БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 1 септ. 2013, 12:14 ч.
Последно мнение: 9 окт. 2013, 13:21 ч.

50 141
735

V

# 630 5 окт. 2013, 21:26 ч.

Правих разядка с извара, пасирана печена чушка, чесън, олио, сол. Яла съм такава купешка, беше много хубава. На моята нещо и липсваше. Дайте идеи какво още да сложа.

bongo_2007 ® Hug

Hug

Labrex сладките ти изглеждат невероятни.
http://forum.say7.info/topic23465-50.html

От това количество колко горе- долу излизат? Дали са ти останали и за следващия ден, вкуса променя ли се? Понеже искам да ги направя от предния ден. Какво си сложила в средата и преди или след печене?
Сори че те обсипвам с тъпи въпроси. Embarassed

Embarassed

Виж целия пост

H

# 631 5 окт. 2013, 21:53 ч.

Момичета, СПЕШНО! Confused

Confused

Правя Френска Селска Торта, но съм изпуснала повечко брашно. А тестото трябва да се получи едно такова приятно за работа с него. Лесно се разточва, а в момента се рони и ще развия мускулите на ръцете си, докато разточа всички блатове... Cry

Cry

Какво да правя? Как да го направя по-меко? Вода ли да добавя, мляко ли, разтопен маргарин ли? Confused

Confused

Виж целия пост

Ветеран

# 632 5 окт. 2013, 22:32 ч.

Цитат на: vela в сб, 05 окт 2013, 21:26

Labrex сладките ти изглеждат невероятни.
http://forum.say7.info/topic23465-50.html
От това количество колко горе- долу излизат? Дали са ти останали и за следващия ден, вкуса променя ли се? Понеже искам да ги направя от предния ден. Какво си сложила в средата и преди или след печене?
Сори че те обсипвам с тъпи въпроси. Embarassed

Embarassed

vela, бройка не мога да кажа, не е огромно количество, но не са и съвсем малко. Чаша и половина брашно е, едно яйце, масло не много........ако имаш време, пробвай ги с една доза, бързо стават, не са много връткави. Използвах шприца и само сменях накрайниците. Да си призная и аз се учудих колко красотни се получаваха. Grinning

Grinning

Останаха няколко за другия ден, на мен ми се сториха още по-вкусни. Слагах вишнички от сладко, накрая ги поукрасих с разтопен в микровълновата шоколад с малко олио. Една част поръсих с пудра захар. Вишничките слагах преди печене, но те доста бързо стават готови. В рецептата са дадени 15-20 мин, моите ставаха за 12 в загрята на 180 град. фурна. Но ще зависи и от големината им. Peace

Peace

Виж целия пост

Редовен потребител

# 633 6 окт. 2013, 08:26 ч.

Цитат на: Лурдес в сб, 05 окт 2013, 14:39

Търся рецепта за сладкиш със сини сливи, преди си спомням че циркулираше една тема, някой дали се сеща?

Виж на стр.1 в тази тема. Аз питах и ми дадоха някои рецепти. Пробвах "Постен орехов сладкиш" , "Сладкиш със сини сливи" по стара домашна рецепта на labrex и "Галет със сини сливи" на Селма. И трите рецепти ми харесаха. Peace

Peace

Виж целия пост

C

CVETETO3101

Ентусиаст

# 634 6 окт. 2013, 12:03 ч.

Цитат на: пчелица работлива (маякуб) в пт, 04 окт 2013, 11:17

не съм съгласна! Яла съм суши в изискан ресторант и съм правила и домашно, абсолютно еднакви на вкус...е аз ползвам пушена скумрия, от тези вакумираните, много хубав вкус придава, а специфичния вкус на сушито идва от оризовия оцет, който го има в големите хиперм-ти...така, че действай смело...
на мен първия път ми дойде сложно завиването, но като го направиш веднъж и после се получава по-добре...
виж отдолу в блога ми съм описала как се прави...успех и да покажеш резултата после...

Мила пчеличке, момичето AquaElite със сушито се е справила отлично на вид и заслужава висока оценка за старанието. Но вкусът на приготвянето на суши у нас, в Европа и Щатите е коренно различен от оригиналното японско суши. Специфичния вкус на ориза в сушито не идва само от оризовия оцет, захарта и солта, но и от прибавеното в него саке и различни други подправки, които могат да се намерят само в Япония (вероятно и в Китай или в азиатския регион). В самата Япония има най-различни варианти и рецепти в различните райони именно в зависимост от тези подправки. Но плънката никога не е с пушена скумрия или ролца от раци, както и авокадо (?), в която и да е оригинална японска рецепта. Това са си наши по-евтини заместители дори и в "изискани" ресторанти (парче суши струва около 100 йени = 1.70 лв). Обожавам сушито, имах удоволствието да хапна оригинал и те уверявам, че просто няма място за сравнение. Само бих препоръчала - ако решите да хапнете суши у нас - предварително се осведомете дали готвача е японец и дали си е донесъл оригинални японски подправки. От друга страна - това не означава, че отричам опитите с мерак да си приготвим суши у дома с продукти, които са налични и достъпни на нашия пазар. Не казвам, че не са вкусни и така. И дори понякога тези опити са по-успешни от скъпите ресторантски предложения. В този смисъл си абсолютно права, че суши в наш "изискан" ресторант и успешно суши, приготвено в домашни условия не се различават, но категорично се различават от оригиналното японски суши.
Вж три мои поста, за да не се повтарям тук:

http://forum.abv.bg/index.php?showtopic=110794&view=findpost&p=2175603

http://forum.abv.bg/index.php?showtopic=110794&view=findpost&p=2176687

http://forum.abv.bg/index.php?showtopic=110794&view=findpost&p=2177170

Успех със сушито на всички и още веднъж поздравления за AquaElite

И един тематичен виц в тази връзка (прочетох го случайно в един блог) -
- Ядете ли суши?
- А, не - ям с уста! newsm62

newsm62

newsm62

newsm62

Виж целия пост

Редовен потребител

# 635 6 окт. 2013, 12:21 ч.

vela, на такава разядка слагам 2-3 с.л. кисело мляко и майонеза на вкус + изброените от теб неща. Някъде от този форум я бях видяла и редовно си я правя.

Виж целия пост

C

CVETETO3101

Ентусиаст

# 636 6 окт. 2013, 13:06 ч.

За какви ястия използвате кардамон ? Купих няколко пакетчета, но е с шушулки Rolling Eyes

Rolling Eyes

. Досега такава подправка не съм ползвала. Ако подскажете рецепти или линкове ... Hug

Hug

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 637 6 окт. 2013, 14:07 ч.

Цитат на: CVETETO3101 в нд, 06 окт 2013, 13:06

За какви ястия използвате кардамон ? Купих няколко пакетчета, но е с шушулки Rolling Eyes

Rolling Eyes

. Досега такава подправка не съм ползвала. Ако подскажете рецепти или линкове ... Hug

Hug

Кардамон...това е много силна подправка на аромат, не бих могла да го опиша, защото тук нямаме такъв вид подправки. Пила съм кафе с кардамон, така го предлагат в Араб. страни. Не ми харесва , категорично. Тежък аромат, а и за къде може да се ползва, нека другите да кажат.

Виж целия пост

Л

Лурдес

Потребител

# 638 6 окт. 2013, 14:51 ч.

Цитат на: Fortuna в нд, 06 окт 2013, 08:26

Цитат на: Лурдес в сб, 05 окт 2013, 14:39

Търся рецепта за сладкиш със сини сливи, преди си спомням че циркулираше една тема, някой дали се сеща?

Виж на стр.1 в тази тема. Аз питах и ми дадоха някои рецепти. Пробвах "Постен орехов сладкиш" , "Сладкиш със сини сливи" по стара домашна рецепта на labrex и "Галет със сини сливи" на Селма. И трите рецепти ми харесаха. Peace

Peace

bouquet

Виж целия пост

V

# 639 6 окт. 2013, 15:27 ч.

Цитат на: bilqna_69 в нд, 06 окт 2013, 12:21

vela, на такава разядка слагам 2-3 с.л. кисело мляко и майонеза на вкус + изброените от теб неща. Някъде от този форум я бях видяла и редовно си я правя.

Сложих майонеза и настъргах варено яйце. Hug

Hug

Тук преди се коментираше рецепта за дом. майонеза. Може ли линк?

Виж целия пост

A

axel_chiara2430

# 640 6 окт. 2013, 15:56 ч.

Може ли рецептата за разядка и за лютеница, моля

Виж целия пост

Редовен потребител

# 641 6 окт. 2013, 16:06 ч.

Цитат на: CVETETO3101 в нд, 06 окт 2013, 13:06

За какви ястия използвате кардамон ? Купих няколко пакетчета, но е с шушулки Rolling Eyes

Rolling Eyes

. Досега такава подправка не съм ползвала. Ако подскажете рецепти или линкове ... Hug

Hug

Аз правя тези сладки: Екзотични бисквити

Виж целия пост

Ветеран

# 642 6 окт. 2013, 16:36 ч.

Цитат на: axel_chiara2430 в нд, 06 окт 2013, 15:56

Може ли рецептата за разядка и за лютеница, моля

лютеница http://pep-4o.blogspot.com/search?q=%D0%BB%D1%8E%D1%82%D0%B5%D0% … D0%B8%D1%86%D0%B0

Разядка с какво? Дай поне 2 продукта?

Цветето, кардамон за бисквитки и сладкиши, но започни полека, че е доста силен аромат Peace

Peace

Виж целия пост

Ветеран

# 643 6 окт. 2013, 16:49 ч.

Цитат на: vela в нд, 06 окт 2013, 15:27

Тук преди се коментираше рецепта за дом. майонеза. Може ли линк?

Най-често правя ДОМАШНА МАЙОНЕЗА „ПРОВАНСАЛ”, хареса ни вкъщи. Peace

Peace

Виж целия пост

L

Ентусиаст

# 644 6 окт. 2013, 16:52 ч.

Кое шкембе е по хубаво и по немиришещо?
Свинско или телешко?

Виж целия пост

Препоръчани теми

Аранжиране на маса - 8

75 864
689

Готварски рецепти и съвети

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

2 777
104

Готварски рецепти и съвети

Избор на Airfryer - тема 3

25 209
453

Уреди и съдове за готвене

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.