Вегетарианска тема 8 - какво ще готвим днес

  • 90 233
  • 782
# 255
Кашкавалено суфле, крам-супа от тиква по желание на хлапето, което тиква не яде(ше) Crazy, топла салата от печена тиква, брюкселско зеле и сушени череши (трябваше червени боровинки да са), и дойде времето и на любимата на всички ни салата от резене и портокал.

Преди години съм опитвала разни алтернативни млека (от любопитство) и най-много ми харесваше от овес. Сега гледам са се навъдили "млека" от какво ли не, аз обаче нямам интерес. Ако ми се пие мляко, си пия мляко.
jenn_kata, защо не си ги правиш сама, за да не даваш грешни пари? За проба става и с най-обикновен пасатор.
Виж целия пост
# 256
Може ли рецептата за салатата с резене? Звучи много интересно  chef
Виж целия пост
# 257
За млечния кефир четох, че розичките е хубаво да се разкъсват, защото иначе един вид се получава конкуренция за хранителни вещества. Аз моите като започнат да се групират и веднага гледам да ги разделя и изяждам излишното Crazy
За прецеждането, аз прецеждам само водния кефир, млечните гъбички ги "ловя" с една решетъчна лъжица. Когато правя сирене от кефир, слагам цедка и отгоре филтър за кафе и в него "цедя". После след около 12 часа обикновено, премествам филтъра на кухн хартия и добавям сол и подправки. След още поне 12 часа, правя на топчета и слагам в олио или зехтин.
Виж целия пост
# 258
благодаря Галче. т.е. ти вадиш кефирените зърна, миеш ги и ги слагаш в новото мляко, така ли?
аз досега изсипвах всичко в една пластмасова цедка и така ги отделях от млякото.... newsm78
ще трябва да сложа повече мляко и да пробвам.

за водния кефир - експериментирах и сложих едно парче порт. кора и стана супер ароматен кефир  Mr. Green

вчера правих сладко от портокал
портокалова горчица
просо с моркови и гъби
днес полуфабрикат ето тези "пакетчета''
за утре са си пожелали вкъщо гофрети, та ще правя тесто, както и още две за сладки, че в събота имаме събиране с децата да печем коледни сладки  Crazy
Виж целия пост
# 259
....
jenn_kata, защо не си ги правиш сама, за да не даваш грешни пари? За проба става и с най-обикновен пасатор.

Ами защо.. мислех си, че може да са по-хубави като са купени, нищо, че като чета етикета и ми става лошо, де да знам и аз.. Бях правила преди време опит с кокосово мляко и не ми се получи много добре.
Но да ви кажа, мисля, че най-накрая намерих алтернативата - кокосова сметана Simple Smile
Виж целия пост
# 260
Хм... хич не ми се иска да деля кефирените зърна. Големи ми е много удобно да ги отделям от кефира, да ги мия и след това да ги връщам в новото мляко. Самите зърната май не бих се осмелила да хапна. Rolling Eyes

В една книга попаднах на много интересна рецепта за картофено сирене с кефир. Ще пробвам тези дни и ще докладвам какво е станало.

Светулка_13, салатата е съвсем проста: такова резене нарязвам на по-тънички парченца (напряко на нишките), ако не ме мързи филетирам портокал или просто го нарязвам на парченца и овкусявам с дресинг от зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер. Ползвам и зелените части на резенето; ако се налага го пообелвам оттук-оттам. В идеалния случай салатата изглежда така (снимката не е моя).
Виж целия пост
# 261
Аз не мия кефирните зърна, само ги вадя и ги премествам в друг буркан. Четох, че е хубаво малко от готовия кефир да остане в новия буркан и оставям малко на дъното, после заливам с прясно мляко от хладилника.

Синьо, много интересно звучи това сирене, сподели като пробваш Hug
Виж целия пост
# 262
Палачинките с бадемовото мляко станаха невероятни (много по-хубави от тези с оризовото).
Виж целия пост
# 263
Днес мисля да приготвя тази лученица.

http://vegeteka.com/2016/11/23/%D0%BB%D1%83%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0 … 0%BE%D1%84%D0%B8/

Изглежда бърза и лесна - точно такива манджички обичам най-много!
Виж целия пост
# 264
Аз правих пържен зелен боб от буркан. Става почти като цаца, много ми хареса.  Twisted Evil Grinning
Виж целия пост
# 265
Tя е веганска рецепта. Може и по пости  chef
Тц! Понеже са сладко,следователно удоволствие, ще ми се  да постя с мноооооогоооооо проста храна Hug
Синьо,къде живееш? Тази салата много я тачим  у нас в Сицилия Peace
Виж целия пост
# 266
от много време се каня на един огромен маслен боб и днес го сготвих.
сложих му червен лук, лимон, сол и олио. супер вкусен.

от водата му направих сняг, сложих захар и какао и се опитах да го пробутам за мус, но на детето не му хареса.

правих и хумус.
Виж целия пост
# 267
А правих спаначена крем супа и ориз със спанак и гъби. Отделно, един постен сладкиш с ябълки и грис (за първи път го правя, още е горещ във фурната и не съм го пробвала) + имах изостанал лешников тахан и го разбих с рожково брашно, малко сироп от агаве и банан и стана супер вкусен "течен шоколад".
Виж целия пост
# 268
от много време се каня на един огромен маслен боб и днес го сготвих.
сложих му червен лук, лимон, сол и олио. супер вкусен.

от водата му направих сняг, сложих захар и какао и се опитах да го пробутам за мус, но на детето не му хареса.

правих и хумус.

Може с нахутена вода, по-добре да стане:/допускам, че знаеш рецептата. Аз скоро случайно я гледах./

https://www.youtube.com/watch?v=yf5WUEh-WOo
Виж целия пост
# 269
гъбена супа с нори
задушени гъбки с праз
пържени картофи
лазаня със спанак
макарони със сирене и палачинки за закуска

Аз лешниковия тахан го смесвам само с мед,трябва да пробвам  както го направи  jenn_kata.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия