НВ-ВМХ, част 80

Ясно Май аз нямам такива усещания

И аз имам слуз, но това е от години. Надявам се сега като махнах глутена да имам подобрение. Струва ми се, че отвреме навреме изхвърлям по-големи количества като изчистване. Започвам да си мисля, че при мен освен млечните, яйцата също може да са проблем. Може би затова досега имах проблеми на ВМ НВХ.

За ГМО, след като едно хибридно жито може да е такъв проблем за хората, не ми се мисли за нещо, което съвсем го няма в природата. Няма смисъл да ви заливам с линкове за вредата от ГМО, всеки може да потърси, ако се интересува. Лошото е, че ме е страх да ям царевица вече, е понякога хапвам.

Здравейте!
Относно ГМО царевицата - няма никакъв повод да се притеснявате. В България такава царевица не се произвежда и не се продава.

Имам един въпрос - чета за слуз, но мисля, че не ви разбирам - къде се образува тази слуз, в какво се изразява изхвърлянето и?
Благодаря!

Ех, ние се задьлбахме в тази слуз. 
Аз само за себе си мога да отговоря. При мен мисля, че се образува в синусите и назофаринкса, някьде там. Преди да започна да се храня по този начин, страдах често от вирусни инфекции на ГДП ( поне няколко пьти всяка зима) и всяка една от тях без изключение завьршваше с остьр синузит. Оттогава имам впечатления за това, как се усеща секреция от тази област ( това го казвам, да не си помислите, че са някакви мои фантазии  ).
От много години инфекции сьм нямала, никакви. Но определено наблюденията ми са, че млечните продукти при мен провокират слузна секреция в назофаринска. Бях получила дори дисфункция на едната Евстахиева трьба , за която не се установи никаква друга причина.
Д-р Ричард Джонсьн малко ме разочарова с разсьжденията си за холестерола и мазнинитte ( че и изследванията на Ансел Кийс се цитират), но вьпреки това намирам, че книгата му сьдьржа и много ценна информация. 

Здравейте банда!    Минавам да се пУфаля, че започнах и да  тренирам...с храната съм добре, знаете си,   но  след като открих топлата вода - че трябва да се събират тези кожи,сланини и т,н,  се хързулнах в темата за домашните тренировки... Обащала съм ,че ще съм сериозна, и наистина от 24 часа съм сериозна....    Аз и миналите дни  малко потренирах, но  ще го броя от днес !   
  Ден Първи на програмата :  " Сбогом сланини" !  Да не тръгнете да я търсите тази програма сега,  това е моята програма .....   Отивам да си забъркам омлет със зеленчуци и масълце, мляс !

Добро утро!

Днес е сряда и става точно една седмица откакто започнах режима. Резултатът е -2.2кг! Ясно ми е, че е вода, свалена заради започването на режима, но въпреки това се радвам. 

Вчера попаднах на книгата на Gary Taubes - Why We Get Fat: And What to Do About It. Много съм впечатлена, мисля, че тази книга ще промени изцяло виждането ми за храната, както и живота ми. Написана е много опростено и разбираемо, на лесен език и със смешни примери.

Ако някой иска да я прегледа, ето линк ТУК.

Пинки, успех с програмата Сбогом сланини 
Много яка програма, да знаеш, че е и ефективна 

Ygritte, браво и на теб! Само така 

На Георги Балджиев да кажа, добре дошъл в темата!   

Здравейте,

От известно време се опитвам да прилагам нв-вмх, без особен успех, но ще продължа така или иначе. Никога не съм обичала мазна храна, с изключение на сирената, а те тук не са основни, така, че вероятно нещо не правя както трябва.

Интересувам се с каква мазнина пържите, панирате - имам предвид с оглед трансмазнините - при използването на краве масло и зехтин се отделят, доколкото зная, също?

Добър ден ,може ли някой да сподели колко кг е свалил с режима,за колко време,или при този режим това става по-бавно  ,хубав ден на всички   

Не се образуват трансмазнини при използване на натурални масла като кравето и зехтина. Трансмазнините се произвеждат фабрично. Зехтинът е напълно подходящ за печене и пържене, защото е мононенаситена мазнина и е доста стабилен при термична обработка. Също подходяща е свинската мас, а и другите видове животински мазнини, които са по-рядко използвани у нас (говежда/овча/патешка). Обикновеното краве масло също може да се използва за готвене, но е добре да се смеси със зехтин или мас, ако ще се пържи с него, защото по-бързо загаря. А също така кокосовото и палмовото масло, ако са натурални, са много подходящи за готвене.

Трансмазнини има в маргарините - това са опасните трансмазнини. Също ги има и във вафли, бисквити и подобни съвременни пакетирани "храни". Отделно има природни трансмазнини в млечните храни, но те не са вредни, а всъщност са полезни.

water, разкажи повече за себе си: колко тежиш и колко си висока, имаш ли някакви заболявания, спортуваш ли, какво ядеш?

А какъв е смисълът да се ползва скъп студенопресован зехтин при готвене, след като така и така се загрява и се губят ползите от студеното от пресоване?! 

Ами, смисълът е, че на качествения зехтин не му се губят качествата, само му се променя вкусът. А ако се ползва примерно помаче, то (поне според Марк Сисън) било подходящо само за производство на сапуни, така че не е добър избор за човешка консумация, защото е нискокачествено.

https://www.youtube.com/watch?v=vGHjnFoc_Rk - интервю на Андреас Енфелт със световноизвестен сърдечен хирург (преди време имаше негова статия, която се разпространяваше навсякъде). На английски е.

O, Шоки, благодаря за клипчето!
Преди време в сайта на Андреас Енфелт имаше информация за този лекар и той сьщо беше писал в коментарите под нея.
Сега като коментирате това пьржене, се замислих - вие какво пьржите за повече време?
Защото аз основно пьржа яйца, палачинки с кокос, замразени зеленчуци ( за тях по-скоро би могло да се каже, че ги задушавам) и гьби ( тях предварително ги варя за няколко минути). Всички тези неща изискват няколко минути пьржене, даже яйцата и палачинките 1-2 минути. За толкова кратко време, не мисля, че мазнината може да се промени до степен, че чак да стане вредна.
Иначе аз използвам кокосово масло за целта и го намирам за много подходящо. Обикновеното масло сьщо е супер, но нали гледам да не ям такова напоследьк, та затова минах на кокосово.   Мас не мога да намеря тук, а ведньж видях патешка мас в кутийки, но бе поне два пьти по-скьпа от кокосовото масло.
Виляна, на вьпроса ти е доста трудно да се отговори с няколко изречения. По начало това е начин на хранене, който позволява на тялото да нормализира обмяната на веществата си и с времето да достигне и поддьржа нормално тегло. Колко килограма и за какьв период от време ще се отслабне е нещо много индивидуално и зависи от десетки неща - от степента на затльстяване, вьзраст, здравословни проблеми, физическа активност, начин на придьржане кьм режима и т.н.
В нашата тема почти никой не отчита +/- грамчета свалени, или качени на ден, защото с времето сме се убедили, че няма особен смисьл от това. Чисто теоретично, средностатистически човек каквато и диета да спазва ( освен ако не е на пьлен глад) , не може да сваля повече от 30-40-50 грама мазнини дневно. А все пак именно това е целта на отслабването - да се свалят мазнини. Естествено силно затльстелите хора имат в тялото си и много задьржана вода, така че е нормално при тях в началото да се сваля и много повече телесно тегло.
Погрешен е подхода, който много хора имат - минавам на диета, целта ми е да сваля 5 кг. за 2 седмици. Целта е да се намаляват мазнините в тялото, а не изобщо теглото му.

И моето пържене е на същите неща - яйца, палачинки, зеленчуци (първо задушавам само с вода, накрая слагам маслото и обърквам набързо). Може би веднъж месечно ям паниран кашкавал - той се пържи малко по-дълго време (в тиган). От време на време (пак сравнително рядко) запържени първо на тиган, а после изпечени във фурната котлети. Дробът също не се пържи дълго. Нямам фритюрник.

Аз наричам пържене всякакво готвене в тиган, но количеството мазнина може да бъде различно, а и времето за обработка, а също може да присъства и вода, което вече не е истинско пържене.

Аз пържа вратни пържоли, месо когато готвя, зеленчуци, основно лук, също когато готвя. Но най-дългото пържене е на вратните пържоли, около 20 минути някъде. Пържа в свинска мас.

Относно свалянето на кг. аз свалих около 6 кг за 1 година.