Виждам че е Мерло, това от Търговище и другото Ауреус.
Виж целия пост
Избор на вино :)
- Публикувана: 5 дек. 2016, 16:17 ч.
- Последно мнение: 26 ян. 2022, 22:27 ч.
# 496
30 окт. 2020, 02:32 ч.
Широката мелнишка лоза е божествен сорт! За съжаление много малко изби го използват, и то далеч не винаги с добър резултат. Например "Уникато"-то на Дамяница до реколта 2015-та беше чудесно. След това е пълна скръб. Широката мелнишка лоза на Логодаж е котка в чувал - може да ви се падне много добро вино, а може и доста посредствено. Единствено от Орбелус Сингъл съм доволен, но то е по-скъпо и сериите са лимитирани...
От мавруда най-доволен съм от "Мамута" на новата изба в Асеновград.
Виж целия пост
О, един познат правеше елексира на боговете, от Широка мелнишка лоза. За жалост си продаде мястото с лозето, а аз още страдам по онова вино.
От мавруда най-доволен съм от "Мамута" на новата изба в Асеновград.
# 497
30 окт. 2020, 08:30 ч.
Така е, за жалост нищо хубаво не съм срещала по магазините. Другата седмица ще има в Лидъл, може да го пробвам, но е на Логодаж и нямам големи очаквания. Не се ли пишеше за тази изба преди години, че опакова и продава тук вина от Македония 🤔
Виж целия пост
Широката мелнишка лоза е божествен сорт! За съжаление много малко изби го използват, и то далеч не винаги с добър резултат.
# 498
30 окт. 2020, 10:59 ч.
С Широка мелнишка има разкошни купажи на Augeo. Доколкото съм обсъждала по винените изложения, сортът се е предназначен като отборен играч, не като главен герой 
А Северняшки сорт, леко забравен и пренебрегван - гъмза!
Ето това е чудесно. Сега ме чака бутилка на Гомотарци, което е още по-добро според изключително опитния консултант, а за следващото съм предвидила тази резерва, която се очаква да е феноменална.
Виж целия пост
А Северняшки сорт, леко забравен и пренебрегван - гъмза!
Ето това е чудесно. Сега ме чака бутилка на Гомотарци, което е още по-добро според изключително опитния консултант, а за следващото съм предвидила тази резерва, която се очаква да е феноменална.
# 499
30 окт. 2020, 11:08 ч.
Чак феноменална не е, но е много, много добра!
Още по-добра беше реколта 2017, някак по-обло, кадифено и меко се усещаше виното. Бързо се изчерпа обаче...
Виж целия пост
за следващото съм предвидила тази резерва, която се очаква да е феноменална.
Чак феноменална не е, но е много, много добра!
Още по-добра беше реколта 2017, някак по-обло, кадифено и меко се усещаше виното. Бързо се изчерпа обаче...
# 500
30 окт. 2020, 11:15 ч.
А интересно защо 🤔
Като сме ходили на гости и екскурзии по онзи край след Сандански, Мелник, сме пили страхотни домашни вина, правени само от този сорт.
Виж целия пост
Доколкото съм обсъждала по винените изложения, сортът се е предназначен като отборен играч, не като главен герой
Като сме ходили на гости и екскурзии по онзи край след Сандански, Мелник, сме пили страхотни домашни вина, правени само от този сорт.
# 501
30 окт. 2020, 12:04 ч.
С много добро впечатление съм от мавруда eXcentric Incanto. Пихме го в ресторант с колеги от Германия и Франция. Много се хареса.
Сега съм си купила мавруд Илая на изба Манастира. По-нататък ще споделя мнение
Виж целия пост
Сега съм си купила мавруд Илая на изба Манастира. По-нататък ще споделя мнение
# 502
30 окт. 2020, 12:13 ч.
Бебита, този мавруд е страхотен, много ще ти хареса! Лек, плодов, закачлив... чудесен, нищо общо с представата за мавруд, която имах аз. Оказа се, че имало 2 различни сорта мавруд, при които се различават самите чепки - и по вкус, и по форма, и по време за бране. Съответно, има лек мавруд като този и тежкия, плътен мавруд, който обичайно си знаем!
А интересно защо 🤔
Като сме ходили на гости и екскурзии по онзи край след Сандански, Мелник, сме пили страхотни домашни вина, правени само от този сорт.
Не пия домашни вина и не мога да кажа. Смятам, че има причина хората да учат по 4 години как се прави вино.
Виж целия пост
Доколкото съм обсъждала по винените изложения, сортът се е предназначен като отборен играч, не като главен герой
Като сме ходили на гости и екскурзии по онзи край след Сандански, Мелник, сме пили страхотни домашни вина, правени само от този сорт.
Не пия домашни вина и не мога да кажа. Смятам, че има причина хората да учат по 4 години как се прави вино.
# 503
30 окт. 2020, 12:21 ч.
Въпроса ми беше по-скоро риторичен, то е ясно, че няма как да отговориш.
Домашното вино в някои постове ми звучи като ерес.
Виж целия пост
Домашното вино в някои постове ми звучи като ерес.
# 504
30 окт. 2020, 14:10 ч.
Като екзотика ми беше домашното вино:), преди да заживея в близост до лозови масиви. Дават ми опитвам, постепенно и любопитството ме отведе и аз да пробвам. Не е само стриване на чепки и чакане, зависи и чий съвет ще повлияе.
