Машина за хляб - 48-ма тема

Публикувана: 14 ноем. 2012, 10:40 ч.
Последно мнение: 28 ян. 2013, 18:21 ч.

53 457
737

Тайна - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кои са най-често срещаните видове хляб, които хората пекат?
Какви са някои интересни рецепти, които хората споделят?
Кои са някои популярни видове брашно за печене на хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кои са най-често срещаните видове хляб, които хората пекат?
  
  Най-често срещаните видове хляб, които хората пекат, включват обикновен бял хляб, ръжен хляб, пълнозърнест ръжен хляб, содена питка, козунак, тутманичета и кифлички. Други популярни варианти включват хлябове с добавки като чорек (сусамово семе), маково семе и слънчогледови семки.
- Какви са някои интересни рецепти, които хората споделят?
  
  Някои интересни рецепти, които хората споделят, включват хляб с бира и прясна мая, кифлички с хот-дог, сирене, сладко и шоколад. Освен това има споделени рецепти за квасен хляб и хляб с добавки като сусам, ленено семе и мак.
- Кои са някои популярни видове брашно за печене на хляб?
  
  Някои популярни видове брашно за печене на хляб включват бяло, типово, черно, ръжено, пшенично, соево и пълнозърнесто (многозърнесто) брашно. Обичайните места за закупуване на брашно са магазини като Метро и други.
- Как се приготвя закваска за хляб?
- Какви са методите за печене на хляб в машина за хляб и какви са основните стъпки при приготвянето му?

Тайна

Пристрастен

# 480 3 ян. 2013, 14:55 ч.

Цитат на: зелено човече (.)(.) в чт, 03 яну 2013, 14:27

Цитат на: Тайна в пн, 31 дек 2012, 00:37

Днес за първи път купих някаква готова смес от ЛИДЛ, но не знам слага ли и се мая?

Днес гледах смесите в Лидл - имат превод Peace

Ако вече си тествала, би ли споделила мнение?

За съжаление не съм, не знам кога ще го пробвам.Решихме с дъщерята да спрем хляба за известно време... да видим до кога.

Виж целия пост

Clivia

# 481 3 ян. 2013, 15:04 ч.

Не съм се изразила правилно-аз не пека с бъркалки, шиша, на който се слага бъркалката не може да помръдне, бетониран е.

Виж целия пост

vela

Потребител

# 482 3 ян. 2013, 17:35 ч.

Цитат на: зелено човече (.)(.) в чт, 03 яну 2013, 14:27

Цитат на: Тайна в пн, 31 дек 2012, 00:37

Днес за първи път купих някаква готова смес от ЛИДЛ, но не знам слага ли и се мая?

Днес гледах смесите в Лидл - имат превод Peace

Ако вече си тествала, би ли споделила мнение?

Аз съм правила само чабата. Но на пакета пише 500 гр. брашно и 360 вода, водата ми беше много.Получи се лепкава каша. Не знам дали така трябва, но аз добавих брашно до получаване на мека топка. Не е лош хляба. Леко жилав беше, на милото му хареса.

Виж целия пост

bongo_2007

# 483 3 ян. 2013, 19:55 ч.

Цитат на: Кливия в чт, 03 яну 2013, 15:04

шиша е това, с което вадиш бъркалката от хляба.
на теб ти е блокирала оста на която слагаш бъркалката. ремонта е почти невъзможен. решението е ново казанче.

Виж целия пост

Alexandria*

Ентусиаст

# 484 3 ян. 2013, 22:31 ч.

Цитат на: bongo_2007 в ср, 02 яну 2013, 23:12

Цитат на: Fantasy_Girl в ср, 02 яну 2013, 22:55

Моята и тя е с две бъркалки и ми трябва казанчето за двоен хляб. Предполагам, че си върви с бъркалките де. Чудя се от къде бих могла да си купя. Иначе моята е такава http://zora.bg/finlux/fbm-1580n/7857

на теб ти трябва казанче с 2 бъркалки за Финлукс. какво разбираш под двоен хляб ?

Виж целия пост

bongo_2007

# 485 4 ян. 2013, 00:18 ч.

Цитат на: Alexandria37 в чт, 03 яну 2013, 22:31

на теб ти трябва казанче с 2 бъркалки за Финлукс. какво разбираш под двоен хляб ?

Днес беше първият ми неуспешен опит с тая пекарна. Хлябът спадна посредата, а спазвах пропорциите в някакви разпечатани рецепти. Някой има ли рецепти за този модел? И аз не знам дали тази пекарна е за двоен хляб.
[/quote]
като спазваш пропорциите така се получава. предполагам,че не си срещала рецепти за ястия предназначени специално за печка Раховец,Горение или Финлукс (примерно). рецептите са универсални за всякакви печки. и при хлебопекарните е така. просто трябва да се съобразяваме според спецификацията на фурните ,в частност и на хлебопекарните. някои хлебопекарни работят с по-влажно тесто , други - с по-сухо. ти трябва да прецениш оптималното за твоята машина. правиш няколко опита с обикновен хляб. правиш и преценяваш. съответно коригираш при следващият опит.
снимай твоето казанче и ни го покажи. дано успеем да ти кажем какво си си купила Joy

Виж целия пост

Bubble79

Ентусиаст

# 486 4 ян. 2013, 10:10 ч.

Здравейте, имам такава машина http://www.priceminister.com/offer/buy/60689037/Selec-XBM1129-ma … pain-Cuisson.html, поръчана от Франция и като гледам идентична на Neo BM 201 http://www.technomarket.bg/products/09053765/neo-bm-201

Работеше си безотказно, но последният хляб, който извадих, доста сивееше. Не съм я ползвала от тогава и в момента съм в процес на издирване на ново казанче. Звънях в КК сервиз, но от там ми казаха, че чакат да получат някъде този месец и да се обаждам да проверявам. Дано наистина да получат. Чудно ми е обаче от какво се е появил сивият цвят - дали от изтрития тефлон около оста на бъркалката или пък е влязло някакво масло в тестото. Чета тук, че често се чупят уплътненията на оста и се чудех къде се намират. Аз като гледам моето казанче, тази част е капсулована и не може да се види дали има уплътнение или е паднало. Чудно ми е и каква е причината бъркалката така да надере казанчето. newsm78

http://prikachi.com/images/18/5696018d.jpg

Имате ли и някакви идеи къде другаде да търся ново казанче? В ebay няма. Знам, че като програми машината е идентична с Аляска BM 2600. Някой да знае дали казанчетата са заменяеми?

Виж целия пост

Clivia

# 487 4 ян. 2013, 11:48 ч.

Малко лични разсъждения ще дам по темата:

Най-честата повреда в хлебопекарните е в казанчетата. Почти не рискувам да пускам отложен старт, заради страх от протичане и да не стане късо съединение. При първото ми казанче как разбрах, че е протекло. Просто го бях напълнила малко с вода, за да го измия по-лесно и после видях под него ръждиви капки. Това е-издържа година. Поръчах второ за 40 лв- още по-малко издържа.

Хлебопекарната ми е скъпа, Мулинекс XXL-има сервиз и казанчета. Евтините не вярвам да предлагат, но дано да греша Peace

При следваща покупка бих заложила на нещо нескъпо като лидълската Силвъркрест или Финлукс, понеже са за 1350 грама и са около 80-90 лв Peace

Поне да не ме е яд като ми протече пак казанчето и направо мога да си купя друга машина.

Виж целия пост

Didia

Ентусиаст

# 488 4 ян. 2013, 12:01 ч.

Въпрос на късмет! Laughing

Аз първо си купих един модел даже не си спомням марката /бяха ги пуснали в Кауфланд за 90 лв/ и на второто месене загря и я върнах.Нямаха бройки за да я заменят и ми върнаха парите.Със същата машинка моя приятелка кара вече втора година без никакъв проблем.
Сега купих средно скъпа , но притесненията са ми в електрониката и.Нещо все не мога да възприема сензорните уреди.За момента нямам оплаквания,но в главата ми се върти ......до кога?!?! Май се вманиачавам,че за първи път като купих хлебопекарна ми се наложи да я връщам.Всички други уреди ползвам от години и .....пу,пу.....нямала съм никакви проблеми с тях.Не мога да ги сменя с нови,защото просто си работят перфектно въпреки пределната им възраст около 14 години.Единствено хлебопекарната ми беше проблемна и за това все се вглеждам във втората и дано пък съм извадила късмет или ако го нямам да се прояви в гаранционния срок. Mr. Green

Виж целия пост

SvetlaK

Ентусиаст

# 489 4 ян. 2013, 14:38 ч.

Моята хлебопекарна е подарък - изненада и не съм я избирала ни по цена, ни по технически параметри (мулинекс OW 2000). Скоро навърши 3 години ежедневно безпроблемно ползване (пу пу). Сменихме казанчето преди ок. 4 месеца. Ако се наложи да купувам нова, вероятно пак бих заложила на същата марка.

Виж целия пост

тони бонбони

# 490 6 ян. 2013, 22:44 ч.

запис да следя

Виж целия пост

anny_

Регистриран

# 491 6 ян. 2013, 22:49 ч.

Аз пък да се похваля, че май открих "месенето на тесто" като програма...и последните дни само на кифли караме Crazy

... на форма не мога да ги докарам, доста ми е меко тестото, нищо специално не го правя, слагам съставки като за хляб, после правя топчета с кашкавал/сирене и т н вътре, отгоре разни семки/сусам и във фурната Heart Eyes