиква, ябълка и дюля, че има у дома?

У нас е много любима крем-супата от тиква - от проста по-проста, но изненадващо вкусна .

Продукти - лук и/или праз, морков, пащърнак, целина (т.е. каквото се намира от кореноплоди у дома), тиква на парчета, сол.
Варят се във вода да ги покрие 20-ина минути и се пасират.
Поднася се горещичка с евентуално тиквено олио, запечени тиквени семки на тиган и магданоз.


Иначе вчера правих зеленчукова супа с картофки, зелен боб, моркови, пащърнаци и т.н.
Вечерята беше на път навън - фалафелен сандвич с хумус вместо млечен сос и зеленчуци.
Днес не съм решила, имаме супа от вчера малко. За някой от следващите дни тиквен тажин със соеви "месца".

Аз вчера реших да импровизирам да направя някакви постни кифлички за Малката. Тя не пости, ама като й направя нещо блажно и не го изяде после какво да го правя... Та замесих съвсем обикновено хлебно тесто, но му сложих повече захар и 1 ванилия. Направих го да е по-мекичко. След това двете с нея направихме кифли с мармалад. Ами трябва да ви кажа, че ако не ги бях правила аз, нямаше и да знам, че са постни, станаха Слава Богу много хубави!

Паста орзо е паста във форма на оризови зърна.   
Може да се замести с всеки вид паста.

Е същото, баба ми му викаше арпа фиде.

И аз правя крем супа от тиква, освен много вкусна е и с прекрасен оранжев цвят, който много ми отива на кухнята.   Слагам 1:1 картофи и тиква, 1 морков, малко лук, няколко скилидки чесън, сол, пипер и малко олио. Варя, пасирам и става прекрасна супа. По същиа начин, но с по-малко вода става и пюре от тиква.
Ето един много лесен тиквеник, който няма начин да не стане. 500 гр. настъргана тиква (ако е прясна аз я слагам сурова, ако е замразявана е прекарвам малко през сух тиган да се поизсуши), 1-2 настъргани ябълки по желание, шепа счукани орехи, 1 ч.ч. захар (или повече, или по малко според вкуса), 1 ч.ч. галета (ако тиквата е много водниста може и повече), канела, по съвсем малко индийско орехче и джинджифил. Всичко това се смесва и редя така: кора-олио-кора-олио-кора-плънка-кора.... докато свършат корите. (Аз лично предпочитам кулинарен маргарин пред олио, но може и с олио). Пече се.
Постен сладкиш с тиква. 1,5 ч.ч. брашно, 1/4 ч.ч. какао (по желание), 1/2 ч.ч. олио, 1,5 ч.ч. захар, 1 ч.л. сода, 1 ч.л. лимонов сок или оцет, щипка сол, 1 ч.ч. сок от компот или газирана вода, 1 ч.л. канела, 2 ч.ч. настъргана тиква (ако е по-влажна или замразявана, намалете водата/сока). Смесва се и се пече.
Тиквен пай. Замесвам на хлебопекарната обикновенно хлебно тесто с мая, като само слагам малко повечко захар (2-3 с.л.). Правя смес от настъргана тиква, орехи, 2 ч.ч. захар, канела, джинджифил, галета. Отделям малко от тестото (колкото портокал), останалото разточвам на дебела кора. Постилам кората в намазнена тавичка, отгоре слагам плънката и върху плънката правя решетка от останалото тесто. Пека.

savina_33 мммммммм, вкусно 

Здравейте и Леки пости .
Аз се включвам от днес , недопрочела, недоразбрала....
Постила съм преди години безпроблемно, но напоследък се позанемарих.
Реших да се включа от Коледните, защото са най-леки. Надявам се да не прегреша неволно с парче сирене или пък любимото ми мляко с нес кафе. Месото изобщо не ми е проблем, но млечните много ще ми липсват. Не като хранителна стойност, наясно съм колко много заместители имат, а като вкус.