МАШИНА ЗА ХЛЯБ - 58-ма ТЕМА

  • 66 138
  • 722
# 570
Проблема беше, че нямах време да се занимавам с него. Като поизсъхна, обаче, ставаше за ядене.
Виж целия пост
# 571
Здравейте,

от около месец в къщи ползваме машина за хляб на мулинекс (ето този модел :MOULINEX OW 6101 XXL ).
В началото хляба ставаше висок,т.е се надигаше почти до горе, но от известно време хляба излиза на половина на ваничката.А,ако правя пълнозърнест хляб той направо излиза като обърната буква П.
Скрит текст:



Нищо не съм променяла в съставките от както съм купила машина нито съм сменяла марките на продуктите.
Имате ли идея дали е от машината или нещо бъркам някъде.
Изобщо,ако сменя машината, към каква друга марка да се насоча? Нямам никакви претенции освен да прави хубав хляб и да има програма за тесто Simple Smile 

Имах два такива случая като твоят от снимката. И двата пъти ползвах програма за пълнозърнест хляб, първият път помислих че съм объркала количеството но след това същото количество заредено на основната ми програма BASIC се получи страхотен хляб.
Виж целия пост
# 572
Sejiks, може да е по-влажно брашното. Пробвай с повече брашно.
Виж целия пост
# 573
Благодаря ви за отговорите.Проблема явно наистина не е в машината.
Ето го сутрешния ми опит:
Скрит текст:





Интересното е,че поне няколко опита правих с пълнозърнесто брашно и всеки път излиза като от снимката от предния ми пост или по подобен начин.
Пробвах и това,което ми предлагаш iva_georgieva,но при мен не се получи.
Както и да е, сега поне разбрах,че машината работи добре. Остава да тествам различни варянти.
Виж целия пост
# 574
А какво промени, че да се получи?
Виж целия пост
# 575
Смених брашното и не съм слагала пълнозърнесто брашно в съставките на рецептата.
По мои наблюдения хляба ми се получава,ако не слагам в сместа пълнозърнесто брашно.
Последните ми опити бяха всички с пълнозърнесто брашно (дори и в малки количества) и все не се получаваше.
Но,ако правя хляб само с бяло брашно се получава.
Не знам, сега остава да сменя марката на пълнозърнестото брашно и да видя дали пък няма да се получи както трябва.
Виж целия пост
# 576
Мда за сухари или крутони ще стане  чудесно несполучливия хляб... Но може би наистина освен брашното, нещо в  съотношенията да не е било съвсем добро...
Виж целия пост
# 577
Да ти кажа и несполучлив си го ям,просто се чудех защо така се получава.
Иначе хлябовете ги правя по рецептите от книжката.Но знам ли, сигурно някъде бъркам.
Все още съм начинаеща и дори не знам разликите между брашната,но започнах да се информирам. Sunglasses
Виж целия пост
# 578
С пълнозърнесто брашно не съм имала провали .
 С типово обаче - да .
Произведох си веднъж съвършената тухла Grinning
 / Странното беше ,че при първият опит си получих идеален хляб и рецепта и брашно -всичко си беше същото - просто беше втори път Grinning - не потретих обаче Grinning /
Виж целия пост
# 579
Смених брашното и не съм слагала пълнозърнесто брашно в съставките на рецептата.
По мои наблюдения хляба ми се получава,ако не слагам в сместа пълнозърнесто брашно.
използваш рецепта само с бяло брашно , но прибавяш и пълнозърнесто , така ли ?  newsm78
Виж целия пост
# 580
Да, точно. Двете рецепти,които най-често правя са хляб само с пълнозърнесто брашно или хляб с повече бяло и по-малко пълнозърнесто брашно т.е микс. И двете рецепти са от книжката към машината.  chef
Виж целия пост
# 581
Аз пак не разбрах Grinning
Виж целия пост
# 582
и аз  hahaha
Виж целия пост
# 583
Точно прочетох в интернет,че пълнозърнестото брашно не се надига при печене.За това препоръчват да се смесва с бяло брашно.

Какво не разбра? Grinning
Виж целия пост
# 584
имаш по рецепта  400 гр бяло брашно (примерно). ти заместваш част от това брашно с пълнозърнесто като останалата част от рецептата не променяш. нали така ?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия