БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 40 453
  • 734
# 120
Здравейте! Искам да направя торта с фондан и да нарисувам някаква картинка. Въпросът ми е: възможно ли е върху фондан да се рисува с шоколад?
Виж целия пост
# 121
Момичета, имам 2 въпроса:

1) как да направя шницели?
2) какъв кашкавал да купя за паниране и как да го панирам така, че да не се разтече?
Виж целия пост
# 122
2) като нарежеш кашкавала на филии и прибереш в камерата на хладилник за 40-50 мин. След това панираш и пържиш бързо. А може да панираш - първо във вода, за да полепва брашното,после брашно, яйца, галета. И така наредиш на един ред, замразиш. Преди пържене - само потапяш в разбити яйца и пържиш.

1) - какви шницели - от месо (виенски) или от кайма?
Виж целия пост
# 123
2) като нарежеш кашкавала на филии и прибереш в камерата на хладилник за 40-50 мин. След това панираш и пържиш бързо. А може да панираш - първо във вода, за да полепва брашното,после брашно, яйца, галета. И така наредиш на един ред, замразиш. Преди пържене - само потапяш в разбити яйца и пържиш.

т.е. панирам (вода, брашно, яйце галета), слагам в хладилника, вадя след 40мин и потапям в яйце?

1) - какви шницели - от месо (виенски) или от кайма?


И двата вида, за да преценя, кой е по-лесният вариант  Embarassed

Виж целия пост
# 124

т.е. панирам (вода, брашно, яйце, галета), слагам в хладилника, вадя след 40мин и потапям в яйце?



да, може и по двата начина да замразиш в камерата, за да не се разтича - или само нарязан на филии, или паниран, преди последното потапяне в яйцата

Шницел - виенски

шницели http://pep-4o.blogspot.com/2010/02/blog-post_08.html - тези с каймата можеш да ги приготвиш, пак прибереш за малко в камерата да стегнат и преди пържене да панираш в разбити яйца. Аз лично така ги харесвам повече, но човеците ми - не, натюр да са.
Виж целия пост
# 125
Веднага си откраднах шницелите с кайма   bouquet
Виж целия пост
# 126
Веднага си откраднах шницелите с кайма   bouquet

И на мен те повече ми допаднаха  Simple Smile Мерси, пеп-4o   bouquet
Виж целия пост
# 127
Веднага си откраднах шницелите с кайма   bouquet

а ти още ли не си готвила каймата  Laughing 
Виж целия пост
# 128
Веднага си откраднах шницелите с кайма   bouquet

а ти още ли не си готвила каймата  Laughing  

Ааааа сготвих снощи кюфтета с доматен сос. Чуднички станаха.

Скрит текст:

Ама утре пристига братовчед ми и искам нещо да направя. Имам още кайма в хладилника, та шницели ще са.
Виж целия пост
# 129
На времето майка ми правеше един сладкиш. Печеше се в тава и се покриваше с нещо като течен шоколад.
От рецептата съм запомнила съм само това 1 кофичка кисело мляко, 1 кофичка брашно и 1 кофичка олио. Явно много съм се впечатлила от мерната единица  Laughing.
Някой може ли да ми помогне остатъка от рецептата?  Hug
Рецепта е :
1 кофичка кисело мляко + 1чаена лъжица сода бикарбонат
1 кофичка брашно
1 непълна кофичка захар
2-3 супени лъжици какао на прах
Тавата се маже с олио и се изсипва сместа. Пече се на умерена фурна около 200гр.
Отгоре се покрива с:
2-3 супени лъжици масло/маргарин
3-4 супени лъжици какао на прах
3-4 супени лъжици захар
5 супени лъжици вода
Всичко това се слага в една купичка и се загрява на котлона до кипване, след тоав се залива вече опеченият сладкиш.
Общото количество какао, което използвам е 50гр. разпределено в заливката и блата.
Виж целия пост
# 130

Рецепта е :
1 кофичка кисело мляко
1 кофичка брашно
1 непълна кофичка захар
2-3 супени лъжици какао на прах
Тавата се маже с олио и се изсипва сместа. Пече се на умерена фурна около 200гр.


sisku, а набухвател? newsm78
Виж целия пост
# 131

Рецепта е :
1 кофичка кисело мляко
1 кофичка брашно
1 непълна кофичка захар
2-3 супени лъжици какао на прах
Тавата се маже с олио и се изсипва сместа. Пече се на умерена фурна около 200гр.


sisku, а набухвател? newsm78

Тюх забравих 1ч.л. сода в киселото мляко.
Благодаря, Лабрекс!
Виж целия пост
# 132
Азарея  искаш ли рецептата?

Искам, беше много вкусен.  Grinning

Рецепта е :
1 кофичка кисело мляко + 1чаена лъжица сода бикарбонат
1 кофичка брашно
1 непълна кофичка захар
2-3 супени лъжици какао на прах
Тавата се маже с олио и се изсипва сместа. Пече се на умерена фурна около 200гр.
Отгоре се покрива с:
2-3 супени лъжици масло/маргарин
3-4 супени лъжици какао на прах
3-4 супени лъжици захар
5 супени лъжици вода
Всичко това се слага в една купичка и се загрява на котлона до кипване, след тоав се залива вече опеченият сладкиш.
Общото количество какао, което използвам е 50гр. разпределено в заливката и блата.

 Hug
Виж целия пост
# 133
На времето майка ми правеше един сладкиш. Печеше се в тава и се покриваше с нещо като течен шоколад.
От рецептата съм запомнила съм само това 1 кофичка кисело мляко, 1 кофичка брашно и 1 кофичка олио. Явно много съм се впечатлила от мерната единица  Laughing.
Някой може ли да ми помогне остатъка от рецептата?  Hug
Рецепта е :
1 кофичка кисело мляко + 1чаена лъжица сода бикарбонат
1 кофичка брашно
1 непълна кофичка захар
2-3 супени лъжици какао на прах
Тавата се маже с олио и се изсипва сместа. Пече се на умерена фурна около 200гр.
Отгоре се покрива с:
2-3 супени лъжици масло/маргарин
3-4 супени лъжици какао на прах
3-4 супени лъжици захар
5 супени лъжици вода
Всичко това се слага в една купичка и се загрява на котлона до кипване, след тоав се залива вече опеченият сладкиш.
Общото количество какао, което използвам е 50гр. разпределено в заливката и блата.




А олио?
Виж целия пост
# 134
С какво мога да заменя бешамеловия сос при приготвяне на пастицио?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия