БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 9 окт. 2013, 13:20 ч.
Последно мнение: 10 ноем. 2013, 18:06 ч.

37 383
736

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво вино трябва да се използва при приготвянето на мантатарки, червено или бяло?
Как да приготвя манната?
Как да приготвя свинско с ориз?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво вино трябва да се използва при приготвянето на мантатарки, червено или бяло?
  
  При приготвянето на мантатарки може да използвате червено вино вместо бяло. Въпреки че класическата рецепта предпочита бяло вино, червеното вино може да придаде различен аромат и вкус на гъбите. Някои хора предпочитат червеното вино, тъй като смятат, че по-добре подчертава вкуса на гъбите.
- Как да приготвя манната?
  
  Манната може да се приготви по различни начини. Един от предложените методи е замразяването им, след което поставянето им в тиган с олио. Когато водата се изпари, добавете сол и черен пипер. Друг метод е да ги приготвите с плънка от трохи от сух хляб, чесън, зехтин, копър, настърган кашкавал, бекон или шунка, сушени домати и се пекат във фурна.
- Как да приготвя свинско с ориз?
  
  За да приготвите свинско с ориз, започнете със запържване на свинското месо. След това добавете лук, чушка и морков. След като добавите вода и подправки, оставете ястието да ври, докато оризът се свари. Този метод може да бъде персонализиран според личните предпочитания за подправки и добавки.
- Как се приготвя супа от боб?
- Как да приготвя руло Стефан?

Анонимен

# 525 31 окт. 2013, 19:26 ч.

Цитат на: bongo_2007 ® в чт, 31 окт 2013, 17:55

Цитат на: пеп-4o в ср, 30 окт 2013, 22:14

опит с домашни имам 26,5 години, въпроса беше за дивеча. Peace

Е, моя опит с дивеча е само 6-7 години.

ако с yulmala сготвите по един заек компетентното жури (бат`Бонго) ще даде компетентно мнение. hahaha

стиска ли ви ???

Няма проблем -yulmana ми е ника

Виж целия пост

bongo_2007

# 526 31 окт. 2013, 19:36 ч.

с един пръст така се пише hahaha

важното е зайци да има.

Виж целия пост

Анонимен

# 527 31 окт. 2013, 19:46 ч.

Цитат на: bongo_2007 ® в чт, 31 окт 2013, 19:36

с един пръст така се пише hahaha

важното е зайци да има.

Готвя,ама не ям вече -аман от зайци Grinning

Виж целия пост

tzvety26

Потребител

# 528 31 окт. 2013, 21:29 ч.

Мацки и Бонго Wink

, замразявали ли сте праз във фризер? Утре ще ми донесат доста и се чудя как да го съхранявам.

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 529 31 окт. 2013, 21:44 ч.

Аз съм замразявала,но много ми умирисва целия фризер...бих пробвала с леко задушен/по-назад някой беше го правил така/

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 530 31 окт. 2013, 22:07 ч.

Цитат на: tzvety26 в чт, 31 окт 2013, 21:29

Мацки и Бонго Wink

, замразявали ли сте праз във фризер? Утре ще ми донесат доста и се чудя как да го съхранявам.

Да, замразявала съм. Почистен, нарязан на големи парчета и в найлоново пликче. Аромат не изпуска, когато е замръзнал.

Виж целия пост

tzvety26

Потребител

# 531 31 окт. 2013, 22:43 ч.

Благодаря за отговорите Simple Smile

И следващия въпрос - много сложен за мен Wink

Ще ни донесат заколено теленце и на мен се пада отговорността да го измисля какво да го направя и да го направя в крайна сметка Mr. Green

По-голямата част от месото ще стане на кайма и на пържолки. Обаче мъжът ми иска няколко буркана с месо, отделно наденички и малко пастърма и направо се хванах за главата ooooh!

. Та помагайте моля с изпитани рецепти.

Виж целия пост

bisunka

# 532 31 окт. 2013, 23:19 ч.

здравейте,
чудесна тема! Може ли някой да ми каже с какво да заменя извара в рецепти за крем, тесто, плънка?
благодаря

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 533 31 окт. 2013, 23:28 ч.

сирене, размачкано с кисело мляко или сметана;
крема сирене

Цитат на: tzvety26 в чт, 31 окт 2013, 22:43

Благодаря за отговорите Simple Smile

И следващия въпрос - много сложен за мен Wink

. Та помагайте моля с изпитани рецепти.

пастърма http://pep-4o.blogspot.com/2012/03/sdf.html

чирпански наденички http://pep-4o.blogspot.com/2011/12/blog-post_08.html (с праз са, но са си прости карначета, ако махнеш праз-лука) Тъй като такива тънки черва страшно трудно се намират, по същия начин може да си направиш наденици (суджук вече) за сушене. Само телешко бързо ще изсъхне, можете да си купите свинско и смесите Тук http://pep-4o.blogspot.com/2011/12/blog-post_20.html
Ако пък искаш - напълнете в червата и замразете - ще си имате за печене винаги готови.

В буркани - това е сухичко месо. Не запържваме, защото още ще изсъхне. На големи късове, посолено и наредено на плат/кърпи, отдолу вестници, хартия, които да поемат изтичащите сокове. Около 10 часа е добре да се отцеди, но имай предвид, че е топло. Както и за бурканите, впрочем. Ако са малко - прибери ги в хладилник.
Но - след като престои осолено, нарежда се в буркани, 2-3 зърна черен пипер, запечатвате и варите - 2-2,5 часа след завирането на водата.
Ако ви донесат дроба - заедно със изрезките месо (ситното) - http://pep-4o.blogspot.com/2012/11/blog-post_25.html

От кокалите - саздърма http://pep-4o.blogspot.com/2009/10/blog-post_30.html

Виж целия пост

tzvety26

Потребител

# 534 31 окт. 2013, 23:37 ч.

Ох Пепчо Hug

Цяла вечер се опитвам да намеря точно тези публикации. Миналата година не мога да ти опиша колко пъти преглъщах на тези снимки: http://pep-4o.blogspot.com/2011/01/blog-post.html
Мнооого благодаря отново!

Виж целия пост