Православни пости 2016 година

За закуска днес препечени филийки с пастет от авокадо и маслини и пресен домат.
За обяд и вечеря смятам товаБлагодаря за идеята

Да, simpa вдъхнови и мен с ориза, само, че моят е със зелен фасул. Утре съм на леща.

За пръв път ли постиш?

Не. Преди две години започнах. Този пост ми е трети Великденски.

Айде престанете с тия излишни подробности. Ми да не сте си киснали стафидите в олио и зехтин - кой ви е виновен. 

В типика се има предвид традиционната мазнина, с която се готви. Затова може да ядете маслини, ама нямате право да ползвате зехтина, може да ядете слънчоглед, но не и олио и следователно може да си ядете спокойно стафиди, но не и да ползвате олио от гроздови семки.

Ей, дядо хаджия, аз не искам такива дреболии да ме спъват. Вярно, има хора, които се вманиачават и в най-малките подробности, прав си, ама аз искам като си е казано без мазнина, наистина да е без мазнина. Нямам представа как пости съфорумката, за която беше предназначен коментарът, но има и хора, които спазват всичко стриктно.  Говорих с една попадия, която каза, че ако не си знаел за обработката с мазнина, не е проблем, но иначе да не се ядат. ККоментарът ми беше с най-добри чувства!

Ами затова аз съм приел така - готвя без мазнина и толкова. Ама в хляба имало 1 супена лъжица мазнина, ама не знам кво си също - е хайде чак пък толкова.

Ох, ама и вие с тая мазнина  

Мазнината се забранява, за да бъде храната ни по-опростена и не чак толкова кулинарно обработена, т.е. да не ни се услажда толкова и щем не щем да си "стесняваме" стомаха. Това ми идва на ум всеки път, когато готвя за строг пост. Защото каквото и да направя, никога не става така, както когато е с олийце  . Знам много трикове, за да добие храната по-"търговски" вид, но пак не е същото. Ами няма как. Такава е целта на строгия пост.

Днес си правих салата, ама познайте колко беше "вкусна" без олио. Направо си усещах стомаха как стърже и протестира. И готвеното ястие въпреки многото нишесте, което да сгъстява водата, и то си беше доста "голо" без олио. На това аз му викам пост в поста  .

Утре ще имам гости следобед и съм замислила за закуска - сандвичи с авокадо и арменско ашуре.

Аз не спазвам стриктно строгия пост, но така или иначе на края на поста вече нищо не ми се яде и определено вече не ми е вкусно със или без олио. Със строгия пост за съжаление винаги съм имала проблем, но поне се мъча това, което излиза от устата ми да е правилното....

  Това ме развесели.  Чи тъй ами

Moже ли ако е удобно да споделиш как го приготвящ.
Като казахте за салата да споделя,че днес съм на такава с кубчета сварено цвекло,царевица и краставица на кубчета -подправено със сол и лимонов сок.Мноооого вкусно па макар и без илио
За довечера печени чушки и печени гъби.
За утре нали може олио-ориз със спанак и салата някаква-каквото има.

 Специално за *FIORE* - рецептата за арменско ашуре (без добавено нишесте).

Един пакет жито за варене се измива добре и се вари с около 5 пръста студена вода над нивото на житото около 3-4 часа, на слаб огън, като се бърка често с дървена лъжица и се долива при нужда студена вода. Желателно е да остане с повече вода, за да се желира по-добре. Оставя се на изключен котлон до сутринта, покрито с кърпа и капак. Желателно е да се получи около 4-5 пръста каша над житото, от която ще очакваме да се желира.

На следващия ден се слага отново на котлона, като се добавят 4-5 сладки ябълки, нарязани на ситно, ядки и сушени плодове на вкус. Ароматизира се със розова вода - 50 грама за 1 кг жито.  Подслажда се със захарен сироп след като се свали от котлона, като към него се добавят и аромати - коняк, ром.

Това е оригиналната рецепта от моя тефтер. Като направих справка с него се оказа, че доста съм се отклонила от нея .

Ето един по-лесен и също много сполучлив вариант:
Житото се вари по-кратко време - 30 минути, а после под капак отлежава заедно с водата няколко часа  (може и до другия ден). На втори етап се добавя към него още вода  - да е около 5 пръста над нивото на житото, и се вари повторно с добавките - ядки, сушени плодове и аромати. Аз лично слагам цели сурови обелени бадеми, тиквени и слънчогледови семки, а от плодовете - стафиди, сушени смокини, кайсии и ако нямам тъмни стафиди - сушена червена боровинка.  Добавям задължително лимонова и портокалова кара - настъргани, както и любимия ми ромов аромат. Тук може спокойно да се прояви творчество.

В арменското ашуре задължително присъстват и зелени смокини от сладко. Това най-често го пропускам. По принцип арменското ашуре трябва да е "отровно" сладко, колкото повече захар - толкова по-добре  . Аз лично не го обичам толкова сладко, дори замествам част от захарта със стевия. След като се охлади добре, ашурето се желира от само себе си, без да има нужда да се сгъстява с нишесте. Ябълките, които съдържат пектин, а и самото жито придават желаната гъстота.

Аз съм правила 3 Великденски пости и един коледен,от тук разбирам за изповядването 
Не знам как става,трябва да уговоря час със свещеник ли ?
До колкото знам имат работно време което никак не е удобно за моето работно време,даже тая седмица ни опнаха 6 дни да работим,колкото и да ми се иска и дори да е задължителна изповедта ,аз няма кога да се изповядам.
Като съм ходела за причастие,никой никога не ме е питал дали съм изповядана,как съм постила и т.н.
 Да не казвам ,че бях крайно разочарована и възмутена от свещеника който служеше на Коледа в църквата в която бях тогава,така нахока една възрастна жена ,че се разплаках 
Аз съм чиста пред себе си и пред Бог,давам всичко от себе си през постите,правя го със чисто сърце, душа и дела,за мен това е по-важно!
Тази седмица бях на грах,боб,нахут варени със сол и сурови ядки.В петък мисля да бъда само на вода,за мен не е проблем да не ям нищо,единствено ще ми липсва да пия кафе.Лошото е,че съм на работа и в петък и в събота,работя на крак,тази седмица от понеделник до събота,не се наспивам добре,имам и малко детенце,но се надявам да успея.
Желая хубави празници на всички ,благодаря за подкрепата ! 

 kriani, изповед може да направиш и в деня, когато ще се причастиш. Просто отиваш по- раничко, към 8-8:30 часа. Обикновено има и други хора за изповед, ще се ориентираш. Взимането на Причастие без изповед не е прието и обикновено  свещеникът след като каже "Со страхом Божиим, веру и любовию приступите", казва "Който е постил, който се е изповядал, може да пристъпи към Светото Причастие". Даже ако се усъмни в някой, пита дали се е изповядал (поне в нашия храм е така). Веднъж така попита и мъжа ми, защото той нещо се разправяше с една жена, докато чакаше. Допуска се за децата до 7 години да се причастяват без да са се изповядали преди това, за всички други е задължително. Изповедта е голямо тайнство. Направена искрено, с вяра и покаяние, носи на човека невероятна лекота. Усещаш как е паднал огромен товар. Не бива да те спира това, че някой свещеник бил такъв или онакъв  . Ти се явяваш пред Господ. Той ще те изслуша, а свещеникът е нещо като проводник на Божията благодат. А пък има и много добри свещеници, които заслужават голямо уважение и доверие. Не си заслужава заради някои лоши примери човек да се лишава от Светите тайнства.

Здравейте, влизам да докладвам за варените гевреци по рецепта на Хубавка . Получиха ми се доста добре-все пак за първи път изобщо правя такива 
Единствената промяна беше, че аз не сложих допълнително сол отгоре след варенето, понеже се опасих от пресоляване 

Днес не бива нито да ям, нито да пия, нито да работя.
Обаче, трябва да избягам от света, в който съм, за да спазя правилно тази заръка...
трябва да избягам от всичко, с което съм отраснала, възпитавана, трябва да избягам от себе си......
От сега, преди още да съм прегрешила,  вече съкрушено и  раздиращо  се кая за немощта си ..и за нереализирания още  грях,  който вече съм извършила...... знам, че и на работа ще отида и най - малкото, ще пия......
 

Относно мазнините.....признавам, четох за хляба, който купувам, дали е замесен с мазнина. 
Обаче, като намажа авокадо и орехи върху филия.....или намажа слънчогледов мус с кисели краставички отгоре...ами какво да мисля, не знам....не е извлечено олио, но е толкова засищащо, хранително и мазно. В салата като сложа дип от пасирано авокадо със смлени слънчогледови семки, и лимонов сок и вода, също става хем вкусно, хем "  без олио. "
Чудя се тахан, мус от смлени семки или ядки, за какво се приема?  Като разновидност на  растителната мазнина или като растителна храна, богата на растителни мазнини?