НОВО: Дигитални асистентиВиж

Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 58 306
  • 721
# 255 28 апр. 2016, 18:59 ч.
Цитат на: Пролетен ветрец в чт, 28 апр 2016, 18:28
i_peych

Сърдечно ти  благодаря за споделената рецепта.
Днес направих страхотни козунаци.
http://ipeychev9.blogspot.bg/2014/04/blog-post_16.html
 bouquet bouquet bouquet bouquet bouquet

Светли празници!  bouquet
Виж целия пост
# 256 28 апр. 2016, 19:00 ч.
Цитат на: Билян@ в чт, 28 апр 2016, 18:51
Дайте идея за бърза торта, сладкиш, чийзкейк- по възможност да не е нещо трудоемко. И за спешни случаи, ако изобщо има такива рецепти.

Бърз сладкиш
Виж целия пост
# 257 28 апр. 2016, 19:02 ч.
Цитат на: Doli в чт, 28 апр 2016, 18:55
С белтък или жълтък е по-добре да се намаже козунака?
С жълтък и 2-3 капки олио.
Виж целия пост
# 258 28 апр. 2016, 19:13 ч.
Здравейте!

Преди 2-3 дни купих от Метро вакумирано пуешко пушено месо. Днес случайно погледах етикета и видях , че пише "използвай преди 30.04.2016" , аз обаче съм на разделно хранете и протеинов ден ми се пада точно на 30 април. Въпросът ми е дали тогава вече е късно , развалено ли ще е или може да се яде?
Виж целия пост
# 259 28 апр. 2016, 19:19 ч.
Цитат на: Билян@ в чт, 28 апр 2016, 18:51
Дайте идея за бърза торта, сладкиш, чийзкейк- по възможност да не е нещо трудоемко. И за спешни случаи, ако изобщо има такива рецепти.

Готови блатове (ако няма време да печеш домашни), 2 кремчета Оле на д-р Йоткер без варене, ягоди/банани или плод по избор, сметана. Разбиваш кремчетата, само че с 2/3 от млякото посочено на опаковката (или общо за 2-те около 600 мл). По желание към готовия крем можеш да добавиш 1 опаковка крема сирене тип "Филаделфия". Блат-крем-плодове... блат-крем-плодове... блат-крем. Най-отгоре бита сметана и украса от плодове, настърган шоколад, захарни пръчици/фигурки или каквото си искаш. По желание можеш съвсем леко да сиропираш блатовете преди да ги намажеш с крем.
Виж целия пост
# 260 28 апр. 2016, 19:37 ч.
Цитат на: kikitooo в чт, 28 апр 2016, 10:50
Момичета,момчета,Спешно!Извадих първият козунак от фурната,но като махнах хартията,да го извадя,видях,че не е готов,трябват му поне 5-6 минутки,но вторият вече се пече.Мога ли ,след вторият ,да върна недопеченият във фурната?За гости го гласях и да не го препека,то...
Според мен няма начин да го спасиш, колкото-толкова. Не го пипай повече.

Цитат на: Пролетен ветрец в чт, 28 апр 2016, 19:02
Цитат на: Doli в чт, 28 апр 2016, 18:55
С белтък или жълтък е по-добре да се намаже козунака?
С жълтък и 2-3 капки олио.
Не. С белтък е по-добре, защото жълтъка изгаря повече. Казвам го от опит от годините назад при печене на козунаци.
Виж целия пост
# 261 28 апр. 2016, 19:40 ч.
Цитат на: Билян@ в чт, 28 апр 2016, 18:51
Дайте идея за бърза торта, сладкиш, чийзкейк- по възможност да не е нещо трудоемко. И за спешни случаи, ако изобщо има такива рецепти.

Сладкиш с кондензирано мляко - страхотен е!  Peace Аз добавям настъргана лимонова кора и сервирам със сладко.

Друга идея е да направиш крем от заквасена сметана със сладко или нещо с маскарпоне. Комбинираш с вкусна бисквитка или пресни плодове.
Виж целия пост
# 262 28 апр. 2016, 19:46 ч.
Цитат на: doroty3 в чт, 28 апр 2016, 18:18
Какво  да приготвя от  агнешкото було  newsm78??

само от него - нищо. Можеш да го сложиш с други субпродукти да свариш и в супа, или на дроб сарма, но аз не бих го хабила да го готвя.
Предлагам - кюфтета, да завиеш в булото и изпечеш - остават много сочни,
Дроб - завит в було на парченца, пак на скарата
сарма кебап http://pep-4o.blogspot.bg/2010/01/1-3-4-1.html (която може да бъде само от месо)
а преди години правих (виж, скоро не съм, добре ,че напомни - пилешко едро кълцано бяло месо, в було - като кебапче и изпечено. 
Виж целия пост
# 263 28 апр. 2016, 21:45 ч.
Цитат на: marchеva14 в чт, 28 апр 2016, 19:37
Цитат на: kikitooo в чт, 28 апр 2016, 10:50
Момичета,момчета,Спешно!Извадих първият козунак от фурната,но като махнах хартията,да го извадя,видях,че не е готов,трябват му поне 5-6 минутки,но вторият вече се пече.Мога ли ,след вторият ,да върна недопеченият във фурната?За гости го гласях и да не го препека,то...
Според мен няма начин да го спасиш, колкото-толкова. Не го пипай повече.

Цитат на: Пролетен ветрец в чт, 28 апр 2016, 19:02
Цитат на: Doli в чт, 28 апр 2016, 18:55
С белтък или жълтък е по-добре да се намаже козунака?
С жълтък и 2-3 капки олио.
Не. С белтък е по-добре, защото жълтъка изгаря повече. Казвам го от опит от годините назад при печене на козунаци.
Така и направих!Благодаря на всички включили се!

И аз мисля,че с белтък е по-добре и така процедирам.
Виж целия пост
# 264 28 апр. 2016, 22:07 ч.
Колко време се пекат козунаци на вентилатор?
Сложих ги в загрята фурна,за 15-20мин.добре се надигнаха,отгоре се изпекоха,но като пробвах с клечка имаше по нея тесто и сега пуснах само отдолу на 150...
Дано не ги прецакам,че от години не ми са се получавали така хубави на вид,надявам се и на вкус..
Виж целия пост
# 265 28 апр. 2016, 22:21 ч.
Цитат на: Doli в чт, 28 апр 2016, 22:07
Колко време се пекат козунаци на вентилатор?
Сложих ги в загрята фурна,за 15-20мин.добре се надигнаха,отгоре се изпекоха,но като пробвах с клечка имаше по нея тесто и сега пуснах само отдолу на 150...
Дано не ги прецакам,че от години не ми са се получавали така хубави на вид,надявам се и на вкус..
Печа ги на 160 градуса с вентилатор, но ако видя, че започват отгоре за изгарят, а не са готови вътре веднага намалявам на 140 градуса и ги оставям  да си действат. Не бързай, ако е необходимо ги покрий с фолио - алуминиево. Следи ги. Около 30-40 мин би трябвало да са готови, но зависи и от обема им, колко са високи...мда.
Виж целия пост
# 266 28 апр. 2016, 22:40 ч.
Направих един сладкиш по рецепта на майка ми- яйца, прясно мляко, 1-2 лъжици брашно и желатин( сместа се затопля леко заради яйцата и после се оставя да се желира. Технологията ми е ясна, правила съм го много пъти, но този път желатинът ми беше някакъв на ленти и не можах явно да докарам съотношението. Вече 10 часа не се желира това чудо и толкова.
Идеята ми е да направя със сместа сладкиш с юфка. Мислите ли, че ще сработи? Ще пречи ли присъствието на желатин в сместа за опичането на сладкиша по някакъв начин?
Виж целия пост
# 267 28 апр. 2016, 22:48 ч.
Здравейте!

Купих от хартиените форми за печене, въпросът ми е трябва ли да се мажат с мазнина предварително? Ще правя козунак в тях.

Благодаря ви, весели празници!
Виж целия пост
# 268 29 апр. 2016, 00:28 ч.
Не се мажат. Хартията е незалепваща.
Виж целия пост
# 269 29 апр. 2016, 07:28 ч.
Цитат на: Šunšhine в чт, 28 апр 2016, 19:13
Здравейте!

Преди 2-3 дни купих от Метро вакумирано пуешко пушено месо. Днес случайно погледах етикета и видях , че пише "използвай преди 30.04.2016" , аз обаче съм на разделно хранете и протеинов ден ми се пада точно на 30 април. Въпросът ми е дали тогава вече е късно , развалено ли ще е или може да се яде?
\Ако е добре вакумирано не мисля, че ще е проблем да го приготвиш на 30.04. Може на 29.04. да го отвориш, ако на мирис няма  проблем мариновай за една нощ и изпечи или сготви на другия ден.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало