НОВО: Дигитални асистентиВиж

Машина за хляб - 48-ма тема

  • 53 457
  • 737
# 255 13 дек. 2012, 18:53 ч.
 Blush Някой би ли споделил рецепта за бърз хляб  Mr. Green
Нали има програма за Бързо - така пише, замесване, втасване и печене на франзели със сода. Хлябът ставал по-малък и с по-твърда структура.
Второто не ми харесва, но ми се ще да опитам какво се получава.
Само се чудя какво да сложа, защото на всички рецепти, които чета има мая.
Мисля си за кисело мляко (айрян)+вода, сода, олио, сол, захар и брашно, но в какви пропорции  newsm78
Виж целия пост
# 256 13 дек. 2012, 19:05 ч.
Замесваш си тесто в машинката с малко повече мая, не двойно и , след 1 час като втаса, вадиш тестото, разделяш го на две франзелки и ги слагаш в правоъгълни формички за кекс примерно. Слагаш ги на 50 гр във фурната да довтасат и след 15 мин пускаш фурната да пече на 170 гр с вентилатор. Докато тя загрее, франзеелките ще довтасат. Така спестяваш 1 час и няма да сложиш много мая както е на бързата програма.
Виж целия пост
# 257 13 дек. 2012, 19:18 ч.
 Hug мама Тин, не, не, не искам такива франзели  Mr. Green
Искам да си пусна машината и да си прави там каквото ще прави, вкл и печенето, само да ползвам по-кратката програма  Blush
Виж целия пост
# 258 14 дек. 2012, 15:56 ч.
Записвам се при вас, засега само с мераци и в търсене на хлебопекарна. Ще се ползва най-често за направата на безглутенов хляб, та ако някой може да сподели нещо в тази насока съм цялата в слух. От четене във форума, съвети и т.н. разбрах, че е хубаво да е с две бъркалки и по-голяма мощност. Иначе бюджета ми е до към 200лв да кажем Wink
Виж целия пост
# 259 14 дек. 2012, 16:04 ч.
Преди седмица си купих тази дето е 109 лв.,
http://www.midea-bg.com/bg/products/hlebopekarni/
ама от сайта техника.бг, излезе ми 96 лв., с 2 бъркалки, рецепти, има програма за безглутенов хляб и много други неща. Купих я по препоръка, не е скъпа, 24 месеца гаранция, а хляба става супер.
Днес си взех разни зрънца и семчици за хляб, както и ръжено и типово брашно и почвам да експериментирам.
Сега пуснах хляб със слънчогледови семки, ще го видим към 18 часа... Laughing
Виж целия пост
# 260 16 дек. 2012, 14:32 ч.
Днес за разнообразие, в къщи много  я харесват, сме на питка, както всяка неделя.
Виж целия пост
# 261 16 дек. 2012, 14:37 ч.
Можете ли да дадете рецепта за питка за бъдни вечер, мисля да замеся тестото в машината и после да я изпека във фурната.
Виж целия пост
# 262 16 дек. 2012, 14:59 ч.
Цитат на: margo98 в нд, 16 дек 2012, 14:37
Можете ли да дадете рецепта за питка за бъдни вечер, мисля да замеся тестото в машината и после да я изпека във фурната.
за бъдни вечер содена питка има я по-напред в темата
Виж целия пост
# 263 16 дек. 2012, 15:49 ч.
Цитат на: Petkova в пт, 14 дек 2012, 15:56
Записвам се при вас, засега само с мераци и в търсене на хлебопекарна. Ще се ползва най-често за направата на безглутенов хляб, та ако някой може да сподели нещо в тази насока съм цялата в слух. От четене във форума, съвети и т.н. разбрах, че е хубаво да е с две бъркалки и по-голяма мощност. Иначе бюджета ми е до към 200лв да кажем Wink
Ако има от лидл  си вземи. Моята е от там. Има програма за безглутенов, 15 часа отложен старт, две бъркалки ,до 1250гр хляб, 60 минути “поддържане на топлината на хляба”,10 минути памет при спиране на захранването и още разни други неща. З год гаранция. Цената беше 100лв.
Виж целия пост
# 264 16 дек. 2012, 16:22 ч.
И аз си купих от Лидл и съм много доволна. Преди имах Мулинекс,но тази от Лидл прави по хубав хляб   .
Виж целия пост
# 265 16 дек. 2012, 21:43 ч.
И нашата машинка е от Лидл (99 лв. с две бъркалки и доста програми - както vela е писала). Много съм доволна. ВЪпросът е, че не е постоянен асортимент, т.е. трябва да се следи кога пак ще я има.

Аз също опитах да правя безглутенов хляб, просто защото имах събрани такива брашна. Получи се една трошлива маса  Tired
Виж целия пост
# 266 16 дек. 2012, 22:30 ч.
Цитат на: зелено човече (.)(.) в нд, 16 дек 2012, 21:43
И нашата машинка е от Лидл (99 лв. с две бъркалки и доста програми - както vela е писала). Много съм доволна. ВЪпросът е, че не е постоянен асортимент, т.е. трябва да се следи кога пак ще я има.

Аз също опитах да правя безглутенов хляб, просто защото имах събрани такива брашна. Получи се една трошлива маса  Tired
Аз имам безглутеново брашно ,но до сега съм правила 50/50 с бяло и питките винаги са ставали супер. Само безглутенов хлаб не сам правила.
Виж целия пост
# 267 17 дек. 2012, 07:42 ч.
Съвсем безглутенов хляб няма.Във всички зърна има глутеин или глутеиноп.одобни белтъци.Така че важното е да разберете към точно кои зърна ви е алергията и да правите хляб от други брашна.
Освен това без глутеин няма какво да втасва и хляб няма как да стане и тогава могат да се правят питки тип арабски за които хлебопечката ви може да е най евтино възможната като моята НЕО за 60 лв и да я ползвате само за месене.
И още нещо - колкото по черни са хлябовете толкова по не стават в хлебопечката и с мая.Там се работи с квас и се пече във фурна.Във хлебопечката стават отлично стандартни неща от бяло брашно.
Виж целия пост
# 268 17 дек. 2012, 08:06 ч.
Защо да няма съвсем безглутенов хляб? Брашното, което ще ползвам и ни изписват по ЗК е на безглутенова смес на Квалитет , съдържаща оризово, царивично нишесте, пектин и захар. Ние правихме тестове за алергия, където ни излезе положителен резултат на овес, пшеница, ръж, твърда пшеница, глутен(и други де, но те нямат отношение към хляба - ядки и бобови). Както и да е, чрез допълнителни изследвания ни поставиха диагноза целиакия like синдром и ни назначиха 6м. безглутенова диета. Вече няколко пъти се пробвах да правя ръчно приготвен хляб, но не постигнах кой знае какви резултати. В крайна сметка се спрях на машинка с повече програми, капацитет и мощност, но не заложих на марка(си призная свързах се и с Лидл, след добрите отзиви, да потърсят някой забравена из магазините, но уви). Вчера си купихме http://zora.bg/finlux/fbm-1480/7856 . Първият ми опит за мен се получи добре, макар че има още какво да се изпипва. Хляба се надигна доста, получи се хубава хрупкава коричка, еее не е пухкав и май доста се рони, но като за първи опит е перфектен.   Mr. Green Та вече съм насреща за рецепти и предложения.  Wink
Виж целия пост
# 269 17 дек. 2012, 08:24 ч.
Когато се прави безглутенов хляб се слага гума гуар/май така се казваше/ за да не се рони хляба и да втаса.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало