Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 128

Публикувана: 8 ян. 2013, 19:41 ч.
Последно мнение: 28 ян. 2013, 17:33 ч.

72 901
737

van444eto - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как мога да направя космически кораб, който стои изправен върху торта?
Как да направя стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар?
Как да направя устойчиви блатове за 3D торта?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как мога да направя космически кораб, който стои изправен върху торта?
  
  За да създадете изправен космически кораб върху торта, можете да го поддържате с шиш и тънка подложка отдолу. Можете да използвате блатове и крем, изрязани в кръгове за основите. Специалният инструмент за шпилки е достъпен в магазините за торти и сладкарски материали.
- Как да направя стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар?
  
  За да направите стегнат крем с Ole без добавяне на пудра захар, можете да използвате 2 пакета Ole за около 500-600 мл мляко и около 300-400 мл течна сметана. В този вариант може да му сложите и малко желатин за по-голяма устойчивост. Когато млякото е по-малко, може и без желатин.
- Как да направя устойчиви блатове за 3D торта?
  
  За да направите устойчиви блатове за 3D торта, можете да използвате шоколадовия блат на Милена от Сладко царство или рецептите на Ири Купенска. Тези рецепти са известни със своята издръжливост и отличителен вкус, което ги прави идеални за торти, които изискват по-голяма стабилност.
- Мога ли да използвам Исинг за украса на фондан?
- Къде мога да намеря различни цветове готов фондан в малки опаковки, например около 500 грама, и цветни глазури?

Ентусиаст

# 525 22 ян. 2013, 16:01 ч.

Цитат на: gri6ana в вт, 22 яну 2013, 15:28

ditsan перфектни торти . и тебе да питам - с какъв фондан работиш . момичета да не сте сладкари - учели ли сте за това или курсове някакви сте карали. сами ли си приготвяте марципана или фондана или каквото и да е там , или си го купувате - и ако го купувате каква е марката - споделете моля ви . искам тия дни да направя торта за сина ми и ми трябват идеи.

gri6ana, извинявай че ти го казвам, но прочети малко повече преди да питаш, в последните няколко страници се разискваха тези неща. По принцип всеки сам избира с какво да работи, след няколко опита тип проба-грешка виждаш с кой вид фондан ти е най лесно. Аз например започнах с шоколадовото тесто на Ванчето, но ми става много твърдо и немога да разточа добре, пробвах и от другите видове, сега си купувам готов фондан. Повечето момичета тук са самоуки и много талантливи, по-добри от повечето сладкари. От както започнах да се занимавам с торти (което е сравнително от скоро) всички купени торти ми изглеждат зле и безвкусни Simple Smile

Докато напиша и ditsan ме изпреварила Embarassed