Instant Pot - магическият помощник в кухнята

Амиии аз иначе готвя на газ, така че едва ли ще ми се намали сметката за тока. Но пък си взех запичащия капак и ще го пробвам, може да намали сметката от това, че вече ще запичам в уреда, а не във фурната.

Не съм съгласна изцяло! Вчера готвих мусака - първо на Соте задуших кромид, кайма, подправки и доматен сок (не много). Добавих нарязани картофи, вода, колкото да покрие леко сместа. Пуснах на Manual за 15 мин. и беше сготвена напълно.
Може би за боба наистина доматите пречат. Още не съм готвила. Забелязах нещо такова при леща - варих я 15 мин., но не беше достатъчно. Доварих за още 10 мин., но беше много. Може би 20 мин. общо ще са добре.

Това е интересно! Какъв е този капак? Моля те, дай малко повече информация, евентуално линк.
Защото аз готвя на бързоварна тенджера (сега инстант пота) и фурна.
Имам конфекционна "фурна" - тези стъклени тенджери с капак, който нагрява. Бях се замислила дали ще стане да сложа този капак върху купата на пота, за да се запече яденето. Но капакът е по-голям от купата, та не знам. Още не съм пробвала.

Аз по препоръка от форума си взех халогенен капак на Оля-та, който ставал и за ИП. Във ФБ има група, там поръчах на едно момиче и ми го доставиха с Еконт. Не съм го пробвала обаче още, виждам, че диаметърът е такъв, че става, но не съм запичала с него все още. През уикенда ще имам отзиви.
П.П. Аз пък от вас разбирам, че готвите мусаката с домати. Ще взема и аз така да видим дали ще се хареса. По принцип аз не правя заливка, защото не я обичаме, но може доматки да добавя.

Ще чакам отзиви за този капак. В сайта на Ола ли да гледам за него?
Ами аз винаги съм слагала по малко домати в мусаката. Пробвай, обогатява вкуса. Заливката и у нас не я харесват, не правя.

На мен тук в темата ми пуснаха линк за ФБ групата, ще потърся и ще го копна тук. Много са любезни, споделят си рецепти за уредите, а аз попитах за капака и така се сдобих с него.

milittana, разрових се из нета и видях халогенния капак. Той е същия като на моята фурна. Само дето стъклената част е по-малка. Би ли си направила труда да измериш диаметъра на частта за печене? За да се ориентирам дали тази част е колкото на моя капак и дали ще ми свърши работа. Така от снимките не мога да разбера колко голяма е тази част. Притеснявам се да не изгоря капака.
Ще чакам да пуснеш и линк към групата във фейсбук, че намерих няколко, но ми се струва, че са на фирмата.
Предварително благодаря!

Довечера като се прибера, ще го измеря и ще ти пиша.

Благодаря!
Намерих групата във фейсбук  https://www.facebook.com/groups/1656077081319600/.
Тази ли е?

От тук не отварям ФБ и не мога са кажа за съжаление

Не е тази група,а тазиhttps://www.facebook.com/groups/522574357918690/

Благодаря! Ще разгледам.
И другата е много полезна. Гледам, че има много полезна информация, съвети, споделен опит.

Tedy, благодаря за чудесните идеи! 

Здравейте, дами

Отдавна не съм писала в тази тема, но имам с какво да се похваля - 2 сполучливи рецепти, за съжаление без мои, лични снимки. Нямам навика да снимам храната си.
Първата е за телешко по бургундски, като отварям скоба да кажа, че предполагам, че добрия резултат се получи и заради месото, което бях купила. Имала съм и пълни провали с телешко 
Рецептата, която ползвах като основа беше тази и коментара, който ще направя е - не слагайте карамфил! Аз нямах намерение да слагам, но в последния момент си помислих "е, ще има причина да е в рецептата" - много силно се усещаше, макар, че сложих само 2 главички. Този ориенталски вкус изобщо не се вписва в това френско ядене.
Другата промяна, която направих е, че не сложих бекон - нямах в наличност. Здраве да е 
На функцията соте сотирах месото, лука, чесъна, моркова, подправките. Задуших за около 10 мин. Наръсих с брашно, сложих нарязаните на едро картофи, гъбите /домати не сложих/, виното, вода, и сложих на функцията слоу кукър за 6ч на високо.  Вече беше готово, но понеже на мен ми трябваше за вечеря, а то се готвеше предната вечер, го прехвърлих в гювеч и сложих във фурната да се "стопли" за около час    Стана много вкусно 

Другата рецепта е много по-лесна: Макарони със сирене /американски стил  /
Сварих за 5 мин. в ИП такива макарони. Бях добавила вода според описанието на опаовката и тя беше много, за това излишната я изхвърлих. Добавих около чаена чаша прясно мляко с малко (1-2с.л.) разтворено брашно вътре (сместта трябва да е мокра, но не течна), настърган кашкавал и/или каквото сирене обичате, но с кашкавала става много богат вкус и хубава текстура, черен пипер. Оставих го да клокне на функция соте за няколко минути и е готово - много простичко, но вкусно 
Трябва да се получи това

И телешкото

Снимките не са мои! От нета са, но ги избирах с доближаващи се към резултата, който получих аз.

Здравейте дами! Малко да събудя темата!
Днес направих крем карамел и искам да споделя. Доста рових из нета, за да се ориентирам на каква програма и за колко минути се прави.
Кремът приготвям по класическия начин: карамелизирам на котлона захарта в чашки за крем. Аз ползвам тези от алпака, побират малко над 200 мл. Вие изберете в какво да правите крема.
Когато карамелът изстине, наливам сместа в чашките.
На дъното на тенджерата се налива 1,5 мерителна чашка вода, слага решетката и върху нея се нареждат чашите с крема. При мене се побраха 4 броя.
Вари се на програма Manual за 4 минути. По рецепта беше 6 мин., но е много. Кремът беше преварен - имаше шупли. Втората порция варих 4 мин. и беше идеално.
Парата се изпуска нормално - не се вдига капачето. Изстива за около 10 мин. Важно е веднага след изпускане на парата кремът да се извади, защото иначе от кондензираната пара капе вода върху крема (изпробвано).
В рецептата пишеше чашките да се завият с фолио. Аз не го направих - не е нужно. Бях прежалила крема, предварително се бях настроила, че ще пробвам.

Също в рецептата показваха, че чашките могат да се редят на 2 етажа с решетка между тях. Но аз не можах да намеря нищо подходящо в къщи, което да ползвам като втора решетка. Приемам идеи какво може да се ползва за тази цел.
И още нещо важно - третата порция от 3 чашки варих пак 4 мин., но се оказаха много. Изводът ми е, че времето за варене е по 1 мин. на чашка.
След всяка порция варене добавях по малко вода в тенджерата, защото се изпарява.

Имам въпрос кам вас - ако някой е правил тиква, да сподели как я прави. Не искам да е като варена, мисля след варене да я запека с халогенния капак. Предполагам, че не трябва да е напълно сварена. Иначе я пека нарязана на парченца във фурната. Иска ми се да се получи почти същия вкус.