НОВО: Дигитални асистентиВиж

Машина за хляб - 48-ма тема

  • 53 454
  • 737
# 690 25 ян. 2013, 14:26 ч.
Цитат на: Кливия в пт, 25 яну 2013, 13:45
Иначе и аз бих искала Лидлска, ама много рядко ги пускат на промоция, няма ги в магазините. Откъде ги купувате-чакате промоцията ли?

Да, това е от нехранителните стоки, които се въртят периодично. Трябва внимателно да се следи  Peace
Виж целия пост
# 691 25 ян. 2013, 15:00 ч.
Цитат на: Alexandria37 в пт, 25 яну 2013, 13:50
Цитат на: pticasprujina в пт, 25 яну 2013, 13:30
Цитат на: Alexandria37 в пт, 25 яну 2013, 13:04
Намалих водата и увеличих брашното, но няма резултат. Сега слагам 400 мл вода 6 чаши брашно (4 пълнозърнесто и 2 бяло), 2 супени лъжици олио и 1 супена лъжица мая. Захар не слагам и пека на програма за пълнозърнест хляб.

На маята и е нужна захар за да започне да действа.

Значи заради липсата на захар не става, така ли? Аз обаче не искам да слагам захар в хляба.

Пробвай да си направиш хляба на основна програма, че тази за пълнозърнест хляб втасва по-дълго и резултата винаги  е превтасал хляб. Сложи 1 чл захар във водата, 1 сл оцет, 2сл олио и 1чл сол. Не знам колко грама са ти 6 чашки брашно, но щом повечето брашно ти е пълнозърнесто, нека топката е по-мекичка, да лепне между пръстите. И сега въпроса с маята - 1сл мая според мен е много - аз слагам 2 каф лъжички мая, но за по-малко брашно като грамаж. пробвай и ще налучкаш - намали маята с 1/3 и наблюдавай тестото. Ако преди да почне печенето все още не е втасало добре, изключи машинката, изчакай малко да довтаса и пусни само печене. С по-малко мая става по-хубав хляб.
Виж целия пост
# 692 25 ян. 2013, 15:05 ч.
Александриа, аз правя черен хляб с 500 мл вода. Моите пропорции са винаги на око, защото не ми се мери, но грубо са 1 препълнена чаена лъжичка сол, 1-2 супени ръжици захар/активира добре маята/, 1 супена оцет, 3 супени олио, мая жива половин кубче, може и с 1/3, но тогава ще трябва да чакаш повечко да втаса. Брашната са ми ръжено, грахам и типово. Непременно сложи типово или бяло, може да е малко, на трябва да има за добър резултат.

Включвам програма Месене с втасване и после изчаквам още хубавичко да втаса, преди да задам Печене 1час и 10 минути
Виж целия пост
# 693 25 ян. 2013, 17:47 ч.
4 чаши са 500 гр брашно. оцет защо се слага?
Виж целия пост
# 694 25 ян. 2013, 18:01 ч.
Оооо за 500 гр брашно се слага най много 300 мл вода. Ако има пълнозърнесто може и 320мл, като сложиш оцета и олиото стават 350. Така че си прецени дали водата ще е добре да е 300 или 320 мл.
Оцета или витамин С ае слагат за да стабилизират глутена и да подпомогнат маята. при това положение не ти трябва повече от 1чл с връх суха мая
Виж целия пост
# 695 25 ян. 2013, 18:41 ч.
Цитат на: зелено човече (.)(.) в пт, 25 яну 2013, 14:26
Цитат на: Кливия в пт, 25 яну 2013, 13:45
Иначе и аз бих искала Лидлска, ама много рядко ги пускат на промоция, няма ги в магазините. Откъде ги купувате-чакате промоцията ли?

Да, това е от нехранителните стоки, които се въртят периодично. Трябва внимателно да се следи  Peace
Аз купих случайно. Години отлагах купуването на такава машина защото ще ядем много хляб, но ми подариха  25 кг. безглутеново брашно , а то се меси по- трудно. Лепне доста и точно тогава видях, че ще ги пускат пекарните и си купих.Сега ме е яд ,че не съм си купила по-рано. За две седмици се отядохме на топъл хляб, сега не се нахвърляме толкова.
Виж целия пост
# 696 26 ян. 2013, 19:58 ч.
Цитат
Аз купих случайно. Години отлагах купуването на такава машина защото ще ядем много хляб, но ми подариха  25 кг. безглутеново брашно , а то се меси по- трудно. Лепне доста и точно тогава видях, че ще ги пускат пекарните и си купих.Сега ме е яд ,че не съм си купила по-рано. За две седмици се отядохме на топъл хляб, сега не се нахвърляме толкова.

 И при нас така - от страх, че ще се прекалява с консумацията на хляб се въздържахме да купим.От Коледа и в нашия дом ухае на топъл аромятен хляб от хлебопекарна.Изобщо не съжалявам-даже мога да кажа, че с този хляб се насищаш някак по-бързо независимо, че е топъл и прсен.Вероятно защото няма толкова набухватели както в купения.

Виж целия пост
# 697 26 ян. 2013, 20:07 ч.
Цитат на: vela в пт, 25 яну 2013, 18:41
Аз купих случайно. Години отлагах купуването на такава машина защото ще ядем много хляб, но ми подариха  25 кг. безглутеново брашно , а то се меси по- трудно. Лепне доста и точно тогава видях, че ще ги пускат пекарните и си купих.Сега ме е яд ,че не съм си купила по-рано. За две седмици се отядохме на топъл хляб, сега не се нахвърляме толкова.

И при нас така се получи... като взехме машината правих хляб всеки ден за около 10-тина дни... Сега от седмица правя хляб само за децата и днес дори не го опитах като го извадих топъл от машината. Wink
Виж целия пост
# 698 26 ян. 2013, 20:14 ч.
      Днешният ми хляб.





Уж е светло в кухнята, пък стават тъмни снимките  newsm78.
Виж целия пост
# 699 26 ян. 2013, 20:56 ч.
              Много добри са си ти снимките,а хлябът е направо .... страхотен.Не ми е идвало на ум да усуча хлебчето. Laughing
Виж целия пост
# 700 26 ян. 2013, 21:07 ч.
И аз много се опасявах, че ще преяждаме с хляб, а с мъжа ми хич не сме слабички, та все отлагах, докато свеки не ни подари машина за Коледа. Е, всяко чудо за 3 дни, първите 2 седмици почти всеки ден правех хляб и го изяждахме, а сега един хляб го ядем една седмица, както беше и преди да си купим машина. Харесва ми, че мога да го правя от каквото брашно си искам и не се чудя дали ръженият хляб е боядисан бял Grinning. Слагам ядки, сусам, маслини, сушени домати, каквото ми хрумне. И определено засища повече от масовите купешки хлябове.

Да питам, някой пробвал ли е да прави безглутенов хляб? Имам такава програма и се чудя дали има някакви тънкости? Имам в нас брашно от елда и се чудя какво да го правя newsm78.
Виж целия пост
# 701 26 ян. 2013, 21:09 ч.
Цитат на: Didia в сб, 26 яну 2013, 20:56
              Много добри са си ти снимките,а хлябът е направо .... страхотен.Не ми е идвало на ум да усуча хлебчето. Laughing
Диди, мислех да разстеля тестото, да го навия на руло и да го нарежа на охлювчета, но толкова бързо втасваше, че само го навих, усуках го и го завих бързо в тавичката.
Виж целия пост
# 702 26 ян. 2013, 21:09 ч.
Тайна, в каква форма пече последната питка?
Виж целия пост
# 703 26 ян. 2013, 21:14 ч.
Цитат на: alys в сб, 26 яну 2013, 21:09
Тайна, в каква форма пече последната питка?
Не знам дали помниш,имаше едно време едни електрически тенджери за печене на кекс, с капак с реотани.Та такава тавичка ползвам, много е удобна, а капака така си седи някъде нов, изобщо не е ползван никога.Ако не съм го изхвърлила даже.И дръжките отдавна ги няма.

Виж целия пост
# 704 26 ян. 2013, 21:26 ч.
Цитат на: Maria_I в сб, 26 яну 2013, 21:07

Да питам, някой пробвал ли е да прави безглутенов хляб? Имам такава програма и се чудя дали има някакви тънкости? Имам в нас брашно от елда и се чудя какво да го правя newsm78.
Аз съм правила 50/50 безглетуново с пшенично.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало