Чакай да се ограмотя де..))
Аз такива неща посмъртно няма д приготвя, но поне да знам..))
Виж целия пост
Аз такива неща посмъртно няма д приготвя, но поне да знам..))
Искам да кажа ... (86)
- Публикувана: 18 авг. 2016, 07:34 ч.
- Последно мнение: 28 авг. 2016, 11:28 ч.
# 570
25 авг. 2016, 15:18 ч.
# 571
25 авг. 2016, 15:19 ч.
За кашкавала какво правя аз и се получава.
Нарязвам си парчетата с каквато големина искам. Мятам във фризера за 2-3 часа- става на кокал. Вадя го ,овалвам с яйце, галета, яйце и пържа в силно сгорещено олио. След вадене от тигана слагам на кухненска хартия да обере мазнината. Няма разтичане, излизат си перфектни панирани кашкавалчета. И аз не вярвах, че ще стане по този метод, но се получава.
Виж целия пост
Ти като моя кашкавал пане... Няма случай, когато да ми е излязъл нормален, без да протече, без да се спльоса и омазни ужасно! Правя нещата стъпка по стъпка, спазвам всякакви допълнителни съвети, по принцип готвя много добре и всичко ми се получава, но този кашкавал пане не иска и не иска!
Нарязвам си парчетата с каквато големина искам. Мятам във фризера за 2-3 часа- става на кокал. Вадя го ,овалвам с яйце, галета, яйце и пържа в силно сгорещено олио. След вадене от тигана слагам на кухненска хартия да обере мазнината. Няма разтичане, излизат си перфектни панирани кашкавалчета. И аз не вярвах, че ще стане по този метод, но се получава.
# 573
25 авг. 2016, 15:25 ч.
Тарталета, с кашкавала пане и аз имах същия проблем, но в готварския подфорум научих една хитрост и оттогава само така го правя - клик. 
Виж целия пост
# 574
25 авг. 2016, 15:32 ч.
Янтра, овалваш я в брашно (без сол) и замразяваш леко, колкото да изстине, но не да стане на буца. После пържиш в много мазнина и много сгорещена.
Със сирената е подобно, но там и яйца ползвам за панировката.
Ако е стара и замразявана и размразявана има опастност да се "разкашка".
Виж целия пост
Със сирената е подобно, но там и яйца ползвам за панировката.
Ако е стара и замразявана и размразявана има опастност да се "разкашка".
# 575
25 авг. 2016, 15:34 ч.
betray, ако ти кажа, че изпълнявам нещата едно по едно както си ги описала... Цаца пък изобщо не съм пробвала да правя. Мнооого ми се дояде пържена цаца сега, Янтра, виновна си 
А, Лаленце, да! Това е единственият вариант, в който успявам да го приготвя като хората! Но тук ми е трудно да намирам кори, т.е. купувам сравнително често, но ги ползвам само за баница
Навремето продадох всички бебешки аксесоари( вани, подложки разни, столчета за кола, шезлонг, колички и пр., и пр.) и дрехи на малката в Продавалник. Че и толкова мои дрехи. ММ се бъзикаше, че няма нужда да ходя на работа, толкова добре ми вървеше търговията
Но говоря за стария Продавалник, с рейтингите, с форума и пр. ОЛХ не струва нищо, нищо!
Виж целия пост
А, Лаленце, да! Това е единственият вариант, в който успявам да го приготвя като хората! Но тук ми е трудно да намирам кори, т.е. купувам сравнително често, но ги ползвам само за баница
Навремето продадох всички бебешки аксесоари( вани, подложки разни, столчета за кола, шезлонг, колички и пр., и пр.) и дрехи на малката в Продавалник. Че и толкова мои дрехи. ММ се бъзикаше, че няма нужда да ходя на работа, толкова добре ми вървеше търговията
Но говоря за стария Продавалник, с рейтингите, с форума и пр. ОЛХ не струва нищо, нищо! 
# 576
25 авг. 2016, 15:35 ч.
mariat, аз нямам 
Хич няма да ви чета, умирам от глад, а съм сама на работа. Дано до час се върне някой
Виж целия пост
Хич няма да ви чета, умирам от глад, а съм сама на работа. Дано до час се върне някой
# 578
25 авг. 2016, 15:42 ч.
Цаца много отдавна не съм купувала, но пък дребошлъка, който ловят моите е същия, само че речни рибета. Нямам фритюрник, а и мразя да ми залепне рибата една за друга, което ми се е случвало.
Та... нижа си ги през очите на клечки за зъби, овалвам от двете страни в брашно, изтупвам на хартия да падне излишното брашно и пържа. Брашното ми е 50:50 царевично/пшенично.
Това с ниженето го правим даже и на пикник на реката - тогава клечките обикновено са собственоръчно набрани и счупени от децата, а тигана е на скарата на огъня
Виж целия пост
Та... нижа си ги през очите на клечки за зъби, овалвам от двете страни в брашно, изтупвам на хартия да падне излишното брашно и пържа. Брашното ми е 50:50 царевично/пшенично.
Това с ниженето го правим даже и на пикник на реката - тогава клечките обикновено са собственоръчно набрани и счупени от децата, а тигана е на скарата на огъня
# 580
25 авг. 2016, 15:47 ч.
ще преядеш
аз съвсем скоро, след много проба-грешки, го научих телешкия стек
Виж целия пост
И аз огладнях от вас. Отивам да си нарежа домат..))
аз съвсем скоро, след много проба-грешки, го научих телешкия стек
# 581
25 авг. 2016, 15:56 ч.
И още как - градински домат с босилек и люта чушка. С ленено и сусамено семе, орехи и маслини.
До утре няма да се сетя за храна. А и съм спортувала вече.
Виж целия пост
До утре няма да се сетя за храна. А и съм спортувала вече.
# 582
25 авг. 2016, 16:12 ч.
Точно така приготвяме и ние цацата Нанизани на клечка и с царевично брашно също.
Виж целия пост
Цаца много отдавна не съм купувала, но пък дребошлъка, който ловят моите е същия, само че речни рибета. Нямам фритюрник, а и мразя да ми залепне рибата една за друга, което ми се е случвало.
Та... нижа си ги през очите на клечки за зъби, овалвам от двете страни в брашно, изтупвам на хартия да падне излишното брашно и пържа. Брашното ми е 50:50 царевично/пшенично.
Това с ниженето го правим даже и на пикник на реката - тогава клечките обикновено са собственоръчно набрани и счупени от децата, а тигана е на скарата на огъня
Та... нижа си ги през очите на клечки за зъби, овалвам от двете страни в брашно, изтупвам на хартия да падне излишното брашно и пържа. Брашното ми е 50:50 царевично/пшенично.
Това с ниженето го правим даже и на пикник на реката - тогава клечките обикновено са собственоръчно набрани и счупени от децата, а тигана е на скарата на огъня
Нанизани на клечка и с царевично брашно също. 
# 584
25 авг. 2016, 16:23 ч.
На една клечка за зъби се събират към 5,6. Изглежда пипкаво, но става бързо низането и е много удобно после. Чистенето не го правя аз, че съм гнуслива , а ние дори на цацата махаме и глави и вътрешности.
Виж целия пост
Как нанизани? Аз ще пържа към кило-две?
Чистенето не го правя аз, че съм гнуслива , а ние дори на цацата махаме и глави и вътрешности. Препоръчани теми