Вегетарианска шеста - кой какво ще готви днес?

  • 70 060
  • 847
# 255
Нахута се кисне преди да се готви , да е сварен не съм убедена, че и белен .
Виж целия пост
# 256
Нахута се кисне преди да се готви , да е сварен не съм убедена, че и белен .

Да, кисне се, щом ще го вариш допълнително след това (ако нямаш време, тогава следва да се посвари), но се бели....всъщност, ако искаш да си докараш проблеми с червата не го бели, ефектът е поразителен след години Peace
Виж целия пост
# 257
Има няма време , без да се накисне не става. Не е животоспасяващо да се готви точно днес .Един път си играх да го беля, не си струваше резултата. Проблеми със стомаха , ако намекваш газове,  същите ги има и от боба и лещата . Готвила съм нахут , не ми е "тъмна Индия" . Самият нахут/леблебия/стъргали имат слабително действие .
Виж целия пост
# 258
нахут взимам сушен, кисна по 12ч. и псоле варя в тенджера под налягане. прецеждам и замразявам - така имам готов и когато ми трябва само си взимам нужното количество.

къри с карфиол и нахут
загрява се мазнина, слага се 1 ч.л. къри  и се бърка, докато започне да ухае, после се "угася" с 1 глава лук на полумесеци. пак се бърка. слага се карфиола на глави, малко вода и сол и се задушава под капак. добавя се нахута, малко нишесте и течна сметана и се бърка докато се сгъсти соса.
това е.
сервирах с варен ориз.

капоната
запържва се глава лук, скилидка чесън, патладжани на малки парчета, добавя се малко сол, 4-5 стръка целина (стъблата), домати на ситно, розмарин. оставя се на слаб огън да къкри. като станат патладжаните се изключва и се добавят каперси, маслини. вкусно е и топло, и студено, т.е. и на другия ден става за ядене, даже е по-вкусно.
Виж целия пост
# 259
  bouquet
Виж целия пост
# 260
леща с ориз и макарони
брускета с домати и рукола
mushi pan - на пара варени кексчета
Виж целия пост
# 261
Крем супа от червена леща.
Постна мусака /без заливка/.
Тиква стъргана с мюсли , грис , типово брашно , ванилия и канела захар на фурна.

Аселин мерси за рецептите , ще ги пробвам .  bouquet
Виж целия пост
# 262
децата се прибраха,рахатЯ' с не-готвенето свърши..
тази седмица
-броколени кюфтета с овесени ядки
-леща с тиквички на манджа
-печени картофи с гъби и остатъчни сирена
-супа от пасирани зеленилки и картофи на кубчета
Виж целия пост
# 263
босилково песто
палачинки
гювеч
печени чушки


....всъщност, ако искаш да си докараш проблеми с червата не го бели, ефектът е поразителен след години Peace
какви проблеми?

Виж целия пост
# 264
Пълнени чушки с булгур и киноа
салата-ястие от нахут и зеленчуци
"пици" от тиквички, домати и тофу
Виж целия пост
# 265
крем супа от тиква и резене
супа от резене и жълта леща

днес ще правя пълнен патладжан
Виж целия пост
# 266
Днес спагети със сос от прясни домати с малко чесън.Диня за десерт.
За довечера имам патладжани, но не знам дали да ги пълня или да направя в тиган нарязани на кубчета с картоф и дом.сос? Иначе са мънички и ще станат чудесни за пълнене.За истинска капоната всичко се приготвя поотделно(пържи се,уви не е подходящо за диета) и после се смесва. Нещо като кьопоолу. И това ме блазни като идея не съм правила много отдавна.
Виж целия пост
# 267
Вчера варена царевица и картофи на фурна.
Днес нещо като индийски дахл с жълта леща, картофи, моркови и лук.
Виж целия пост
# 268
макарони и сос от патладжани, резене и домати.
млечна салата

danilu, знам, че се пържат отделно, ама който няма време буха всичко и пържи по-малко. аз слагам капака и задушавам  Mr. Green
за жалост тук патладжаните са едни расли без слънце и нямат много от специфичния си вкус.
Виж целия пост
# 269
Вчера менюто беше:
 Миш маш, таратор и салата от домати, моцарела и песто.   chef Не се беше случвало да готвя от месец може би..  Crazy
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия