Веганството - да споделим опит - 12

Публикувана: 4 септ. 2013, 14:39 ч.
Последно мнение: 21 апр. 2014, 22:36 ч.

53 814
744

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се прави веган майонеза с чесън?
Какви са някои идеи за веган баници?
Какви са някои идеи за веган ястия?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се прави веган майонеза с чесън?
  
  Веган майонезата може да се направи с различни заместители на яйца като нахутено брашно, соев мляко или сирене тофу. Една рецепта включва смесване на нахутено брашно с вода и варене, след което добавяне на мазнина, киселина (като лимон или оцет), сол и други подправки по желание. Тази заместителна майонеза може да бъде по-здравословна и подходяща за вегани. Веган майонезата с чесън може да се приготви чрез смесване на чесън в блендер с мазнина (като зехтин), оцет или лимон и сол. Тази смес се разбива, докато стане гладка. Това е лесен и вкусен начин за създаване на веган майонеза с чесън без използване на яйца.
- Какви са някои идеи за веган баници?
  
  Веганските варианти на баница могат да включват пълнежи като кисело зеле и праз, ориз и зеленчуци, маслини, орехи, маслини и праз или карфиол с лук. Тези опции предлагат вкусни алтернативи на традиционните баници с месо или млечни продукти.
- Какви са някои идеи за веган ястия?
  
  Някои идеи за веган ястия включват гювеч с патладжани, чушки, лук и домати, баници с праз, ориз, соево мляко, лобода и яйце (или алтернатива на базата на яйца), както и баници със зеле и праз. Освен това веганските ястия могат да включват различни видове салати с пресни зеленчуци, зърнени храни и водорасли.
- Какви са някои алтернативи на млечните продукти в кухнята за вегани?
- Дали алергията се проявява от сурови лешници или от дозата?

Потребител

# 405 13 фев. 2014, 15:11 ч.

И аз с въпрос - има ли някой от вас с безглутенов режим на хранене и ако разполага с някакво меню, таблици и тн, моля да ги сподели bouquet

Виж целия пост

danilu

Потребител

# 406 13 фев. 2014, 19:02 ч.

Цитат на: ЗаСлон в чт, 13 фев 2014, 15:11

Тц! Не мога да помогна newsm78

. Намерих материал на италиански, в общи линии-ориз,царевица, просо, амаранто, кореноплодни,маниока,киноа.
Плодове,всички видове плодове-пресни и сушени,всички варива.Следват мляко, месо ,риба,но това са продукти за всеядни,така че преценявайте на място.
А и орехов тахан не съм яла, така че и там няма как да дам мнение Sunglasses

Според мен са сложили доста зехтин или олио и затова е по течен. Стига да е добър на вкус. С това ме подсети да се опитам да си направя домашен орехов тахан. Ще споделям после.
Приятна вечер,мили дами! Не се запилявайте много! Новият облик на форума е гаден, ама не ми се мести Mr. Green

Виж целия пост

Impatiens

# 407 13 фев. 2014, 19:35 ч.

ЗаСлон, попадала ли си на този блог - http://celiakbg.blogspot.com/ ?
Не виждам таблици, но има доста рецепти /не всички са веган, някои дори не са и вегетариански/. Освен това има връзки към БЪЛГАРСКА АСОЦИАЦИЯ ЦЬОЛИАКИЯ и др. Блогът не е обновяван скоро, но може да е полезно.

Виж целия пост

adelinda

Потребител

# 408 13 фев. 2014, 20:03 ч.

Пшеницата и овеса имат глутен. Много е трудна диетата, иначе и аз съм и фен и с желание да я пробвам. Лимеца има но малко .

Виж целия пост

kashmir

Потребител

# 409 13 фев. 2014, 20:09 ч.

Каква е идеята да си на безглутеинова диета, освен ако нямаш непоносимост? newsm78

Виж целия пост

adelinda

Потребител

# 410 13 фев. 2014, 20:14 ч.

Алергията към гултен , често минава без явни симптоми , но си носи човек последствията. Моя позната си овладя, да не кажа излекува автоимунно заболяване с тази диета. Спря и месото , само риба яде , но не много .

Виж целия пост

kashmir

Потребител

# 411 13 фев. 2014, 20:25 ч.

Да де, тва ми е идеята, ако имаш непонпсимост/алергия към глутен, разбирам. Но ти каза, че си й фен, та се зачудих дали може от други съображения да я избереш. Peace

Виж целия пост

adelinda

Потребител

# 412 13 фев. 2014, 20:29 ч.

Изследвания за алергия не съм си правила , но и много по лекари не ходя. Като чета симптомите , не е изключено може и да си внушавам, но така или иначе и при алергия при някои не е толкова остра реакцията. За това съм фен, ако не пробвам да знам разликата, няма как да знам . За сега съм само с идеята защото ми е почти невъзможна за пазене.

Виж целия пост

vanvel

# 413 13 фев. 2014, 21:14 ч.

Цитат на: adelinda в чт, 13 фев 2014, 20:14

Моя позната си овладя, да не кажа излекува автоимунно заболяване с тази диета. Спря и месото , само риба яде , но не много .

Ще споделиш ли кое е заболяването.
Аз се сещам за болеста на Крон или Улцерозен колит. Thinking

Виж целия пост

adelinda

Потребител

# 414 13 фев. 2014, 21:18 ч.

Не го знам точно заболяването , не е нито едно от споменатите от теб .

Виж целия пост

ЗаСлон

Потребител

# 415 13 фев. 2014, 23:24 ч.

http://www.-/portal/statii/priznatsi-gluten-neponosimost-879.html
има интересни неща за непоносимост към глутен

но ето тази статия ме плени
ВРЪЗКАТА МЕЖДУ ЧРЕВНИТЕ БАКТЕРИИ И ЩИТОВИДНАТА ЖЛЕЗА (пътят минава и през непоносимост към глутен)
http://www.flosinagastronomy.com/1063108810771074108510801090107 … 107710791072.html

в Цибалаб има тест и е около 35 лв

аз нямам съмнения, но след статията ме обзе такова желание да опитаме в къщи безглутенов живот Simple Smile

и питам тук, щото е ясно , че ще се набляга на животинските продукти

ние така и не си купихме хлебопекарна Joy

Виж целия пост

adelinda

Потребител

# 416 13 фев. 2014, 23:37 ч.

То и хлебопекарната не може да ти помогне много . Сега рекламират нови и с програма за безгултенов хляб. Мисля не всяка може да се справи . Ако някой може да се храни без хляб , ще му е лесно , на мен Banghead

Месо нямам намерение да прояждам. Има смески безгултенови за хляб ,към 6 лв., са някъде и хляба знам ,че не е хубав. Банички , кифлички , вафлички , всичко трябва да се забрави .

Виж целия пост

Анонимен

# 417 14 фев. 2014, 09:45 ч.

Банички и кифлички могат да се правят от безглутеново брашно. Laughing

Е, не са бухнали като козунак, но са съвсем прилични, за който не може без тях.

Виж целия пост

white soul

Регистриран

# 418 14 фев. 2014, 15:09 ч.

Цитат на: kashmir в чт, 13 фев 2014, 14:23

Къде ще е? Hug

В София, в центъра. Има 6 места още. Записването става на дадения телефон.

bouquet

Честит празник, мили дами!

Виж целия пост

ЗаСлон

Потребител

# 419 16 фев. 2014, 12:06 ч.

Имам спешна молба - развали се основния ми уред за семена и ядки - кафемелачката, купена преди 12 г, Bosh, 180 W, 75 g.

Ровя сега в интернет и не мога да намеря качествена, мощна и с по-голям капацитет мелничка за семена и ядки. Става ми каша в главата, а в момент, в който започнахме безглутеновото хранене ми е крайно нужна.
Мелничката за зърна не става за маслени семена, така ли е? Или само ако е каменна не става? А ако е с метален нож смилането е кофти .
Какъв тип да избера? кой производител? кой модел? откъде да го купя?
Ако някой ме насочи, ще го черпя с продукция party023

Ще изброя какво имам като уреди, по-скоро нямам, ако случайно някой ми препоръча мултифункционална машина Simple Smile

Скрит текст:

Имам ръчна мелничка за зърно, на пракитка не мога да я използвам, трябва да съм богатир!
Имам и робот, но е на 15 г и не е конструиран правилно за рязане с ножа И друг път тук съм се оплаквала - много трудно правя бадемово мляко с него . Не успява да завихри и нацели ядките.
Хумус - също по 15 минути с този робот и никога на става гладък.
Сокоизстисквачка имам 20-25 годишна, много е зле като пластмаса, но като сок е супер
Пасатор имам обикновен, но му счупих пластмасата на бъркалката. На практика нямам.
излезе, че нищо нямам

Виж целия пост

Препоръчани теми

Нашите кухни - 81

59 058
755

Нашият дом

Разсиновяване

9 662
43

Осиновени

Огънат панел в коридор

Строителство и ремонт