От друга страна, сладките изделия за диабетици как се правят? 
Ха, добър въпрос
КОЗУНАЦИ - сезон 2014 г. - тема 1
- Публикувана: 2 март 2014, 15:03 ч.
- Последно мнение: 31 март 2014, 23:13 ч.
# 691
31 март 2014, 18:34 ч.
Глупости, захарта е 1 ч.л в тези рецепти и е за по-бързо активиране на мята, но изобщо не е задължителна, така че може да се прескочи. Казах вече обикновеният хляб се прави от сол, мая, вода и брашно. Мислите ли, че в хлебозаводите слагат захар? 
В домашните рецепти, има лъжичка за активиране на маята, но изобщо не значи, че дрождите не могат да живеят без нея. 
Ха, добър въпрос
Ами с подсладител, издържащ на висока температура, как. То и половината боклуци за недиабетици са с тая гадост.
Виж целия пост
В домашните рецепти, има лъжичка за активиране на маята, но изобщо не значи, че дрождите не могат да живеят без нея. От друга страна, сладките изделия за диабетици как се правят?
Ха, добър въпрос
Ами с подсладител, издържащ на висока температура, как. То и половината боклуци за недиабетици са с тая гадост.
# 692
31 март 2014, 18:41 ч.
Първият ми козунак за тази година май ще е провал. От сега се настройвам, от бързане не дочетох рецептата и си смесих маслото още в началото с яйцата, после пък в къщи е по-хладно и първото втасване отиде 4 часа, реших да направя кифлички, че да надигнат по-бързо и сложих във фурната на 30 градуса, те взеха, че се разплуха, явно и брашното ми е малко. Та мисля да пропусна снимките.
Правя поне от 3г. по едни и същи рецепти и дори като новак не съм имала провали, а сега...
Виж целия пост
Правя поне от 3г. по едни и същи рецепти и дори като новак не съм имала провали, а сега...
# 693
31 март 2014, 18:47 ч.
Да, да , благодаря ти и на теб. Грешката е в моя телевизор. Първо: сложих сладко, а не конфитюр/мармалад, второ, не 1ч.л. а 1 супена лъжица е как няма да протече.....разбира се, че ще протече. Както казах ще се явявам на поправителен, но с конфитюр и то само плодовете, без сироп.
Хляб домашен се прави почти три пъти в седмицата и никога не слагам захар, а само мая, вода, сол и брашно.
Яйце в козунака съм слагала за красота, но моето е било сурово. Няма значение дали е сурово или сварено. После в дупката, която остава си слагам нормално червено боядисано сварено яйце.
Моя приятелка работи с подсладители, защото има диабет, но не зная пропорциите ѝ. Става добър козунак, както и други сладкиши.
Виж целия пост
marchеva14 сега ти виждам въпроса за бухтите - извинявай 
Вчера ги направих пак с шипков мармалад и станаха без грешка . Не ми се разтече мармалада изобщо .Правя така : слагам една чаена лъжичка в средата на разточеното топче тесто , събирам краищата в средата като вързопче .Обръщам със събраните краища надолу и нареждам в тавата .
Вчера ги направих пак с шипков мармалад и станаха без грешка . Не ми се разтече мармалада изобщо .Правя така : слагам една чаена лъжичка в средата на разточеното топче тесто , събирам краищата в средата като вързопче .Обръщам със събраните краища надолу и нареждам в тавата .
Хляб домашен се прави почти три пъти в седмицата и никога не слагам захар, а само мая, вода, сол и брашно.
Яйце в козунака съм слагала за красота, но моето е било сурово. Няма значение дали е сурово или сварено. После в дупката, която остава си слагам нормално червено боядисано сварено яйце.
Моя приятелка работи с подсладители, защото има диабет, но не зная пропорциите ѝ. Става добър козунак, както и други сладкиши.
# 694
31 март 2014, 18:50 ч.
Никога не съм смяла да я пропусна, но то е от незнание, не ми се карайте! Отдавна не съм купувала хляб от магазина, така че нямам наблюдения дали вътре има захар, или не.
За сладкарските изделия си много права - половината с подсладители, другата половина с фруктозо-глюкозен сироп, който е не по-малко вреден.
И още един въпрос: понеже като ви гледам красотите, няма да изтрая до Великден и ще направя един козунак утре или вдругиден, моля, кажете откъде купувате свинска мас? Видях, че в много от рецептите има. Миналата година не успях да открия и заменях с масло, но ми се ще да спазя рецептите този път!
Виж целия пост
Глупости, захарта е 1 ч.л в тези рецепти и е за по-бързо активиране на мята, но изобщо не е задължителна, така че може да се прескочи.
Никога не съм смяла да я пропусна, но то е от незнание, не ми се карайте! Отдавна не съм купувала хляб от магазина, така че нямам наблюдения дали вътре има захар, или не.
За сладкарските изделия си много права - половината с подсладители, другата половина с фруктозо-глюкозен сироп, който е не по-малко вреден.
И още един въпрос: понеже като ви гледам красотите, няма да изтрая до Великден и ще направя един козунак утре или вдругиден, моля, кажете откъде купувате свинска мас? Видях, че в много от рецептите има. Миналата година не успях да открия и заменях с масло, но ми се ще да спазя рецептите този път!
# 695
31 март 2014, 19:01 ч.
Мен ме снабди любезната съфорумка, Илчето 
да е жива и здрава и тя и майка ѝ, която я прави тази превъзходна мас.
Иначе съм купувала от Кауфланд, някаква полска, и от Пени каркет, но домашната си е домашна.
Виж целия пост
да е жива и здрава и тя и майка ѝ, която я прави тази превъзходна мас. Иначе съм купувала от Кауфланд, някаква полска, и от Пени каркет, но домашната си е домашна.
# 696
31 март 2014, 19:07 ч.
Понеже никога не съм слагала мас в козунаците (както споменах, не намерих), моля те, кажи, много осезаема ли е разликата? 
Виж целия пост
# 697
31 март 2014, 19:12 ч.
Мас се продава по големите супери - Пикадили съм виждала. Зная, че ако не е домашна трябва да се превари в прясно мляко за да ѝ падне този дъх на....гадно. Не съм пробвала и не зная как става, но може и да се пробвам.
пп сетих се защо трябва да се превари маста, освен да ѝ падне този неприятен дъх /когато не е домашна/ и за да стане бяла и пухкава.
Виж целия пост
Понеже никога не съм слагала мас в козунаците (както споменах, не намерих), моля те, кажи, много осезаема ли е разликата?
пп сетих се защо трябва да се превари маста, освен да ѝ падне този неприятен дъх /когато не е домашна/ и за да стане бяла и пухкава.
# 698
31 март 2014, 19:17 ч.
Ами как да я опиша разликата- просто стават вкусни козунаци.
Виж целия пост
# 699
31 март 2014, 19:20 ч.
Е, как, ами много по-влажни, по-меки. Има разлика. Ти знаеш. Аз не мога да се престраша да работя с мас, нещо не ми е точно.
Виж целия пост
Ами как да я опиша разликата- просто стават вкусни козунаци.
Аз не мога да се престраша да работя с мас, нещо не ми е точно. 
# 700
31 март 2014, 19:21 ч.
Уинди, разликата не е за описване. 
Запретвай ръкавите и с малки дози пробвай, пробвай,... и ще видиш разликите.
Виж целия пост
Запретвай ръкавите и с малки дози пробвай, пробвай,... и ще видиш разликите.
# 701
31 март 2014, 19:22 ч.
Аз усещам понякога вкуса на мас, но някак по-меки ми се струва, че се запазват козунаците.
Виж целия пост
# 702
31 март 2014, 19:25 ч.
Добрата новина е, че мас ще имам, при това от домашно прасенце, гледано съвестно и хранено с био храни!
Нямам търпение да опитам!
Тази година ще се постарая още повече. Миналата година родата беше във възторг - като изключим половинката. Миличкият, докато дойде Великден беше преял с козунаци, защото всеки ден тествах нова рецепта. Тази година ще започна от по-рано, за да не се струпват козунаци преди празника.
Виж целия пост
Нямам търпение да опитам!
Тази година ще се постарая още повече. Миналата година родата беше във възторг - като изключим половинката. Миличкият, докато дойде Великден беше преял с козунаци, защото всеки ден тествах нова рецепта. Тази година ще започна от по-рано, за да не се струпват козунаци преди празника.
# 703
31 март 2014, 19:27 ч.
Да, по-меки са. Аз обаче рядко правя само с мас, смесвам с олио предимно. Но съм правила и само с мас.
Виж целия пост
# 704
31 март 2014, 19:30 ч.
Джемма, аз точно заради представения от теб традиционен козунак се впуснах да търся мас. Там, по спомен, бяха смесени няколко вида мазнини.
Момичета, като казахте, че стават по-мекички и влажни козунаците, просто нямаше нужда да ме навивате повече. Точно това искам да се получи.
Виж целия пост
Момичета, като казахте, че стават по-мекички и влажни козунаците, просто нямаше нужда да ме навивате повече. Точно това искам да се получи.
Препоръчани теми