Машина за хляб - 48-ма тема

Публикувана: 14 ноем. 2012, 10:40 ч.
Последно мнение: 28 ян. 2013, 18:21 ч.

53 458
737

Тайна - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кои са най-често срещаните видове хляб, които хората пекат?
Какви са някои интересни рецепти, които хората споделят?
Кои са някои популярни видове брашно за печене на хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кои са най-често срещаните видове хляб, които хората пекат?
  
  Най-често срещаните видове хляб, които хората пекат, включват обикновен бял хляб, ръжен хляб, пълнозърнест ръжен хляб, содена питка, козунак, тутманичета и кифлички. Други популярни варианти включват хлябове с добавки като чорек (сусамово семе), маково семе и слънчогледови семки.
- Какви са някои интересни рецепти, които хората споделят?
  
  Някои интересни рецепти, които хората споделят, включват хляб с бира и прясна мая, кифлички с хот-дог, сирене, сладко и шоколад. Освен това има споделени рецепти за квасен хляб и хляб с добавки като сусам, ленено семе и мак.
- Кои са някои популярни видове брашно за печене на хляб?
  
  Някои популярни видове брашно за печене на хляб включват бяло, типово, черно, ръжено, пшенично, соево и пълнозърнесто (многозърнесто) брашно. Обичайните места за закупуване на брашно са магазини като Метро и други.
- Как се приготвя закваска за хляб?
- Какви са методите за печене на хляб в машина за хляб и какви са основните стъпки при приготвянето му?

Ентусиаст

# 360 24 дек. 2012, 13:10 ч.

Bitter(^_^)Moon Не си и помислям да се опитвам да правя истински Руски черен хляб. До колкото знам технологията е доста сложна изисква втасване между 24 и 48 ч. използва се специална подкваска и т.н. Някога имаше и в България такъв, но уви вече никой не си играе да го прави. Черния хляб който правя по скоро се доближава до Немските и Австрийските черни хлябове. Кима е типичен за тях. Семената също - в руския не се слагат. Ръжта и леблебията дават много приятни нотки в аромата. Тези хлябове не са така кисели като Руския. Моя за съжаление въобще не накиселява. Следващия път ще пробвам да сложа и лимонов сок да видим какво ще стане. Тези дни ще пробвам да засиля кваса и да направя чисто ръжен хляб. Ще споделя резултата. Иначе помисли колко ми е харесал щом станах и отидох до Билла да си купя Австрийски вурстчета, Немска шунка, и червен хайвер. Направо съм изумен от резултата. Ти ако успееш също давай акъл па все някъкси ще го докараме.
Весели празници.