БЪРЗИ КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 15 ян. 2014, 16:53 ч.
Последно мнение: 30 ян. 2014, 20:17 ч.

34 478
736

rdjvl

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво да приготвя за парти, като имам новородено и трябва да нахраня и детето, което не яде месо?
Как да направя вкусни шоколадови мъфини?
Как да приготвя риба барамунди?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво да приготвя за парти, като имам новородено и трябва да нахраня и детето, което не яде месо?
  
  Пригответе бързо, лесно и вкусно ястие за партито като пилешко сол. За гарнитура можете да направите ориз във фурната с различни зеленчуци като гъби, праз, домати или зеле. Като алтернатива можете да приготвите печени картофи по селски. За детето, което не яде месо, направете фритата или оризова пита със зеленчуци и сирене.
- Как да направя вкусни шоколадови мъфини?
  
  За да направите вкусни шоколадови мъфини, можете да използвате следната рецепта: 200 грама брашно, 4 яйца, 150 милилитра олио, 200 милилитра прясно мляко, една опаковка бакпулвер и 250 грама шоколад нарязан на ситно. Смесете брашното, бакпулвера, яйцата, олиото и млякото. Добавете нарязания шоколад. Изсипете сместа във формички за мъфини и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 минути.
- Как да приготвя риба барамунди?
  
  За да приготвите риба барамунди, можете да я изпечете във фурната с малко зехтин и сол. Като гарнитура можете да направите сос от зехтин, лимон и връзка копър в блендер. Печете рибата до готовност и след това я залейте със соса.
- Как да направя сладкиш Дамски каприз?
- Как да направя лазаня със спанак и сирена?

tzvety26

Потребител

# 195 19 ян. 2014, 17:52 ч.

Цитат на: marchеva14 в нд, 19 яну 2014, 16:22

Добър е, но имам един много, много по-добър.

А рецептата може ли? Embarassed

Днес пак правих портокаловия кекс Страдивариус и пак ми стана разкошен. Само да се похваля де Mr. Green

Виж целия пост

-True Blue-

Ентусиаст

# 196 19 ян. 2014, 17:53 ч.

И на мен ми е много любим тоя Страдивариус Simple Smile

В началото се шашнах, че ще е глетав, но като изтинааа... Heart Eyes

Виж целия пост

Morena

Top Creator

# 197 19 ян. 2014, 17:55 ч.

Цитат на: мимиф в нд, 19 яну 2014, 17:51

В общи линии се правеше така: масло, захар и прясно мляко се варят 5 мин на котлона, отстраняват се и се охлаждат.

Прилича ми на Фъч... Thinking

Фъч

1 ч.ч. прясно мляко
125г масло
1ч.ч. захар
5 с.л. какао
1 ванилия
3 яйца
1 1/2 ч.ч. брашно
1п. бакпулвер
орехови ядки или кокосово брашно за поръсване

Прясното мляко, маслото, захарта, ванилията и какаото се разбъркват и варят на слаб огън докато се получи еднородна смес. 1/2 от сместа се отделя.
Като поизстине се прибавят добре разбитите яйца, пресятото брашно и бакпулвера. Всичко се разбърква добре. Пече се в умерена фурна. Без да се вади от формата/тавичката се нарязва на парчета и се залива с останалата шоколадова смес. Поръсва се с орехови ядки или кокосово

Виж целия пост

missence

Потребител

# 198 19 ян. 2014, 18:10 ч.

Цитат на: marchеva14 в нд, 19 яну 2014, 16:22

Цитат на: vili_ili_eva в нд, 19 яну 2014, 14:27

Цитат на: missence в нд, 19 яну 2014, 11:52

Цитат на: vili_ili_eva в нд, 19 яну 2014, 11:40

Направих "Двойно шоколадовия кекс" на Йоли във вид на мъфини. Получи се точно, както е описала Йоли в рецептата, но е твърде сладко за нашия вкус. Следващия път ще редуцирам захарта или шоколада.
Благодаря за рецептата и хубав ден!

Аз днес ще го правя на кекс. Сега ме притесни, че и ние не обичаме прекалено сладко newsm78

Шоколадите, които използвах бяха някакъв на Своге с какао (изхвърлила съм опаковката и не мога да кажа повече подробности) и бял на Милка. С това разполагаха в кварталния магазин.

В четвъртък го направих този кейк. По рецепта много ми хареса, но се оказа малко количество, за малка кейкова форма, доста е сладък така че може да се намали малко захарта . Стана много хубав и влажен, но му трябва повече печене от указаното в рецептата. Белия шоколад го поставих точно както пише, е....после имаше само петна отгоре от бял шоколад, вътре - не! Mr. Green

Пак ще опитам, да го докарам на вид. Simple Smile

Добър е, но имам един много, много по-добър.

Ще го споделиш ли?

***

Сложих кекса във фурната. Малко ми се видя гъста консистенцията (не се разля по формата, а аз трябваше да го оформям), но гледам, че се надига. Дано стане Praynig

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 199 19 ян. 2014, 18:32 ч.

Цитат на: missence в нд, 19 яну 2014, 18:10

..........
Ще го споделиш ли?
**
Сложих кекса във фурната. Малко ми се видя гъста консистенцията (не се разля по формата, а аз трябваше да го оформям), но гледам, че се надига. Дано стане Praynig

`Що да не го споделя, въпреки че съм го пускала, но не беше оценен, вероятно защото има много масло - 300 г и им е скъп на хората...чукни в Гугъл и напиши" Царски кейк" , излиза веднага. Публикацията ми е в Готвач под ник Мари 14.
Моренка, това не е Фъч. Категорична съм! Ако имаш интерес да видиш оригинала на рецептата ще ти кажа в нашата тема. Peace

Виж целия пост

Onna-bugeisha

Редовен потребител

# 200 19 ян. 2014, 18:37 ч.

ЗАщо да не беше оценен ЦАрския кейк? Аз много го харесах, както и останалите вкъщи. Определено ни стана любим.
АЗ не знам коя е "вашата тема" обаче бих се радвала рецептата да се напише и тук Embarassed

Виж целия пост

KaRoLa

Потребител

# 201 19 ян. 2014, 18:39 ч.

Цитат на: Morena в нд, 19 яну 2014, 17:41

Карола, тестото е еклерово и все едно си пържила толумбчики, само формата е друга. Вероятно ти е било рядко тестото. Thinking

Рядко беше. Имаш ли идея какво да го правя? Да го изпека като еклери?

Виж целия пост

missence

Потребител

# 202 19 ян. 2014, 18:40 ч.

Цитат на: marchеva14 в нд, 19 яну 2014, 18:32

Цитат на: missence в нд, 19 яну 2014, 18:10

....
Какво е количеството на рома, че и малкият ще иска да опита? Peace

2-3 с.л. за лимоновата кора или и за стафидите?

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 203 19 ян. 2014, 18:41 ч.

Интересува ме когато се мели месо за кайма/ще се прибира след това във фризера/,разбърква се с подправки и сол трябва ли да се остави да отлежи,и колко време....имаме спор у дома,че трябвало 2-3 дни да постои,а според мен е много...

Виж целия пост

missence

Потребител

# 204 19 ян. 2014, 18:43 ч.

Цитат на: Doli в нд, 19 яну 2014, 18:41

Аз винаги овкусявам преди готвене Rolling Eyes

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 205 19 ян. 2014, 18:47 ч.

и аз смятам,че не трябва предварително,но така са си свикнали в прованса

Виж целия пост

KaRoLa

Потребител

# 206 19 ян. 2014, 18:53 ч.

Ако правилно съм разбрала питането..Според мен месото не се осолява преди да се смели.

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 207 19 ян. 2014, 18:55 ч.

Цитат на: Onna-bugeisha в нд, 19 яну 2014, 18:37

А, нашата..там си споделяме разни работи и се кикотим понякога. "Домакини", ама нали ни плювнаха, че сме....та не смея да кажа. Mr. Green

Царски кейк

Скрит текст:

300 г брашно
300 г пудра захар / не винаги слагам такава, а каквато имам/
300 г меко масло
5 яйца
60 г стафиди напоени в ром. това са около 2 шепи
кора лимон
2 с.л. ром
Разбива се мекото масло + захар до побеляване. Прибавят се 2 цели яйца едно по едно и 3 жълтъка. Внимателно се прибавя брашното + стафидите+ ром + лим . кора + белтъците разбити на твърд сняг. Внимателно се разбърква да не спаднат много белтъците. Изсипва се в намаслена кръгла форма, може и в дълга такава.
Пече се на 160-170 градуса за около 45-50 мин. Повечето време на 160 градуса. До "суха клечка"

пп missence, първо не се отваря и второ, толкова е малко количеството на рома, че не зная как ще се усети от дете, а и от който и да било. Само аромат. Нали знаеш, че на спирта при топлинна обработка му изчезва алкохола.
Onna- bugeisha, много се радвам че ви е харесал. Simple Smile

Виж целия пост

Morena

Top Creator

# 208 19 ян. 2014, 19:00 ч.

О, дори да е овкусена каймата според вижданията на прованса (и аз преди ползване, за 2-3 часа) овкусявам), как ще седи 2-3 дни, то тогава е за хвърляне... Поне аз не бих ползвала толкова престояла кайма. Нека е един ден/ една нощ, но не повече.

Марче, заприлича ми, не съм заключила със сигурност. Simple Smile

Оригинал на кое? Интересно ми е разбира се. Simple Smile

За "темата" ни,

Скрит текст:

що да не смееш... то плюещи винаги ще има разбира се, просто Щото хората са различни, ама Що пък на нас да ни дреме, кои какво мисли, важното е на нас да ни е гот. Хич не плащам данък "обществено мнение", ама хич. Grinning