БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 40 602
  • 734
# 495 19 авг. 2013, 22:48 ч.
какво ще слагаш в нея? 

vela, при мен потъмняха една идея сладкото,не повече (кайсиите, прасковите)  но вкуса не е мръднал.  Скоро правих ревизия на мазето и извадих ланските кайсии да ги довършим.  Но това е на годината вече  Peace Да не си поварила повече?   Ако се сетя,утре ще снимам двете едно до друго.

Елия, смокините ги харесвам, когато са цели, а за фикса трябва да са нарязани, тъй като са по-едри плодовете.
и въпросна вкус е  Peace
Виж целия пост
# 496 19 авг. 2013, 22:51 ч.
Цитат
--------------------------------------------------------------------------------

какво ще слагаш в нея? 
Мисля си за крем от нишесте или пък нещо друго, затова се сетих за фунийки, но искам да държат и на топло, и на мокро  Confused
Виж целия пост
# 497 19 авг. 2013, 22:59 ч.
на мокрото не знам какво ще ти издържи.Иначе за топлото -  наливаш темпериран шоколад вътре, завърташ така, че да полепне по страните отвътре и изсипваш излишното. Шоколада да ти е темпериран,  така крема няма да овлажни фунийките. На топло - 25-28* издържа, не знам колко топло имаш ти предвид.
Със захарния фондан няма ли да стане много сладко за ядене\?
Виж целия пост
# 498 19 авг. 2013, 23:05 ч.
Цитат на: пеп-4o в пн, 19 авг 2013, 22:59
на мокрото не знам какво ще ти издържи.Иначе за топлото -  наливаш темпериран шоколад вътре, завърташ така, че да полепне по страните отвътре и изсипваш излишното. Шоколада да ти е темпериран,  така крема няма да овлажни фунийките. На топло - 25-28* издържа, не знам колко топло имаш ти предвид.
Със захарния фондан няма ли да стане много сладко за ядене\?

Другата ми идея беше вътре да има примерно горещ шоколад. Всъщност май първо ми трябва решение за фунийката, а пълнежа после ще го уточнявам. Фонданът ще е сладък, но по-важното дали ще издържи и дали може да се топне в него или трябва да се оформя тестото с ръце.... никога не съм се пробвала с фондан, само четох за него.
Виж целия пост
# 499 20 авг. 2013, 09:57 ч.
Здравейте, момичета!Имам един обезкостен свински джолан и ми се ще да направя винен кебап.Приемам всякакви съвети как да стане крехък. Притеснява ме това, че трябва да сложа някакви домати и могат да стегнат месото.  bouquet
Виж целия пост
# 500 20 авг. 2013, 10:32 ч.
нищо, че с домати, кебапа се готви на тих огън и дълго, докато омекне месото и става на мозък. Не повече от 2 часа ще ти идат.  Последния път точно с обезкостен джолан готвих, чуден става.

Продукти:
~1.5  кг. месо ,  нарязано на едри хапки
~4-5 глави лук
200 мл ароматно червено вино (пелин ползвам )
200 гр. домати от консерва - само зеленчука, без сока им. (или 2 домата)
1 равна с.л.. захар
5-6 с.л. олио
1 с.л. червен пипер
4-5  дафинови листа
2-3 зърна бахар, 10-на зърна черен пипер
сол на вкус
4-5 глави чесън
1-2 с.л. брашно


Приготвяне:
* Месото се нарязва на едри хапки и заедно с  нарязания на полумесеци лук, посолява и задушава в мазнината, докато се изпари водата им.
* Прибавя се червения пипер, разбърква,  прибавят се ситно нарязаните домати, задушава пак 3-4 мин; налива се виното, 2 пъти по толкова още вода, + бахар, черен пипер, солта, захарта,  и затваря с капак, да къкри тихо, докато месото омекне.
* Чесъна  се почиства от връхните люспи и мустачета и прибавя, заедно с дафиновия лист.
* Ври още 15-20 мин,  прибавя брашното, размито с малко вода - соса трябва да се сгъсти съвсем малко.

* Сервира се  със задушен ориз или картофено пюре.
Виж целия пост
# 501 20 авг. 2013, 11:37 ч.
Пепчо, точно на теб се надявах. Тъкмо разглеждах блога ти за нещо интересно.Мерси много!Сега ще го направя.Simple Smile  bouquet
Виж целия пост
# 502 20 авг. 2013, 11:44 ч.
 Peace това е от там копи, само че за крок пот. Май и за в гювеча го имаше по-долу,  забравих да видя.
Виж целия пост
# 503 20 авг. 2013, 13:30 ч.
janach,благодаря!  bouquet
Виж целия пост
# 504 20 авг. 2013, 16:06 ч.
Един бърз въпрос- по погрешка вместо с две глави червен лук , се сдобих с две торбички. А сега гледам , че нямам крумит лук , а ще готвя супа топчета. дали ще има разлика?
Виж целия пост
# 505 20 авг. 2013, 16:11 ч.
Цитат на: GreenP в вт, 20 авг 2013, 16:06
Един бърз въпрос- по погрешка вместо с две глави червен лук , се сдобих с две торбички. А сега гледам , че нямам крумит лук , а ще готвя супа топчета. дали ще има разлика?

Не. Т.е. готви смело с червения.
Виж целия пост
# 506 20 авг. 2013, 16:24 ч.
Благодаря за бързия отговор, то и без това нямам избор.
Виж целия пост
# 507 20 авг. 2013, 16:44 ч.
Момичета и момче дайте идея за някакъв десерт от смокини.Благодаря ви
Виж целия пост
# 508 20 авг. 2013, 16:52 ч.
Привет! Миналото лято някой от пишещите тук ми беше дал рецепта за домашен кетчуп. Текстът започваше нещо от сорта на "опитах много рецепти за кетчуп, но децата все не го харесваха и искаха купен..."
Моля, ако някой си познае рецептата, нека да си признае и да ми я даде пак! Този път ще си я запиша, обещавам Wink
Виж целия пост
# 509 20 авг. 2013, 17:06 ч.
Цитат
Така се започна и размяна на листчета с рецепти, от тук от там, но все не беше като купения - а на децата хич не им дреме колко Е-та има вътре, искат си него


ЕТО http://pep-4o.blogspot.com/2010/08/blog-post.html
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало