БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 9 окт. 2013, 13:20 ч.
Последно мнение: 10 ноем. 2013, 18:06 ч.

37 383
736

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво вино трябва да се използва при приготвянето на мантатарки, червено или бяло?
Как да приготвя манната?
Как да приготвя свинско с ориз?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво вино трябва да се използва при приготвянето на мантатарки, червено или бяло?
  
  При приготвянето на мантатарки може да използвате червено вино вместо бяло. Въпреки че класическата рецепта предпочита бяло вино, червеното вино може да придаде различен аромат и вкус на гъбите. Някои хора предпочитат червеното вино, тъй като смятат, че по-добре подчертава вкуса на гъбите.
- Как да приготвя манната?
  
  Манната може да се приготви по различни начини. Един от предложените методи е замразяването им, след което поставянето им в тиган с олио. Когато водата се изпари, добавете сол и черен пипер. Друг метод е да ги приготвите с плънка от трохи от сух хляб, чесън, зехтин, копър, настърган кашкавал, бекон или шунка, сушени домати и се пекат във фурна.
- Как да приготвя свинско с ориз?
  
  За да приготвите свинско с ориз, започнете със запържване на свинското месо. След това добавете лук, чушка и морков. След като добавите вода и подправки, оставете ястието да ври, докато оризът се свари. Този метод може да бъде персонализиран според личните предпочитания за подправки и добавки.
- Как се приготвя супа от боб?
- Как да приготвя руло Стефан?

Анонимен

# 585 2 ноем. 2013, 21:12 ч.

Цитат на: kusmet в сб, 02 ное 2013, 20:56

Цитат на: yulmana в сб, 02 ное 2013, 20:40

Цитат на: kusmet в сб, 02 ное 2013, 20:03

"мияне"

Моля да помагате, ако някой го е чувал и знае рецепта. Знам, че е нещо като каша от домати и брашно...

но предполагам това е ястие от българската кухня -типична за някой регион,

Да, района на Дупница, Кюстендил, на към Пиринска Македония.
Ще се пробвам вероятно скоро, последващото обяснение е, че е по подобие на запръжка за манджа, ама без кромид и си става гъста кашичка, подходящо за мазане на филия или директно с вилицата...

При търсене в гугъл открих http://krasi08.blog.bg/hobi/2009/01/03/miiane-s-gybi.272686
и
ligonia

   Нов участник
   *
   Публикации: 233

Re:как готви луната в знаците на зодиака
« Отговор #458 -: Май 17, 2010, 09:57:32 pm »
Я да ви питам знаете ли кво е Мияне и колко е вкусно... Баба ми го правеше преди 30 години на село. В домашно претопено масълце се запържва брашно(на човек по 2 с.л.) , добавяте червен пиперец и доматки дребно нарязани или смлени. Разрежда се с водичка и става като гъста каша. Вариантите са няколко: или се чукват яйца (баба ги разбъркваше, а майка ми ги оставя цели и те се забулват) или поизпържени кубчета картофки или последната моя изгъзица - пернах шепа сушени манатарки.... резултата беше че и двете ми котки облизаха чиниитееее Simple Smile

))) а за домочадието , е , те принципно го обожават!
и също че е ястие от кухнята на Калотинци,село от община Земен,област Перник,но и там е по-скоро каша с гъби : РЕЦЕПТИ: 1. Баница с тиква 2. Зелник 3. Сурова туршия (у каче) 4. Спръжа 5. Солена сланина (у каче) 6. Пита 7. Колач/колаче 9. Сомун 'леб 10. Пълнено ягне на фурна 11. Боб 12. Клинка - супа от зеле нарязано на ситно(зелев сок), настъргани моркови, праз лук и др. 13. Вариво 14. Мияне - брашнена каша, понякога се добавят гъби
http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-1678/