Bongo, и моя стана такъв на цвят а сложих само 100 гр брашно от лимец, другото беше бяло. Що така тоя лимец оцветява 
Виж целия пост
МАШИНА ЗА ХЛЯБ-50-та тема
- Публикувана: 10 апр. 2013, 20:38 ч.
- Последно мнение: 28 окт. 2013, 13:39 ч.
# 675
21 юни 2013, 20:04 ч.
# 676
21 юни 2013, 20:14 ч.
аз лимец не използвам. но пък оползотворявам наличните брашна в различни комбинации. щеше ми се и на този да добавя козуначено брашно , но се отказах. 
задоволих се с малко пълнозърнесто , ръжено (съвсем малко) , румънското (за цвят) и бяло. малко семки и ...предполагам ,че се получи.
Виж целия пост
задоволих се с малко пълнозърнесто , ръжено (съвсем малко) , румънското (за цвят) и бяло. малко семки и ...предполагам ,че се получи.
# 677
21 юни 2013, 22:18 ч.
A моят е от 400гр козуначено брашно и 100 гр лимец/някакво немско от щерката - пише че е пълнозърнесто от лимец, ама е по фино смляно от нашия грахам/
,
Виж целия пост
,
# 678
22 юни 2013, 17:58 ч.
днес пробвах рецепта за хляб, като замених водата с изветряла бира и опекох тестото във форма за мъфини. Станаха бързи превъзходни малки симпатични питчици, а аромат на бира изобщо нямаше. Благодаря за идеята Тайна, отдавна не си бях ползвала формата за мъфини, но от сега нататък ...
Виж целия пост
Рецептата е тесто за хляб. Наистина са мънички, пека ги в силиконова форма за мъфини.
Можеш да видиш колко са големи, като ги видиш в чинията.
Можеш да видиш колко са големи, като ги видиш в чинията.
Скрит текст: 
днес пробвах рецепта за хляб, като замених водата с изветряла бира и опекох тестото във форма за мъфини. Станаха бързи превъзходни малки симпатични питчици, а аромат на бира изобщо нямаше. Благодаря за идеята Тайна, отдавна не си бях ползвала формата за мъфини, но от сега нататък ...
# 679
22 юни 2013, 18:17 ч.
Каспър, дребните се изяждат бързо, не остава нарязан хляб да изсъхва.Аз пък багети пекох днес, с типово и бяло брашно.И препекох нарочно, уж за твърда коричка, но като изстинаха, пак омекна кората.А вчера месих питка за Задушница, но не я снимах.
Виж целия пост
# 680
22 юни 2013, 18:25 ч.
Дай рецептата за багетите, изглеждат вкууууууусно, че моите все твърди стават /на ЛС, че да не спамим темата/. Във фурната си ги пекла, доколкото виждам. Моите и в хлебопекарната, е във фурната все с много твърда кора стават
Виж целия пост
Каспър, дребните се изяждат бързо, не остава нарязан хляб да изсъхва.Аз пък багети пекох днес, с типово и бяло брашно.И препекох нарочно, уж за твърда коричка, но като изстинаха, пак омекна кората.А вчера месих питка за Задушница, но не я снимах.
Дай рецептата за багетите, изглеждат вкууууууусно, че моите все твърди стават /на ЛС, че да не спамим темата/. Във фурната си ги пекла, доколкото виждам. Моите и в хлебопекарната, е във фурната все с много твърда кора стават
# 681
22 юни 2013, 18:30 ч.
Ааааа, не съм съгласна рецептата да е на лични, щото искам и аз. Тайна, пиши тук, моля! 
Чудни са тез багети.
Виж целия пост
Тайна, пиши тук, моля! Чудни са тез багети.
# 682
22 юни 2013, 18:43 ч.
Хора, нямам специална рецепта,обикновено тесто за хляб си е!
Виж целия пост
Ааааа, не съм съгласна рецептата да е на лични, щото искам и аз. Тайна, пиши тук, моля! Чудни са тез багети.
Тайна, пиши тук, моля! Чудни са тез багети.
# 683
22 юни 2013, 21:23 ч.
А като печете тези питчици във формата за мъфини, мажете ли формата с олио?
Виж целия пост
# 684
22 юни 2013, 21:26 ч.
Намазах, за всеки случай.
Виж целия пост
А като печете тези питчици във формата за мъфини, мажете ли формата с олио?
# 685
23 юни 2013, 15:24 ч.
Отдавна не съм ползвала суха мая, а не помня как се приравняваха пропорциите спрямо прясната? Рецептата ми е с 1/2 пакетче прясна мая, колко суха трябва да сложа, че не ми се ходи до магазина в тази жега...
Виж целия пост
# 686
23 юни 2013, 16:18 ч.
Количеството в грамаж жива мая разделяш на три и получаваш количеството в грамаж на сухата мая. В случая 21 гр. жива мая е равно на 7 гр. суха мая.
Виж целия пост
Отдавна не съм ползвала суха мая, а не помня как се приравняваха пропорциите спрямо прясната? Рецептата ми е с 1/2 пакетче прясна мая, колко суха трябва да сложа, че не ми се ходи до магазина в тази жега...
Количеството в грамаж жива мая разделяш на три и получаваш количеството в грамаж на сухата мая. В случая 21 гр. жива мая е равно на 7 гр. суха мая.
# 688
23 юни 2013, 19:19 ч.
Момичета, искам да направя сладко в машината. Нов книжката има рецепти само за сладко от портокали, ябълка +малини. А аз искам от ягоди.
Имате ли рецепти? Как го правите вие?
Благодаря
Виж целия пост
Имате ли рецепти? Как го правите вие?
Благодаря
# 689
23 юни 2013, 22:58 ч.
От книжката на Мидея
Сладко от ягоди
900 гр. измити и почистени ягоди, може и нарязани на парченца
500 гр. захар
30 гр. нишесте
Програма сладко
Не съм го правила, но мисля, че за сладко трябва да се добави пектин, за да се желира или лимонена киселина за да остане на сироп и да не се захароса. Може да е грешка в превода.
Виж целия пост
Сладко от ягоди
900 гр. измити и почистени ягоди, може и нарязани на парченца
500 гр. захар
30 гр. нишесте
Програма сладко
Не съм го правила, но мисля, че за сладко трябва да се добави пектин, за да се желира или лимонена киселина за да остане на сироп и да не се захароса. Може да е грешка в превода.
Препоръчани теми