Бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 19 май 2016, 23:23 ч.
Последно мнение: 30 юни 2016, 18:24 ч.

72 335
741

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Мога ли да замразя кюфтета от тиквички?
Как избирате аспержи и откъде ги купувате?
Как се приготвят аспержите?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Мога ли да замразя кюфтета от тиквички?
  
  Да, можете да замразите кюфтета от тиквички. След приготвянето им ги оставете да се охладят напълно, след което ги поставете в подходящ контейнер или найлонов плик и ги замразете. При консумация размразете в хладилника преди да ги загреете.
- Как избирате аспержи и откъде ги купувате?
  
  Когато избирате аспержи, избягвайте меките и гумени. Вместо това изберете зелени аспержи, които са свежо зелени и имат изправени връхчета. Можете да ги намерите в големи пазари, вериги като Lidl или местни магазини за пресни зеленчуци.
- Как се приготвят аспержите?
  
  Аспержите могат да се приготвят чрез варене на пара за няколко минути или печене във фурната върху хартия за печене. При варене зелените аспержи се варят около 5 минути, докато белите изискват 10-15 минути, за да останат леко хрупкави.
- Как се приготвят кюфтета от тиквички и толумбички с извара?
- Каква е разликата между брашното за пица и обикновеното брашно?

misha777

Ентусиаст

# 660 24 юни 2016, 10:13 ч.

Да, но пише 40гр. мая
Дали ако я намаля ще е проблем?

Виж целия пост

peych

Top Creator

# 661 24 юни 2016, 10:23 ч.

Цитат на: misha777 в пт, 24 юни 2016, 10:13

Да, но пише 40гр. мая
Дали ако я намаля ще е проблем?

Според мен определено е много маята за това количество брашно. Хубаво да пишете на авторката на рецептата в блога и да се уточните. За 670 г брашно и 25 г прясна /жива/ мая са достатъчни. Но, това си е мое мнение.

Тук можете да видите вариант на памук погача, която не е сладка.

Скрит текст:

Виж целия пост

GG*

# 662 24 юни 2016, 11:10 ч.

пеп-4о, благодаря за подробното указание за съхраняването на паста!

Скрит текст:

Фенка съм ти, да знаеш! Имам доверие на вкуса ти и знам, че щом ти препоръчваш рецептата, значи наистина си заслужава. Единствената причина да не отварям първо блога ти, когато ми трябва някоя рецепта, е че много трудно се търси в тези блогове - рецептите не са систематизирани в раздели, със съдържание по заглавия и трябва да изчетеш всичко, докато ти попадне това, което ти трябва. Помисли за сайт или нещо подобно!

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 663 24 юни 2016, 11:39 ч.

Цитат на: misha777 в пт, 24 юни 2016, 10:13

Да, но пише 40гр. мая
Дали ако я намаля ще е проблем?

Не няма да е проблем. Рецептата на В Джорджевич има грешка и не е поправена. Не може да е 40 г при това брашно. Недоглеждане е. Точно в тази погача слагам по-малко от едно пакетче суха мая, около 8 г , а ако си с прясна не -повече от 20 г, даже бих а намалила още малко. Времето е много топло, ще втаса разбира се, но ще имаш и търпение да изчакаш, ама няма да е дълго.

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 664 24 юни 2016, 11:45 ч.

marchеva14 , а иди и кажи, че има грешка Laughing

: i_peych , дай линк за твоята, на тази авторка и да пише, ще и отговори, че е точно така. Повечето и пити са с мнооого мая.
misha777 , на това количество брашно 1/2 пак мая, както ти пишат марчева и Ванката са достатъчни Peace

сега и времето е топло.

Цитат на: GG_BG в пт, 24 юни 2016, 11:10

пеп-4о, благодаря за подробното указание за съхраняването на паста!

Скрит текст:

Страшно много работа е да прехвърля 900 рецепти и поддръжка на сайт, няма да стане скоро Mr. Green

Някой ден, като се пенсионирам На всички блогове има търсене, в повечето случаи работи добре. При мен има две - едното е в дясно, над каталога, другото е в ляво, малко прозорче, на което пишеш търсеното. При мен този номер работи. Освен това са подредени в категории - пробвай с категориите, като търсиш нещо, дори има за паста - последните ми са цветни - спаначена и с червени чушки. А аз самата, когато търся нещо и знам, че го имам, просто му пиша името, или подобно в гугъл и добавя рер-4о Laughing

така ми е най-бързо

Виж целия пост

Билян@

Потребител

# 665 24 юни 2016, 11:50 ч.

Значи аз след като се лутах с търсенето правя така:
В Гугъл пиша супа спанак пе4о, или супа спанак zi4e, примерно, и ми излиза желаната рецепта от даден блог. Достатъчно ни е запомня името на блогъра.

Виж целия пост

misha777

Ентусиаст

# 666 24 юни 2016, 12:01 ч.

Благодаря ви, ще намаля маята на половина, пък каквото стане, така много ми дъхти и не ми е вкусно да я ям. Държа да е сладка пита, правя я за празник на дете и уж трябва да е сладка.

Виж целия пост

пеп-4o

Top Creator

# 667 24 юни 2016, 12:04 ч.

ще стане, няма да ти втаса много бързо, като е сладка, но ще се получи.

Цитат на: Билян@ в пт, 24 юни 2016, 11:50

да, точно така е най-лесно. Или пък името и изображения и ако видиш снимката се ориентираш.

Виж целия пост

GG*

# 668 24 юни 2016, 12:24 ч.

То е ясно, че така се търси, ама много често ми се налага да търся нещо интересно, без да имам идея какво точно - примерно нещо, подходящо за предястие за гости. По-удобно ми би било да има някакъв раздел "Предястия", съответно с подраздели примерно "топли", "студени", "с месо", "без месо" и т.н.
Например много ми харесаха "Рошковците" на Пеп-чо. Ама попаднах на тях съвсем случайно, през някакъв друг сайт. И как бих могла да ги търся, като въобще не съм ги знаела, че съществуват. Предполагам, че има и други такива като мен, които търсят в интернет повече идеи, отколкото конкретни рецепти за конкретни ястия.
Сори за отклонението, сигурна съм, че е много трудоемко да се направи, просто обяснявам какво имам предвид.

Виж целия пост

chrissy

Редовен потребител

# 669 24 юни 2016, 12:27 ч.

Такова разделение има при Йоли и мисля че при Йоана. Само дето аз почти не съм заимствала рецепти оттам. Идеи - да, но рецепти - не. За рецепти вярвам на pep-4o, labrex, sladka_hapka, The_N_Master, natalyna, selma, lu4a, Роца, Angellove... Общо взето все изпитани места, които описват ВСИЧКИ детайли от рецептата си и не си спестяват половината. Особено в началото, когато някой си мисли, че това предястие (примерно) се спретва в 3 стъпчици - хоп-хоп и готово - определени блогове и сайтове са твърде демотивиращи. Лично мнение.

Но пък при Йоли има толкова много идеи, че ум да ти зайде. Мисля, че ще ти свърши работа, ако още не знаеш за този блог. Simple Smile

Виж целия пост

Gugy

# 670 24 юни 2016, 13:13 ч.

За неразтичащо се сирене бих предложила Халуми. Момичето беше показало снимка с бяло сирене и ми се струва, че Халумито е идеално, имайки на предвид, че го пека и на скара.

Виж целия пост

chrissy

Редовен потребител

# 671 24 юни 2016, 13:24 ч.

Благодаря, Down Under. Аз само веднъж опитах халуми и ми имаше вкус на бялото българско сирене (което аз не обичам). Нямам престава това ли му е вкусът наистина, иначе за халуми се сетих веднага, и тук много често го "грилл"-ват. Wink

Виж целия пост

Gugy

# 672 24 юни 2016, 13:27 ч.

Криси, няма типичен вкус на БГ сиренето. Би трябвало да е по-мек, не е толкова солено и е по-гумено, но в интерес на истината нямам идея каква е технологията на зреене.

Виж целия пост

chrissy

Редовен потребител

# 673 24 юни 2016, 13:31 ч.

Ееее, ти пък чак технологии на зреене Laughing

... В много дълбоки води ни хвърляш. Laughing

Тука и бялото саламурено сирене е гумено, аз затова го ям чат-пат, а всички българи му се мръщят. Laughing

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 674 24 юни 2016, 14:35 ч.

Цитат на: chrissy в пт, 24 юни 2016, 13:31

Ееее, ти пък чак технологии на зреене Laughing

... В много дълбоки води ни хвърляш. Laughing

Тука и бялото саламурено сирене е гумено, аз затова го ям чат-пат, а всички българи му се мръщят. Laughing

Халуми често правя и няма нищо общо с БГ сиренето. Приготвям го в повечето случаи на грил-тигана. За него е характерно, че не се разтопява на висока температура. Основно се прави в Кипър, козе сирене е, и всичкото друго е или внос или правено от краве мляко на местна почва. Разкошно е печено с капки зехтин и риган. Национална традиция на Кипър.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Котарак, кастриран от скоро, продължава да препикава някои ъгли

1 706
6

Домашни любимци

Постоянна умора при тийнейджъри

4 193
17

Детско здраве

Детски невролог в Стара Загора

2 159
3

Здравни заведения, специалисти