Ако пожелая аперитив, ще ти го кажа и ти ще ми го поднесеш преди да съм поръчала основното си ястие. Но ми е интересно, какво ще ми поднесеш в 5звезден ресторант, без българско участие, ако не пия алкохол. Защото аз наистина на употребявам алкохол. Най-много с вечерята да си поръчам чаша вино, разредена с вода. Нали се сещаш, че ако ми я поднесеш тази чаша преди храната ми да дойде, ще бъда много огорчена?
Виж целия пост
Бакшишите на сервитьорите
- Публикувана: 26 юли 2013, 20:18 ч.
- Последно мнение: 3 авг. 2013, 11:48 ч.
# 136
30 юли 2013, 13:34 ч.
А, на мен ако поръчаш, точно нищо няма да получиш. Ако искаш да получиш нещо, ще трябва да си го поръчаш на някой сервитьор. 
А в петзвездният ресторант предполагам ще ти поднесат чаша вода, докато ти дойде основното с разреденото вино.
Виж целия пост
А в петзвездният ресторант предполагам ще ти поднесат чаша вода, докато ти дойде основното с разреденото вино.
# 137
30 юли 2013, 13:44 ч.
А в петзвездният ресторант предполагам ще ти поднесат чаша вода, докато ти дойде основното с разреденото вино.
А! Точно така правят, дори и в 4 звезден. Аз съм дете, израснало по ресторанти. Спала съм под масата, хитови готвачи са ми били най-добрите приятели от крехка възраст. Може да се каже, че ние винаги се хранехме извън дома. С много малки изключения. Аз знаех думата коктейл преди Високи сини планини. След като се омъжих, традицията продължи с пълна сила. Така че, някои хора са решили на калкан скумрия да продават.
Виж целия пост
А в петзвездният ресторант предполагам ще ти поднесат чаша вода, докато ти дойде основното с разреденото вино.
# 138
30 юли 2013, 14:07 ч.
Преди години, сядайки в ресторанта на 4звезден хотел, 2пъти седмично задължително ни поднасяха кана с вода и чаши за всички. Това беше извън поръчката на алкохол или безалкохолни.
Сервитьорите бяха с бели кърпи на едната ръка, или рамото в зависимост от това какво и дали поднасят храна, или напитки.
Чашите кристални...
След това постепенно тези сервитьори започнаха да изчезват, чашите се замениха с обикновени стъклени....
Това по въпроса какво се поднася ако човек не поръча нищо за пиене....)
Виж целия пост
Сервитьорите бяха с бели кърпи на едната ръка, или рамото в зависимост от това какво и дали поднасят храна, или напитки.
Чашите кристални...
След това постепенно тези сервитьори започнаха да изчезват, чашите се замениха с обикновени стъклени....
Това по въпроса какво се поднася ако човек не поръча нищо за пиене....)
# 139
30 юли 2013, 14:14 ч.
Как така ще ми носи ракията и след 20 минути салатата, аз какво ще я правя тая ракия, без салата ли да я пия?
Добре, че не пия ракия...
Последния път като ходихме в едно нещо, наречено "пица-бар" едно моме ми донесе малка водка и след точно 18 минути поръчания сок.
Виж целия пост
Добре, че не пия ракия...
Последния път като ходихме в едно нещо, наречено "пица-бар" едно моме ми донесе малка водка и след точно 18 минути поръчания сок.
# 140
30 юли 2013, 14:17 ч.
Да попитам работещите в бранша. Искам да си сверя часовника за бакшишите в България. Как ви се струва 10% бакшиш? Повечето хора дават по-малко, толкова или повече от 10%?
Виж целия пост
# 141
30 юли 2013, 18:57 ч.
Значи носиш първо ракията, тя се стопля, докато приготвиш и занесеш салатата и накрая се чудиш защо светът е станал толкова стиснат.
Ами горе-долу е така, като изключим, че ракията няма как да се стопли толкова бързо. Иначе си представи да трябва да чакат хората 15-тина минути салатата на съвсем празна маса - недопустимо е. Или си представи друго - не искат салата, а само основно и вино. Но за основното са нужни 20-30 минути да се приготви. И какво - хората стоят половин час на празната маса и чакат? Или друг случай - единият си е поръчал салата, а другият само основно - какво се прави тогава, след като основните по правило се поднасят заедно? Този със салатата ще яде и пие, докато събеседникът му ще трябва да чака за тази привилегия, докато стане време за основното.
В петзвезден ресторант в петзвезден хотел /без българско участие/, стандартите са питиетата да са на масата до 2 минути след поръчването им.
А какво, седят и поркат като алкохолици 15 минути само с алкохол?
По правило се сервира вода. 
намен не ми епроблем да си чакам на празна маса, но да ми пробутват нещо, за да си купя второ- 
Виж целия пост
Значи носиш първо ракията, тя се стопля, докато приготвиш и занесеш салатата и накрая се чудиш защо светът е станал толкова стиснат.
Ами горе-долу е така, като изключим, че ракията няма как да се стопли толкова бързо. Иначе си представи да трябва да чакат хората 15-тина минути салатата на съвсем празна маса - недопустимо е. Или си представи друго - не искат салата, а само основно и вино. Но за основното са нужни 20-30 минути да се приготви. И какво - хората стоят половин час на празната маса и чакат? Или друг случай - единият си е поръчал салата, а другият само основно - какво се прави тогава, след като основните по правило се поднасят заедно? Този със салатата ще яде и пие, докато събеседникът му ще трябва да чака за тази привилегия, докато стане време за основното.
В петзвезден ресторант в петзвезден хотел /без българско участие/, стандартите са питиетата да са на масата до 2 минути след поръчването им.
А какво, седят и поркат като алкохолици 15 минути само с алкохол?
По правило се сервира вода. намен не ми епроблем да си чакам на празна маса, но да ми пробутват нещо, за да си купя второ-
# 142
30 юли 2013, 19:03 ч.
Естествено, че се носи питието веднага след като е поръчано!! Какви са тия глупости, че щяла да се стопли ракията и незнам си к'во. Коктейла/Питието се сервира до 2-3 минути след като е поръчано. През това време ти си разглеждаш менюто и съответно си поръчваш. А ако сте с деца, които не пият ракия, тяхното безалкохолно със салата ли искате да ви го сервират??
Виж целия пост
# 143
30 юли 2013, 19:05 ч.
[/quote]
А какво, седят и поркат като алкохолици 15 минути само с алкохол? По правило се сервира вода. намен не ми епроблем да си чакам на празна маса, но да ми пробутват нещо, за да си купя второ-
[/quote]
Ако не искаш питието си веднага е редно да кажеш на сервитьора, че искаш да ти го донесат с яденето. Аз не мога да си представя да стоя на празна маса 20 минути докато ми дойде яденето, това го няма никъде тук.
Виж целия пост
[/quote]
А какво, седят и поркат като алкохолици 15 минути само с алкохол?
По правило се сервира вода. намен не ми епроблем да си чакам на празна маса, но да ми пробутват нещо, за да си купя второ- [/quote]
Ако не искаш питието си веднага е редно да кажеш на сервитьора, че искаш да ти го донесат с яденето. Аз не мога да си представя да стоя на празна маса 20 минути докато ми дойде яденето, това го няма никъде тук.
# 144
30 юли 2013, 19:13 ч.
Напротив 
, редно е да не ми го носи, а ако си го искам, аз ще му го кажа изрично, не търпя да сиправи каквото му скимне.
Затова си поръчвам кафе и вода, преди всичко останало и в примера, който дадох по-рано писах, че не съм попадала на някой, който да НЕ ми донесе кафето с бирата или ракията.
Виж целия пост
, редно е да не ми го носи, а ако си го искам, аз ще му го кажа изрично, не търпя да сиправи каквото му скимне.Затова си поръчвам кафе и вода, преди всичко останало и в примера, който дадох по-рано писах, че не съм попадала на някой, който да НЕ ми донесе кафето с бирата или ракията.
# 145
30 юли 2013, 21:43 ч.
Онзи ден чаках ме 15мин. в заведение на 5 звезден хотел, за да ни донесат менюто и да поръчаме.
Накрая си намерих едно меню
, отидох на бара и реших да поръчам 
, сервитьорката вместо да се извини, ми повиши тон.......после бакшиш, да оставям.......как да стане, когато вместо да се разтоваря и си почина, трябва да им свърша част от работата 
Виж целия пост
Накрая си намерих едно меню
, отидох на бара и реших да поръчам , сервитьорката вместо да се извини, ми повиши тон.......после бакшиш, да оставям.......как да стане, когато вместо да се разтоваря и си почина, трябва да им свърша част от работата 
# 146
30 юли 2013, 22:17 ч.
Направо ми идва да пусна тема :'' Защо обслужващият персонал трябва да е любезен?'' Опции -бакшиш, клиент, лош шеф, добро актьорско майсторство, идва му отвътре, така трябва(прието е от някой, някъде си)...
Съгласна съм, че трябва да има култура на обслужване, но не и докато клиента няма култура като
такъв.
За всяка професия е нужно да се учи, но когато работиш с хора, там си е до вътрешна нагласа. Както и когато контактуваш с хора, които в случая те обслужват.
Виж целия пост
Съгласна съм, че трябва да има култура на обслужване, но не и докато клиента няма култура като
такъв.
За всяка професия е нужно да се учи, но когато работиш с хора, там си е до вътрешна нагласа. Както и когато контактуваш с хора, които в случая те обслужват.
# 147
30 юли 2013, 22:26 ч.
И аз правя така, но веднъж една сервитьорка ми се изрепчи, че това не било сладкарница.
10 души седнали в механа, едва ли са отишли да пият само кафе. Сигурно още помни скандала, който последва. Намесиха се бармани, собственици... Но жената не спря до тук - пристигна и заяви, че на нея не и било приятно да ни сервира и да сме се преместили. 
След повторното викане на собственика лелята беше пратена на секундата вкъщи, за да и е приятно.
Е, на такова как да оставиш бакшиш?
Виж целия пост
Напротив , редно е да не ми го носи, а ако си го искам, аз ще му го кажа изрично, не търпя да сиправи каквото му скимне.
Затова си поръчвам кафе и вода, преди всичко останало и в примера, който дадох по-рано писах, че не съм попадала на някой, който да НЕ ми донесе кафето с бирата или ракията.
, редно е да не ми го носи, а ако си го искам, аз ще му го кажа изрично, не търпя да сиправи каквото му скимне.Затова си поръчвам кафе и вода, преди всичко останало и в примера, който дадох по-рано писах, че не съм попадала на някой, който да НЕ ми донесе кафето с бирата или ракията.
И аз правя така, но веднъж една сервитьорка ми се изрепчи, че това не било сладкарница.
10 души седнали в механа, едва ли са отишли да пият само кафе. Сигурно още помни скандала, който последва.
Намесиха се бармани, собственици... Но жената не спря до тук - пристигна и заяви, че на нея не и било приятно да ни сервира и да сме се преместили. След повторното викане на собственика лелята беше пратена на секундата вкъщи, за да и е приятно.
Е, на такова как да оставиш бакшиш?
# 148
30 юли 2013, 22:43 ч.
Джемма, това, че ти предпочиташ така не значи, че така е "редно". Била съм на доста места по света и никъде не са чакали да ми донесат питието с яденето. Аз предпочитам да ми донесат питието веднага, без значение безалкохолно или алкохолно, и докато ми се приготвя ястието да се наслаждавам да питието си
Мисля, че така е прието и доста клиенти не биха останали доволни ако трябва да чакат 30 минути след като са си поръчали питието да им го донесат.
Мисля, че отношението като цяло към сервитьорите в България е доста грубо. Само като видя някоя как размахва ръце и "подвиква" "Ей, сервитьорката!" и ми иде да
Нек не забравяме, че както се отнасяме ние със сервитьорите, а и не само, така и те ще се отнасят с нас. Помислете си следващия път като ви се стори, че някой е груб с вас дали нещо във вашето поведение не е предизвикало тази грубост.
С най-добри чувства
Виж целия пост
Напротив , редно е да не ми го носи, а ако си го искам, аз ще му го кажа изрично, не търпя да сиправи каквото му скимне.
Затова си поръчвам кафе и вода, преди всичко останало и в примера, който дадох по-рано писах, че не съм попадала на някой, който да НЕ ми донесе кафето с бирата или ракията.
, редно е да не ми го носи, а ако си го искам, аз ще му го кажа изрично, не търпя да сиправи каквото му скимне.Затова си поръчвам кафе и вода, преди всичко останало и в примера, който дадох по-рано писах, че не съм попадала на някой, който да НЕ ми донесе кафето с бирата или ракията.
Джемма, това, че ти предпочиташ така не значи, че така е "редно". Била съм на доста места по света и никъде не са чакали да ми донесат питието с яденето. Аз предпочитам да ми донесат питието веднага, без значение безалкохолно или алкохолно, и докато ми се приготвя ястието да се наслаждавам да питието си
Мисля, че така е прието и доста клиенти не биха останали доволни ако трябва да чакат 30 минути след като са си поръчали питието да им го донесат. Мисля, че отношението като цяло към сервитьорите в България е доста грубо. Само като видя някоя как размахва ръце и "подвиква" "Ей, сервитьорката!" и ми иде да
Нек не забравяме, че както се отнасяме ние със сервитьорите, а и не само, така и те ще се отнасят с нас. Помислете си следващия път като ви се стори, че някой е груб с вас дали нещо във вашето поведение не е предизвикало тази грубост.
С най-добри чувства
# 149
30 юли 2013, 22:58 ч.
А ако предпочитам докато ям да не пия каквато и да е напитка?Тогава проблем ли ще е, че стоя на празна маса?Щом за мен не е проблем, защо да е за обслужващите?
А ако съм с дете на почивка ,както често се случва и желая просто да го нахраня?Пак ли ще е проблем, че си поръчваме храна, но не и питие?
Тъй като съм наясно с капацитета на повечето обслужващи, за да няма недоразумения обяснявам и детайлизирам в достатъчна степен поръчките си, подчертавам кога да ми се донесе питие или го поръчвам непосредствено след като са ми донесли ястието ако става въпрос напр. за вино с вечерята.
В България съм била точно на едно място с абсолютно непогрешимо обслужване, също имам познания в сферата, макар и да не съм работила това.
Виж целия пост
Естествено, че се носи питието веднага след като е поръчано!! Какви са тия глупости, че щяла да се стопли ракията и незнам си к'во.
А ако предпочитам докато ям да не пия каквато и да е напитка?Тогава проблем ли ще е, че стоя на празна маса?Щом за мен не е проблем, защо да е за обслужващите?
А ако съм с дете на почивка ,както често се случва и желая просто да го нахраня?Пак ли ще е проблем, че си поръчваме храна, но не и питие?
Тъй като съм наясно с капацитета на повечето обслужващи, за да няма недоразумения обяснявам и детайлизирам в достатъчна степен поръчките си, подчертавам кога да ми се донесе питие или го поръчвам непосредствено след като са ми донесли ястието ако става въпрос напр. за вино с вечерята.
В България съм била точно на едно място с абсолютно непогрешимо обслужване, също имам познания в сферата, макар и да не съм работила това.
Препоръчани теми