БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 25 юли 2013, 18:37 ч.
Последно мнение: 1 септ. 2013, 12:16 ч.

40 529
734

Onna-bugeisha - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Има ли все още „чисти“ пилета в магазините? Можете ли да се доверите на определена марка или магазин, че месото не е обработено, остаряло или напомпано с хормони?
Как мога да приготвя палачинки, ако разполагам само с набухвател за брашно?
Как да направя заливка за тиквички с ориз, булгур и домати?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Има ли все още „чисти“ пилета в магазините? Можете ли да се доверите на определена марка или магазин, че месото не е обработено, остаряло или напомпано с хормони?
  
  Въпреки опасенията относно обработката на пилешкото месо с хормони, все още има „чисти“ пилета в магазините. Марки като Дюк, Викториа М или Градус се считат за сравнително добри опции. Освен това някои потребители предпочитат да купуват от малки месарници, където се продава прясно охладено месо.
- Как мога да приготвя палачинки, ако разполагам само с набухвател за брашно?
  
  Можете да направите палачинки с набухвател за брашно, като добавите яйца, мляко и малко захар. Разбъркайте добре сместа и печете палачинките на средно висока температура.
- Как да направя заливка за тиквички с ориз, булгур и домати?
  
  За заливка на тиквички с ориз, булгур и домати можете да използвате смес от яйца, кисело мляко и настърган кашкавал. Изсипете заливката върху сместа от тиквички и печете. Като алтернатива можете да използвате само кашкавал за покритие.
- Какви са рисковете от обработката на месото с хормони?
- Как мога да използвам кокосово мляко?

vela

Потребител

# 210 6 авг. 2013, 14:14 ч.

Аз искам рецепти за грис халва и сладко от сини сливи. Heart Eyes

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 211 6 авг. 2013, 14:25 ч.

като тази я правя, но без какаоватачаст http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,815.msg518.html#msg518

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 212 6 авг. 2013, 14:26 ч.

Цитат на: vela в вт, 06 авг 2013, 14:14

Аз искам рецепти за грис халва и сладко от сини сливи. Heart Eyes

Правя грис халва по рецептата на мах мама, хареса ни вкъщи. Понякога оформям като торта, слагам какАо в една част, стафиди, орехи, вкусна е, понякога във форма, както дойде! Heart Eyes

Виж целия пост

Pали

Ентусиаст

# 213 6 авг. 2013, 14:27 ч.

Vela, аз грис халва правя на око - запържвам грис в масло, добавям захар, след което вода - до желаната гъстота. Имай предвид, че после стяга доста.. Ароматизирам с канела и изливам в тавичка (правоъгълна). След като изстине - режа на парчета. Може да добавиш ванилия, лим. кора, или въобще - според вкуса ви.
За сливите - бих ти препоръчала да го направиш вместо на котлона - на фурна. Става страхотно Heart Eyes

Пак, за съжаление, с точни пропорции не мога да помогна, но те са същите, както при обикновеното сладкоправене. А пък ако добавиш и орехови ядки, ще се възхитиш от резултата Peace

Виж целия пост

mystic woman

Потребител

# 214 6 авг. 2013, 14:51 ч.

Момичета,имам ленено брашно.Какво мога да замеся Thinking

Взех си и качамак.Едно и също ли е с царевичното брашно Rolling Eyes

И освен за качамак и панировка друго за какво се ползва?

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 215 6 авг. 2013, 15:47 ч.

Цитат на: mystic woman в вт, 06 авг 2013, 14:51

Взех си и качамак.Едно и също ли е с царевичното брашно Rolling Eyes

И освен за качамак и панировка друго за какво се ползва?

Не, по-скоро е царевичен грис. Може и малай да с направиш - прилича на кекс. На кой е рецептата не помня, Embarassed

но от форума съм я записвала

Виж целия пост

green bottle

# 216 6 авг. 2013, 15:55 ч.

Има и доста рецепти из нета за кексове и мъфини с царевичен грис - в сладък и солен вариант.
И в хляб също може да се слага от него.

Виж целия пост

vela

Потребител

# 217 6 авг. 2013, 16:45 ч.

Мерси за рецептите. Hug

Сладкото утре ще го пека,ще сложа и орехови ядки.

Виж целия пост

Валя

Ентусиаст

# 218 6 авг. 2013, 17:21 ч.

Какво мога да направя с 3-4 кг. чери домати?

Виж целия пост

Pали

Ентусиаст

# 219 6 авг. 2013, 18:00 ч.

Цитат на: vela в вт, 06 авг 2013, 16:45

Мерси за рецептите. Hug

Сладкото утре ще го пека,ще сложа и орехови ядки.

И да не забравиш да споделиш дали ви харесва bouquet

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 220 6 авг. 2013, 18:11 ч.

Цитат на: vela в вт, 06 авг 2013, 14:14

............... и сладко от сини сливи. Heart Eyes

Сладко от сини сливи на фурна:

Скрит текст:

1 кг сини сливи
400-500 г захар
1 ч.л. лим киселина
1 шепа орехи
2 бр ванилия
1 с.л. оцет
Сливите се разполовяват и почистват от костилките. Посипват се със захар и преседяват 1 нощ в хладилник.
Прехвърлят се в дълбока и широка тава, добавя се 100-200 мл вода, 1 с.л. оцет, + ванилията и се пекат във фурната докато омекнат. От време на време се разбъркват. Накрая се прибавя и лим.киселина. Когато вече са извадени от фурната, се добавят и едро начупени орехови ядки. Насипват се горещи в затоплени и сухи бурканчета. Обръщат се за да хлътне капачката.

Виж целия пост

Gali80

Потребител

# 221 6 авг. 2013, 19:07 ч.

Цитат на: Валя в вт, 06 авг 2013, 17:21

Какво мога да направя с 3-4 кг. чери домати?

прати ги на нас, моят син изяжда 500г на едно ядене, само да му се отдаде тази възможност Laughing

ленено брашно слагай смело в хляб, мъфини, кексове, крекери придава много приятен ядков вкус, когато се изпече. Аз в хляб слагам поне по 2 с.л. в тесто за пица също Peace

Виж целия пост

mariya2709

# 222 6 авг. 2013, 20:18 ч.

Здравейте,взех едно нишесте което се прави с 600мл вода.Колко захар да сложа на това количество?За пръв път ми е Blush

Виж целия пост

vela

Потребител

# 223 6 авг. 2013, 21:17 ч.

Цитат на: Rallichka в вт, 06 авг 2013, 18:00

Цитат на: vela в вт, 06 авг 2013, 16:45

Мерси за рецептите. Hug

Сладкото утре ще го пека,ще сложа и орехови ядки.

И да не забравиш да споделиш дали ви харесва bouquet

На мен ще ми хареса. Имам ярък спомен от далечните ученически години. Бях на гости на една приятелка и майка и беше изпекла такива сливи с орехи. Направо от тавата сме яли. Голяма вкусотия беше.

Виж целия пост