НОВО: Дигитални асистентиВиж

Веганството - да споделим опит - тема 17

  • 58 940
  • 746
# 675 26 ян. 2016, 19:56 ч.
Цитат на: adelinda в вт, 26 яну 2016, 16:54
Не, не е я сменям водата. Не знам дали е правилно или грешно, или дали има значение.  Peace

Е, грешно е Simple Smile Моя приятелка произвежда храна от нахут и освен че накисва 1 денонощие, хвърля първата вода на нахута.
Виж целия пост
# 676 26 ян. 2016, 20:09 ч.
То заради фитините, но пък като е киснал цяла нощ, сигурно е ок за стомаха.
Ако се смени, може да не останат слепващите съставки.
Екстрахирани са всички извлечени масла-олио, зехтин...В цели ядки, авокадо, маслини са мазнината и другите неща заедно.
Виж целия пост
# 677 26 ян. 2016, 21:11 ч.
Хвърлям първите три води на всички бобови, с изключение на червената леща, която не кисна предварително.

adelinda, благодаря за отзива! И последен въпрос: в какво съотношение са ти продуктите за майонезата?

Аз сега няма да успея да я направя - загорих леко на дънцето нахута, а той вече е сварен. Заплеснах се да снимам едни неща и добре, че се усетих навреме, та не стана по-голяма беля  Embarassed
Виж целия пост
# 678 26 ян. 2016, 21:57 ч.

ЗаСлон, чак пък грешно.  Laughing

На боба отливам първата вода, на граха ако е зелен, често имаме домашен, то никаква. Фалафели като правят не се отлива и не се вари, никой не е пострадал.

Дао,, ако си правила, такава с яйца, то е същото, както и технологията. Лимона и солта се слагат накрая. Съда трябва да е сух. . Не вярвам да му се махне слепващия агент като се отлее, не ми е идвало на ум да отливам вода от нахут. Самия той има очистително действие.  Peace

Виж целия пост
# 679 27 ян. 2016, 12:45 ч.
adelinda, не съм правила никога майонеза и затова питам:)
Виж целия пост
# 680 27 ян. 2016, 13:21 ч.
Цитат на: Dao в ср, 27 яну 2016, 12:45
adelinda, не съм правила никога майонеза и затова питам:)

Най-лесно се мери в буркан лютеница от старите, или компотен наполовина. Нормалната доза е 1-2 яйца и до ръба на малкия с олио, или същото в компотения но наполовина. Соса нахутения значи ще дойде 1-2-3 пръста/зависи от пръстите Mr. Green/, доливаш олио и разбиваш с пасатора. Съда трябва да е сух, олиото и "яйцата" студени/ да не са топли/, разбива се и се вдига отдолу нагоре, бавно. Веднага започва да побелява. Когато е готова, слагаш лимон, сол, горчица по желание и разбиваш още малко.  chef Peace
Виж целия пост
# 681 27 ян. 2016, 14:04 ч.
Цитат на: ЗаСлон в вт, 26 яну 2016, 19:56
Цитат на: adelinda в вт, 26 яну 2016, 16:54
Не, не е я сменям водата. Не знам дали е правилно или грешно, или дали има значение.  Peace

Е, грешно е Simple Smile Моя приятелка произвежда храна от нахут и освен че накисва 1 денонощие, хвърля първата вода на нахута.

Не знам дали е грешно, но и аз така правя. Laughing
Виж целия пост
# 682 27 ян. 2016, 17:57 ч.
Аз сварих нахут и довечера ще пробвам, ама още не знам кое:)

Правих една доматена супа от темата за 15-мин.рецепти. Стана много добра. Досега не бях правила, а е супер лесна. Заварих морков, много малко елда и праз с малко вода.Добавих домашна консерва домати, целина, магданоз, сол, чубрица и варих още пет минути. Пасирах с малко авокадо.

Някъде виждали ли сте безглутенови спагети? Преди имаше във веригите. Сега изведнъж изчезнаха. В био магазините вървят по 7лв и нагоре за малък пакет.
Виж целия пост
# 683 27 ян. 2016, 18:47 ч.
Дъждец, за кой град питаш?

Пробвай и двете, от малко, много става.  Peace
Виж целия пост
# 684 27 ян. 2016, 18:54 ч.
Тия дни съм на вълна картофи. Идеята от вчера беше мусака с варени картофи и леко запържени патладжани, покрити с доматен сос и после на фурна. Освен това салати от прясно зеле, или портокали(тук има един специален сорт за салати, не е толкова сладък). И също много често варива-боб, нахут, жълт грах или сух зелен. Този последният ми харесва много повече от лещата. Невероятен мек вкус и без да подува толкова корема.
Виж целия пост
# 685 27 ян. 2016, 21:34 ч.
Благодаря, adelinda!
Виж целия пост
# 686 28 ян. 2016, 22:06 ч.
Да се отчета за нахутената вода. Пробвах майонеза, но стана по-скоро сос. ДОста рядко. Слагах олиото на око и може да е било малко или да не съм била достатъчно. Не сложих много зехтин, защото горчи. По тази рецепта го правих: http://peanutbutterandvegan.com/april-all-natural-day-5/  На вкус беше досущ като конвенционалната майонеза.
Снегът за целувки стана превъзходен. Детето много обича сместта и не разбра разликата с белтъците.
Обаче във фурната на вентилатор се разтекоха и сплескаха. Стана една тънка коричка в първата тава. Сега сложих още две тави без вентилатор и ще видим дали ще станат. Не знам за първата тава дали фурната не беше по-гореща от 70градуса, защото малко преди това бях пекла хляб.

За безглутеновите спагети за София питам.
Виж целия пост
# 687 28 ян. 2016, 22:40 ч.
едно време баба ми беше майсторка на целувки и от нея знам, че се оставят няколко часа в тавата да изсъхнат и да хванат коричка - като макароните.
печат се без вентилатор  Peace

за майонезата - купила съм си guar gum и с него сгъстявам всичко успешно  Mr. Green

аз направих сиренето от ориз, което Данилу беше споделила в готварския подфорум. стана голямо количество.
една част оставих натурално, на другата част сложих куркума и стана жълто. на закуска ще тествам  Mr. Green
Виж целия пост
# 688 28 ян. 2016, 23:42 ч.
Дъждец, за майнонезата, знам само соса и олио разбий, другите притурки после. Когато съм имала провали/с яйчната/ е било защото съм слагала всичко на куп. Макар като гледам рецепти е, че слагат всичко. И моята не стана гъстота да обърна купата, но доста гъста беше.  Peace
Виж целия пост
# 689 29 ян. 2016, 09:55 ч.
Я дайте рецептата за сирене от ориз:)
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало