Насладете се на любимата пържена храна без угризения. Тествайте Philips Airfryer

Необходими продукти:

 големи зелени маслини , колкото искате, аз правя 30 някъде
 50гр свинско месо, мляно
 50гр говеждо месо, мляно
 50гр пилешко месо, мляно
 25гр масло
 1 супена лъжица зехтин
 1 супена лъжица сол
 2 чаени чаши вода
 1/2 малък морков, нарязан на ситно
 1 /2 малка глава лук, нарязана на ситно
  50 милилитра сухо бяло вино
  щипка индийско орехче
  сол и черен пипер на вкус
  1 жълтък
  1 цяло яйце
   пармезан, настърган
   брашно
   галета
   зехтин или олио за пържене

Начин на приготвяне:
Използвайте нож, за да отстраните костилките на маслините, изрязвайки месото под формата на спирала. Готовите маслини потопете в купа с 2 чаени чаши вода и 1 супена лъжица сол.
Загрейте маслото и зехтина в голям тиган на средно силен огън.
Задушете морковите, лука за около 5 минути.
Добавете свинското, говеждото и пилешкото месо и гответе още 5 минути, като разбърквате периодично.
Залейте с бялото вино и подправете с индийско орехче, сол и черен пипер.
Оставете сместа да къкри около 10 минути и пасирайте до гладка паста.
Добавете яйчния жълтък и пармезана и отново пасирайте. Ако плънката е прекалено мека и трудно оформяте топчета, я поставете в хладилника, за да стегне.
Вземете 1/2 чаена лъжичка от плънката и оформете топче. Увийте го с маслината и притиснете леко, за да я прикрепите плътно. Повторете с останалите маслини.
В малка купа разбийте яйцето с щипка сол. Пресипете брашното и галетата в 2 малки купи.
Загрейте зехтина в тиган на средно силен огън. Количеството трябва да е достатъчно, за да плуват маслините в него.
Потопете всяка маслина в брашно, яйце, галета, отново в яйце и галета.
Пържете ги около 1 минута , като ги обръщате внимателно. Не препълвайте тигана, тъй като температурата ще се понижи значително. Ако започнат да покафеняват твърде бързо, намалете силата на котлона.
Извадете панираните маслини с помощта на решетъчна лъжица и ги оставете върху домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Необходими Продукти

карфиол - 1 глава, средна
оцет - 2 с.л.
сол
брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
прясно мляко - 1 ч.ч.
яйца - 2 - 3 броя
черен пипер - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
кашкавал - 100 г настърган
сусам - 1 с.л. за поднасяне

Приготвяне

Карфиола се слага да ври 10 минути заедно с оцета и солта, след което се отцежда добре за 10-тина минути. Смесват се брашното с подправките и содата. Яйцата се разбиват добре заедно с прясното мляко, след което се добавят към брашното и се разбиват с тел до получаване на гладка паста. Прибавят се настъргания кашкавал и отново се обърква. Загрява се мазнина в дълбок тиган. Всяка розичка карфиол се потапя в панировката и се пържи до златист равномерен загар. Панираният карфиол се отцежда върху решетка, с хартия отдолу. Поднася се поръсен със сусам.

Продукти:
1 кг тиквички
2 бр. яйца
3 с.л. (30 г) брашно
200 г краве сирене
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
500 г кисело мляко
5-8 скилидки чесън
растително масло за пърженето


Приготвяне:
Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде, посоляват се и се изстискват от водата. Към тях се прибавят яйцата, брашното, магданозът и копърът, нарязани на ситно, и натрошеното сирене. С голяма с.л. се изсипва смес в сгорещената мазнина и се изпържват кюфтетата. Поднасят се топли с киселото мляко, разбито със счукания чесън.

Продукти:
-2 големи връзки магданоз
-1 главичка стар лук и 2-3 стръка пресен лук
- 2-3 стръка пресен чесън
- 2-3 сварени картофа
- 2 яйца
- 40 гр. кашкавал
- 100 гр.сирене
-2- 3 суп.лъжици фини овесени ядки
- пресен джоджен
Начин на приготвяне:
Измийте магданоза и го отцедете добре. Нарежете го на ситно (най-лесно е в кухненския робот).Добавете нарязания наситно лук и чесън.
Настържете сварените картофи, сиренето и кашкавала и заедно с останалите продукти ги добавете към магданозената смес и разбъркайте добре.
Изпържете кюфтенцата или ги опечете на фурна върху леко намаслена хартия за печене.Изсипвайте ги с лъжица (може да използвате такава за сладолед), леко ги притиснете отгоре и с четка ги намажете с мазнина.
Сервирайте ги със  сос от кисело мляко , чесън и по желание майонеза и печени орехи

Необходими продукти за блата:
-          около 1.5 кг тиквички
-          -60 гр. сирене
-          -60 гр. кашкавал
-          1 малко яйце
-          1 малка главичка ситно нарязан лук и скилидка чесън
-          2 суп.лъжици фини овесени ядки
-          копър или зелени подправки по избор
 
За гарниране :
- бекон
- 2 сварени яйца
- 1 зелена чушка
- 1 домат
-50 гр.кашкавал
    Настържете тиквичките, посолете ги и ги отцедете много добре.Смесете с останалите продукти за блата и разтелете сместа върху намазнена хартия за печене.Полейте с тънка струя олио или зехтин.
   Печете почти до готовност на около 200 ºС, извадете блата , гарнирайте го с посочените продукти или  по свой вкус и върнете във фурната за още 10 минути.

Необходими продукти за 4 порции:  
12-16 съцветия от бяла акация
За ваниловия сос
- 1 жълтък
- 180 мл пълномаслено прясно мляко
- 2 суп.лъжици захар
- 1 суп.лъжица кр.масло
- 1 чаена лъжичка нишесте
- 1 шушулка ванилия или ванилова есенция

За панировката
- 1 жълтък и 2 белтъка
- 1 суп. лъжица брашно
- 1 суп. лъжица захар
- равни части олио и кр.масло за пържене

Начин на приготвяне:
За соса разбийте добре жълтъка със захарта , размийте нишестето с малко от прясното мляко.Останалата част от млякото
затоплете и прибавете на тънка струя към яйчената смес и върнете на котлона до сгъстяване , като постепенно прибавите маслото,
разтвореното нишесте и ванилията.
  
Разбийте на сняг белъците и захарта , внимателно прибавете брашното. Потопете измитите и подсушени съцветия от акация в сместа и
изпържете до леко златисто. Сервирайте с ваниловия сос.