Q&A
Обобщени въпроси и отговори от темата *
Какво е мнението за керамичната плоча за печене на хляб?
Как мога да включа „екстри“ в тестото за хляб?
Какви са препоръките за печене на хляб с естествена закваска и ръжен хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
-
Какво е мнението за керамичната плоча за печене на хляб?
-
Как мога да включа „екстри“ в тестото за хляб?
-
Какви са препоръките за печене на хляб с естествена закваска и ръжен хляб?
При печене на хляб с естествена закваска или ръжен хляб е важно да изберете подходящ програмата за тесто с втасващ цикъл и след това програма за печене, като вземете предвид съотношението на съставките и вида на брашното. Ръженото брашно не обича много втасване, така че се препоръчва да изберете програма за тесто с втасващ период и след това програма за печене специално за тези видове хляб.
-
Какви са препоръките за използване на машина за хляб с две бъркалки?
-
Как мога да подобря хляба си, за да бъде по-вкусен и с по-добра коричка?
При мен е така хляб - 0.9 - вода 350,брашно - 500.Хляб -1.125 - вода -480,брашно-620.Хляб - 1.350 -вода 540,брашно-760.По-малките грамажи не ти ги пиша,но в тези се налага да досложа малко брашно с лъжица докато вътре се завърти хубава гладка и нелепнеща по стените на съда топка тесто.При това намалявам и маята на 100 гр- 1г.
с няколко капки явно.До момента нямам провал с хляб.Всички са идеално втасали и бухнали и няма клисави и вдлъбнати 
ря! 
