НВ-ВМХ, част 83

Публикувана: 13 авг. 2014, 19:40 ч.
Последно мнение: 15 септ. 2014, 08:37 ч.

40 264
733

Sol y Sombra - Пристрастен

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се яде кейл?
Какви са ползите от кейла?
Как се приготвя чипс от кейл във фурна?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се яде кейл?
  
  Кейлът може да се консумира по няколко начина. Може да се приготви на пара с малко вода в тиган с бекон и лук, да се добави към супи, да се изпече във фурна като чипс или да се използва в смутита/нектари. Освен това може да се консумира суров чрез нарязване, посоляване и намачкване; въпреки това някои хора не го предпочитат по този начин поради вкуса му, който е подобен на зеле и броколи.
- Какви са ползите от кейла?
  
  Кейлът е известен със своето високо съдържание на желязо и калций. Препоръчва се за хора с нисък хемоглобин и е популярен сред веганите поради своите ползи. Освен това, той е богат на фибри, витамини и минерали, което го прави ценен компонент в здравословното хранене.
- Как се приготвя чипс от кейл във фурна?
  
  За да направите чипс от кейл във фурна, можете да използвате суров или леко сварен кейл. Нарежете го на парчета, добавете малко мазнина, сол и сушени подправки и печете на ниска температура за равномерно изпичане. Препоръчително е да използвате вентилатор за по-добри резултати.
- Къде мога да намеря кейл?
- Какви са ползите от витамин D?

Kameloth

Пристрастен

# 345 26 авг. 2014, 20:45 ч.

А, да, сьпрузите Жамине и диетата им се споменават в статията. Simple Smile

Виж целия пост

Merelenda

Top Creator

# 346 26 авг. 2014, 22:03 ч.

Тема и половина съм изтървала. ooooh!

Утре с кафето ще ви чета.

Виж целия пост

Mila💗

Потребител

# 347 26 авг. 2014, 22:17 ч.

Преди време четох една статия за устойчивото нишесте, където се казваше, че в зависимост от това как е приготвена храната, количеството на устойчивото нишесте се променя. Например, в случай че оставим банана да узрее устойчивото нишесте се превръща в обикновено. Същото се случва и когато пържим или варим картофите. Термичната обработка на храната всъщност играе най-важната роля за това, колко от устойчивото нишесте ще остане в дадената храна.
Като проблем при ВМ НВХ, особено при строго спазване, се приема точно липсата на източници на устойчиво нишесте. В надземните зеленчуци почти липсва. За да си набавим достатъчно количество от устойчиво нишесте, зеленчуците не трябва да се обработват топлинно дълго време. Процеса на превръщане на нишестето от устойчиво в обикновено зависи от термичната обработка, като при нагряване много бързо преминава от едното състояние в другото.
Също така интересен факт е, че устойчивото нишесте в суровите картофи е в най-голям процент. Поради това се препоръчва не да се ядат сурови картофи, разбира се hahaha

, а да се извлече нишестето от тях. Картофът се настъргва с ренде, след което се залива с вода и се прецежда през марля и течността се оставя да престои и да се утаи. Именно утайката представлява устойчивото нишесте.

Виж целия пост

Джин

# 348 27 авг. 2014, 07:40 ч.

И за какво толкова ни е нужно това устойчиво нишесте?

Виж целия пост

ANI BANI

# 349 27 авг. 2014, 07:43 ч.

Момичета,

Скрит текст:

цикъла ми го няма, закъснява ми доста вече....не съм бременна. Миналия месец ми дойде на 25 ден, днес съм 37 ден. Rolling Eyes

Четох, че при дълго хранене без въглехидрати се получавало това, какво да правя?

Виж целия пост

Joyplovdiv

# 350 27 авг. 2014, 07:53 ч.

Ани-Бани, за мене това е абсурдно твърдение, анализирай си внимателно начина на живот и виж дали няма други причини, като стрес например...Или пък увеличи зеленчуците и малко ориз и картофи...
Поставам едно видео на една жена, която не е учен, но някак си я харесвам много, следя я от доста време и понеже се обсъждаше кетозата, мисля, че тя има с какво допринесе към нашите дискусиии...

https://www.youtube.com/watch?v=q9m-HT8Yxjc&feature=share

Виж целия пост

Sol y Sombra

Пристрастен

# 351 27 авг. 2014, 08:18 ч.

Устойчивото нишесте обикновено го приемат като хранителна добавка - купува се картофено нишесте и се приемат отначало по 1-2 чаени лъжички, после постепенно се увеличава (постепенно, защото обикновено в началото води до дискомфорт, подуване, газове и т.н.) - мисля, че трябва да се достигне количество от 2-3 супени лъжици на ден. Не съм се интересувала много подробно, но знам, че трябва да се приемат и точно определени пробиотици с нишестето. Но много хора са доволни, защото не просто им регулира стомаха, но и инсулиновата им чувствителност се подобрява. На мен все още ми се струва малко прекалено всичко това...

По отношение на вит. Д и щитовидната жлеза: понеже явно често му задават въпроси за вит. Д при хипо- и хипертиреоидизъм, д-р Холик подчертава, че няма никаква вреда от прием на вит. Д при хипотиреоидизъм, а точно обратното - ако има дефицит, трябва да се приема вит. Д, за да се коригират нивата. А при хипертиреоидизъм дори трябва да се приемат по-високи дози, защото организмът бързо унищожава вит. Д, така че е по-вероятно да настъпи дефицит.

ANI BANI, не е изключено смяната на начина на хранене да се отрази и върху цикъла, но с времето (няколко месеца) би трябвало да се нормализира. Самата въглехидратна рестрикция не води до спиране на цикъла. Това, което би могло да доведе до спиране, е ако приемаш прекалено малко храна.

Виж целия пост

mystic woman

Потребител

# 352 27 авг. 2014, 09:56 ч.

Да питам...дали не е по-добре да се ползва шарлан за овкусяване вместо зехтин newsm78

http://www.balcho.bg/bg/%D0%90%D1%80%D1%82%D0%B8%D0%BA%D1%83%D0% … 0%BB%D0%B0%D0%BD/
Какво мислите?

Виж целия пост

Sol y Sombra

Пристрастен

# 353 27 авг. 2014, 10:14 ч.

Шарланът е слънчогледово олио, пък макар и студенопресовано, така че той е богат най-вече на омега-6. Точно затова не се препоръчва да се използва редовно слънчогледово олио - заради високото съдържание на омега-6. От време на време, примерно за домашна майонеза, може. Но иначе за ежедневна употреба зехтинът е по-добър вариант.

Виж целия пост

Вери

Потребител

# 354 27 авг. 2014, 11:53 ч.

Йойото,
нашия робот (food processor) е 1000 вата.

Цитат на: kameloth в вт, 26 авг 2014, 18:15

Изглежда книгата за кетозата на Джими Мур ще породи интересни дебати вьв ВМ-НВ среди. Simple Smile

Мой близък я чете и е очарован.

Виж целия пост

Kameloth

Пристрастен

# 355 27 авг. 2014, 12:10 ч.

ANI BANI , ти напьлно без вьглехидрати ли се храниш?
Вери, и аз я почнах тези дни. Simple Smile

Ще споделя по-нататьк впечатления. Една от любимите ми теми е това, а и определено сьм от хората, които проблеми с кетозата нямат никакви ( изпитано).

Виж целия пост

adiba

# 356 27 авг. 2014, 13:09 ч.

kameloth, може ли с две думи да кажеш с какво/как се храниш при кетоза. След като махнах глутена и млечните, може пак да я пробвам.

Виж целия пост

Kameloth

Пристрастен

# 357 27 авг. 2014, 15:22 ч.

hjkl, обикновено ям яйца ( пьржени с кокосово масло, или варени - с майонеза), мазно месо от различни видове, риба, бекон, сланина, ядки макадамия, авокадо, пача...( това е след като спрях млечните, иначе сьм яла и сметана, масло, кашкавал, маскарпоне). Забелязала сьм сьщо така, че по-големите интервали между храненията улесняват навлизането в кетоза ( например 2 хранения на ден - сутрин и вечер). Всьщност по-стриктно следя нещата пьрвите дни. След това и апетитьт ми почти изчезва и основно гледам да не превишавам 30 гр. вьглехидрати дневно.
За сьжаление нямам апаратче за мерене на нивото на кетоните, така че не мога сьс сигурност да твьрдя, че през целия период сьм в нормите, приети като хранителна кетоза. Случвало се е да се тествам с тези лентички за урина и са се доказвали кетони.

Виж целия пост

adiba

# 358 27 авг. 2014, 15:41 ч.

Мерси за отговора. А като продължителност в дни и калориен прием, как стоят нещата?

Виж целия пост

cvetna77

# 359 27 авг. 2014, 15:53 ч.

Някой чувал ли е отзиви за Омега 3 на Green Master ? Подариха ми едни и се чудя дали да ги започвам Thinking

Искам да питам има ли някой от форума, който да е с хипотиреоидизъм и как му се отразява режима? Аз съм с такава диагноза и съм на хормонално лечение.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Mounjaro (Тирзепатид) – споделете опит и резултати! 2

33 228
704

Диети и отслабване

Лунна диета - тема 6

22 613
397

Диети и отслабване

Предизвикателствата на решилите да отслабват в периода преди менопаузата

13 738
343

Диети и отслабване