Анчето...., можеш да го мариноваш предварително. Аз овкусявам с капка-две зехтин, малко сол и подправки по избор и слагам в тигана. Много бързо се сготвя и никога не е сухо. 
Виж целия пост
Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 17 апр. 2016, 22:28 ч.
- Последно мнение: 19 май 2016, 23:25 ч.
# 376
4 май 2016, 14:58 ч.
За този хляб искаш ли рецепта. Жесток е! Елементарен е за приготвяне, но е малко бавен защото трябва да втасва повечко време. Не се измесва с ръце , а само с лъжица се работи.
Аз искам рецептата
много искам да направя такъв хрупкав хлеб,но не знам как да стане в обикн. фурна?
Виж целия пост
Здравейте,
преди време в един от кулинарните блогове имаше теоретични основи за месене на хляб у дома. Много добре бяха описани видове, съставки, технологии и т.н.
Искам да го пратя на една начинаеща приятелка, но не мога да го намеря. Някой дали може да помогне?
Благодаря предварително!
преди време в един от кулинарните блогове имаше теоретични основи за месене на хляб у дома. Много добре бяха описани видове, съставки, технологии и т.н.
Искам да го пратя на една начинаеща приятелка, но не мога да го намеря. Някой дали може да помогне?
Благодаря предварително!
Аз искам рецептата
много искам да направя такъв хрупкав хлеб,но не знам как да стане в обикн. фурна?
# 377
4 май 2016, 14:59 ч.
Мариновай го предварително. На грил тиган ли ще го правиш?
По супена лъжица зехтин, бяло вино, чаена лъжица бял соев сос, чаена лъжица чесън на прах, 1/3 чаена лъжица прясно смлян чер пипер, по 2-3 щипки смлян кориандър и джинджифил.
Подправките могат да бъдат по твой вкус. Печеш по около 5 мин. от всяка страна на силен огън. От 9 степени нагревателен уред на 6- та пека. Това за половин кг пилешко филе.
Тук съм добавил малко смлян червен пипер.
Виж целия пост
Мисля да опека пилешко филе на тигана,но как да направя така,че да не стане сухо?
Мариновай го предварително. На грил тиган ли ще го правиш?
По супена лъжица зехтин, бяло вино, чаена лъжица бял соев сос, чаена лъжица чесън на прах, 1/3 чаена лъжица прясно смлян чер пипер, по 2-3 щипки смлян кориандър и джинджифил.
Подправките могат да бъдат по твой вкус. Печеш по около 5 мин. от всяка страна на силен огън. От 9 степени нагревателен уред на 6- та пека. Това за половин кг пилешко филе.
Тук съм добавил малко смлян червен пипер.
# 378
4 май 2016, 14:59 ч.
Донесоха ми съвсем пресен агнешки комплект-бял, черен дроб, сърце, а също и черъвца. Част от нещата искам да замразя, та въпросът ми е - сурови или сварени е по-добре да ги сложа във фризера.
Виж целия пост
# 379
4 май 2016, 15:22 ч.
Сварени и нарязани, после може директно агнешка чорба да направиш или да ги приготвиш с ориз.
Виж целия пост
Донесоха ми съвсем пресен агнешки комплект-бял, черен дроб, сърце, а също и черъвца. Част от нещата искам да замразя, та въпросът ми е - сурови или сварени е по-добре да ги сложа във фризера.
# 380
4 май 2016, 15:34 ч.
Искам да си направя концентриран сироп от бъз,който после да се разрежда с вода-дайте рецепта?
Виж целия пост
# 381
4 май 2016, 15:38 ч.
http://pep-4o.blogspot.bg/2015/05/blog-post_19.html
Виж целия пост
Искам да си направя концентриран сироп от бъз,който после да се разрежда с вода-дайте рецепта?
# 382
4 май 2016, 15:48 ч.
Заповядай! /кликни на снимката за рецепта
/
Виж целия пост
Искам да си направя концентриран сироп от бъз,който после да се разрежда с вода-дайте рецепта?
Заповядай! /кликни на снимката за рецепта
/
# 383
4 май 2016, 16:22 ч.
i_peych,не на грил тиган,а на обикновен. А с капак ли да го пека?
Виж целия пост
А с капак ли да го пека? 
# 385
4 май 2016, 16:38 ч.
С незалепващо покритие ли е тиганът? Ако е такъв, със съвсем малко мазнина - 1 с.л., без капак на силна температура печеш. Хубаво да е по дълбок, че при печене на силна температура малко пръска от мазнината.
Ако ще я задушаваш, на умерена температура с капак и мазнина колкото да е покрила дъното.
Все пак зависи колко дебело е филето - оптимално около 1.5 см трябва да е. Не го боди с вилица или остър предмет по време на печенето. Обръщай с шпатула или щипки.
Виж целия пост
i_peych,не на грил тиган,а на обикновен. А с капак ли да го пека?
А с капак ли да го пека?С незалепващо покритие ли е тиганът? Ако е такъв, със съвсем малко мазнина - 1 с.л., без капак на силна температура печеш. Хубаво да е по дълбок, че при печене на силна температура малко пръска от мазнината.
Ако ще я задушаваш, на умерена температура с капак и мазнина колкото да е покрила дъното.
Все пак зависи колко дебело е филето - оптимално около 1.5 см трябва да е. Не го боди с вилица или остър предмет по време на печенето. Обръщай с шпатула или щипки.
# 387
4 май 2016, 16:47 ч.
Имаше една рецепта за сладки със сусамов тахан и яйце.
Много сполучливи се получаваха,като ореховки...но не си спомням дали се слагаше захар
Виж целия пост
Много сполучливи се получаваха,като ореховки...но не си спомням дали се слагаше захар
# 388
4 май 2016, 16:51 ч.
За този хляб искаш ли рецепта. Жесток е! Елементарен е за приготвяне, но е малко бавен защото трябва да втасва повечко време. Не се измесва с ръце , а само с лъжица се работи.
Аз искам рецептата
много искам да направя такъв хрупкав хлеб,но не знам как да стане в обикн. фурна?
Марчето я нама още...
А аз тъкмо трябваше да правя хляб днес, та започнах и в последния момент реших да е такъв точно. Ето омесените продукти.
Ще втасва около 2часа, после премeсвам леко с щапатула (може и с ръце - силно набрашнени, както и плота), оформям, втасва 1 час и пека на пекарска хартия и на загрята фурна и тава, на 220гр. за около 30мин.
За по-дебела коричка се слага съд с вода във фурната.
Може да се пече под капак и без.
Тази ми е рецептата, но добавих повече вода в случая - http://morrennaa.blogspot.bg/2013/04/blog-post_7.html
Виж целия пост
Здравейте,
преди време в един от кулинарните блогове имаше теоретични основи за месене на хляб у дома. Много добре бяха описани видове, съставки, технологии и т.н.
Искам да го пратя на една начинаеща приятелка, но не мога да го намеря. Някой дали може да помогне?
Благодаря предварително!
преди време в един от кулинарните блогове имаше теоретични основи за месене на хляб у дома. Много добре бяха описани видове, съставки, технологии и т.н.
Искам да го пратя на една начинаеща приятелка, но не мога да го намеря. Някой дали може да помогне?
Благодаря предварително!
Аз искам рецептата
много искам да направя такъв хрупкав хлеб,но не знам как да стане в обикн. фурна?
А аз тъкмо трябваше да правя хляб днес, та започнах и в последния момент реших да е такъв точно. Ето омесените продукти.
Ще втасва около 2часа, после премeсвам леко с щапатула (може и с ръце - силно набрашнени, както и плота), оформям, втасва 1 час и пека на пекарска хартия и на загрята фурна и тава, на 220гр. за около 30мин.
За по-дебела коричка се слага съд с вода във фурната.
Може да се пече под капак и без.
Тази ми е рецептата, но добавих повече вода в случая - http://morrennaa.blogspot.bg/2013/04/blog-post_7.html
# 389
4 май 2016, 16:51 ч.
Направи си закуски
Виж целия пост
Здравейте, момичета! Христос воскресе! Имам едно питане - събраха ни се у дома неочаквано много варени боядисани яйца. Над 30 са, за уточнение. Какво са ги направя?
Направи си закуски
Препоръчани теми