Суровоядство - втора тема

Публикувана: 6 окт. 2013, 14:24 ч.
Последно мнение: 29 юни 2015, 07:30 ч.

89 808
759

{Тони} - Ентусиаст

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са съставките за тиквените крекери?
Какви са препоръките за използване на бавна готварска печка и термометър за контрол на температурата по време на готвене?
Какви са препоръките за консумация на плодове?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са съставките за тиквените крекери?
  
  За тиквените крекери са използвани 200 грама кафяв лен, 100 грама златен лен (предварително накиснат), 7-8 сушени домата, 30-40 грама сусам, 3 малки тиквички, розмарин и евентуално маслини, риган и босилек. Сместа се омесва и се дехидратира на 60 градуса за един час и на 45 градуса за една нощ.
- Какви са препоръките за използване на бавна готварска печка и термометър за контрол на температурата по време на готвене?
  
  Използването на бавна готварска печка и термометър помага за контролиране на температурата по време на готвене, осигурявайки равномерно и бавно приготвяне. Това може да подобри вкуса и текстурата на храната.
- Какви са препоръките за консумация на плодове?
  
  Препоръчва се умерена консумация на плодове, като се има предвид съдържанието на въглехидрати и индивидуалните нужди. Важно е да бъдете внимателни със сладките плодове и готовите продукти, съдържащи фруктоза, като напитки и сокове. За хора с проблеми с кръвната захар плодовете могат да се консумират под формата на зелен шейк или със смес от накиснати ядки или авокадо, за да се избегне рязкото повишаване на нивата на кръвната захар.
- Какви са препоръките за използване на соково разтоварване?
- Какви са препоръките за избор на блендер за приготвяне на сокове?

Abadjieva

# 330 1 март 2014, 03:42 ч.

Цитат на: Atalanta в сб, 01 мар 2014, 03:02

Фея, прилича ми на конопено семе.

Конопено е, конопено. Пусто, не съм свикнала с имената им на български... Embarassed

Виж целия пост

Atalanta

Ентусиаст

# 331 1 март 2014, 04:57 ч.

Аха, видя ли как те разкрих Grinning

Миналата седмица правих чипс от ленено семе. Супер стана, само дето една приятелка си присвои цялата кутийка и трябва да се повторя Simple Smile

Децата напоследък хапват много плодове, трикът е да ги измия и нарежа в една купа, иначе ги мързи. Сега трябва да измисля нещо и за зеленчуците, че карат само на домати и краставици, а като не са в сезон се притеснявам.

Виж целия пост

Abadjieva

# 332 1 март 2014, 05:09 ч.

М'ани, м'ани. Изложих се Grinning

Дипове и сокове му е майката, ако децата не сещат за зеленчуци. Или салати. Има деца, които не харесват зеленчуците "по сами", но ги ядат в комбинации.

Можеш да пробваш и дехидратирани "чипсове" и "пържени картофи". Изобщо сушените зеленчукови комбинации са доста апетитни.

Виж целия пост

adiba

# 333 1 март 2014, 06:04 ч.

По принцип правя водни извлеци от билки през нощта - накисвам билките във вода и на сутринта е готов "чаят", само че не е топъл.

Цитат на: Atalanta в сб, 01 мар 2014, 04:57

Би ли споделила точно как го направи?

Виж целия пост

Atalanta

Ентусиаст

# 334 1 март 2014, 06:27 ч.

Уф, сушени зеленчуци не вървят вкъщи. Чипса от тиквички си го ям сама. Салати му е майката.

Лененото семе съвсем на око го правих - колкото не се събра в буркана накиснах във вода, горе-долу 1:2, то поема доста вода. След няколко часа беше една твърдо желирана маса, добавих още малко вода, сол, подправки, сусам и малко чия, която скъпия беше смлял по погрешка. Сложих в дехидратора вечерта и на сутринта бяха готови. Постарах се, обаче, много тънко да ги разстеля и бяха много хрупкави.

Виж целия пост

Abadjieva

# 335 1 март 2014, 07:48 ч.

Цитат на: hjkl; в сб, 01 мар 2014, 06:04

Водата студена ли е или я затопляш предварително? Защото ако не е правен с кипяща вода, билковият чай (не съдържащ кофеин) подпомага развитието на бактерии, които живеят във водата.

Виж целия пост

adiba

# 336 1 март 2014, 12:41 ч.

Фея, със студена вода и изпивам на другия ден. Случвало ми се е да го забравя по-дълго и тогава по-скоро започва ферментация по мои наблюдения и съм го изхвърляла. На същия принцип, например, се прави боза, кисела закваска за хляб, квас, вино, оцет, кисело мляко, кисело зеле... Не мисля, че тези микрорганизми са толкова страшни.

Виж целия пост

atyty

Ентусиаст

# 337 2 март 2014, 06:42 ч.

Цитат на: nestorowa в пт, 28 фев 2014, 13:06

Здравейте! Simple Smile

Фея Кръстница май ще ме запалиш по тези кълнове Simple Smile

Тъй като живея в дълбоката провинция и тук екстри като био магазин нямаме , ще помоля да ми кажеш изпитан сайт от който мога да си поръчвам боб мунг и други подобни Simple Smile

Ако знаеш де Simple Smile

Ядките ги кисна понякога , изчетох доста по темата , но понякога нямам търпение да ги дочакам Simple Smile

от този сайт можете да пазарувате?Имат доставка и за страната
http://www.zoya.bg/shop/%D0%97%D1%8A%D1%80%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0% … %D0%BA%D0%B8.74/2

Виж целия пост

Abadjieva

# 338 2 март 2014, 06:45 ч.

Атланта, преди малко открих, че и Heinz имат суров оцет с утайката (unpasteurized, with the "mother"). Има го даже в Уолмарт, на 1/3 от цената на суровия оцет на Bragg.

***

Момичета, в БГ продават ли суров оцет?

Виж целия пост

Atalanta

Ентусиаст

# 339 2 март 2014, 08:01 ч.

Фея,

аз съм заредила 2 големи бутилки Bragg. Децата също много го харесват.

Може ли да поговорим за ферментацията? Опит, рецепти? Напоследък много ми се прияждат такива храни, богати на пробиотици.

Виж целия пост

Impatiens

# 340 2 март 2014, 09:01 ч.

Цитат на: Фея Кръстница в нд, 02 мар 2014, 06:45

Момичета, в БГ продават ли суров оцет?

Ето този има тук. Преди време го обсъждахме в друга тема и това, което си преведохме от етикета беше, че не е филтриран и затоплян. Аз го ползвам, има си утайка, т.нар. майка. Това, че не е затоплян дали го прави суров, не знам.

Виж целия пост

nestorowa

Новак

# 341 2 март 2014, 12:53 ч.

Момичета, много благодаря за насоките и напътствията! Simple Smile

С голям интерес следя темата , а тя доста се пораздвижи напоследък , за което много се радвам Simple Smile

Прегръщам ви силно и ви желая здраве за вас и цялото семейство! Simple Smile

Виж целия пост

adiba

# 342 2 март 2014, 13:30 ч.

Сетих се също, че който го е страх от ферментацията може да си прави водните извлеци в хладилника.

Има и други видове непастьоризиран оцет. Ползвам един в стъклени бутилки, пак немски, ябълков, био от Биомаг. Знам че го има и на други места. Отделно има и български производители. Например, една жена продава на пазара Римска стена в събота. Но като цена мисля, че е същото.

Немско кисело зеле - рецепта. Прави се през цялата година от малко количество зеле, което се нарязва и съхранява в буркан/и
http://vegetarian.about.com/od/rawfoodsrecipes/tp/raw-sauerkraut.htm

Виж целия пост

simpatikonia

Ентусиаст

# 343 2 март 2014, 16:22 ч.

Цитат на: hjkl; в нд, 02 мар 2014, 13:30

Немско кисело зеле - рецепта. Прави се през цялата година от малко количество зеле, което се нарязва и съхранява в буркан/и
http://vegetarian.about.com/od/rawfoodsrecipes/tp/raw-sauerkraut.htm

hjkl;, голям почитател съм на киселото зеле.
Ще можеш ли да преведеш текста на рецептата?
Благодаря ти предварително.

П.П. Тъкмо ми свършват запасите от кисело зеле.

Виж целия пост