От значение е точната степен на зрялост, начина на обгрижване, климатични условия. Тази година изчакаха преди да ни го дадат, след основната беритба 10дни, за да е точно в подходящия момент.
Хубав градус от слънцето, подходящо място, където да ври, дали ще се оставят чепките, или ще се изронят и отстранят с машина, претакане, точния момент на прехвърляне.
Не отказвам да опитам готови вина, но ако не е от гроздов сок, тренинга ми много бързо го разпознава.
Виж целия пост
От значение е точната степен на зрялост, начина на обгрижване, климатични условия. Тази година изчакаха преди да ни го дадат, след основната беритба 10дни, за да е точно в подходящия момент.
Хубав градус от слънцето, подходящо място, където да ври, дали ще се оставят чепките, или ще се изронят и отстранят с машина, претакане, точния момент на прехвърляне.
Не отказвам да опитам готови вина, но ако не е от гроздов сок, тренинга ми много бързо го разпознава.
# 505
31 окт. 2020, 03:45 ч.
А интересно защо 🤔Заради танините. Широката мелнишка лоза е сорт с изключитлно ниско ниво на танини. Което създава много мек и нежен вкус, но вино само от този сорт няма потенциал да отлежава дълго.
@bambinnah
Благодаря за информацията. Тази Новоселска гъмза напълно съм я пропуснал. От години не съм пил вино от този сорт. В най-скоро време ще я дегустирам.
Виж целия пост
Доколкото съм обсъждала по винените изложения, сортът се е предназначен като отборен играч, не като главен герой
@bambinnah
Благодаря за информацията. Тази Новоселска гъмза напълно съм я пропуснал. От години не съм пил вино от този сорт. В най-скоро време ще я дегустирам.
# 506
31 окт. 2020, 11:56 ч.
Последните години се улавям, че харесвам доста развитието, което показват избите от Северна България. Шато Бургозоне ми е тотален фаворит, не само защото вината им са прекрасни, точно вписващи се в моя вкус и разбирания, но и цените им са чудесни. Както по-достъпната им линия - Fort, така и великолепното IRIS Creation
Също много ми харесват и вина от русенската изба Нисово, а специално линията им Rigid Elm е много приятна. Последната 1г, сърцето ми грабна видинската изба BONONIA ESTATE - каквото и да опитам там - страхотно е! И от по-изгодните, и от линията им ISTAR. Конкретно, много ми допада - ISTAR Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc.
Изба Свищов също доста се разви последните години и въобще смятам, че избите от Северна България за много кратко, наваксаха много бързо спрямо лидерите от другите региони.
Като личен пропуск отбелязвам, че не се сещам да съм опитвал нищо на русенската изба Левент, а съм чувал само хубави отзиви.
Хубав уикенд на всички
Виж целия пост
Скрит текст: 
Пленяват ме с това, че изгодните им вината Fort имат богат характер и наситен вкус.Също много ми харесват и вина от русенската изба Нисово, а специално линията им Rigid Elm е много приятна. Последната 1г, сърцето ми грабна видинската изба BONONIA ESTATE - каквото и да опитам там - страхотно е! И от по-изгодните, и от линията им ISTAR. Конкретно, много ми допада - ISTAR Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc.
Скрит текст: 
Изба Maryan е също е великолепна - споменавал съм ги не веднъж в темата ни - има защо.Изба Свищов също доста се разви последните години и въобще смятам, че избите от Северна България за много кратко, наваксаха много бързо спрямо лидерите от другите региони.
Като личен пропуск отбелязвам, че не се сещам да съм опитвал нищо на русенската изба Левент, а съм чувал само хубави отзиви.
Хубав уикенд на всички
# 507
31 окт. 2020, 14:22 ч.
На Нисово даже наливните им вина са по хубави от редица купажни и сортови бутилирани вина.
Виж целия пост
# 508
31 окт. 2020, 22:27 ч.
Леко включване от мен по темата Мавруд - тя май ще е вечна за нас българите 
bebitta- Напълно споделям добрия отзив за този Мавруд Ексцентрик на Меди Вали - аз също съм го хвалил тук по-рано и смятам, че е отлично попадение по темата Мавруд, но с модерно звучене.
Има и други 2 вина от тази линия, в която се изявяват родни сортове - Рубин, както и Мелник 55. Купувал съм ги и са чудесни, прекрасно разработени от Стойчо Стоев, който го споменавах и по-рано. Но толкова много хваля из постовете Меди Вали, че ми е неудобно в пореден пост да ги споменавам
Та, днес докато бях във Фантастико, видях този мавруд, сетих се за темата ни и реших да си го припомня - VIA VINERA от линията BULGARIAN HERITAGE 2017.
Виж целия пост
bebitta- Напълно споделям добрия отзив за този Мавруд Ексцентрик на Меди Вали - аз също съм го хвалил тук по-рано и смятам, че е отлично попадение по темата Мавруд, но с модерно звучене.
Има и други 2 вина от тази линия, в която се изявяват родни сортове - Рубин, както и Мелник 55. Купувал съм ги и са чудесни, прекрасно разработени от Стойчо Стоев, който го споменавах и по-рано. Но толкова много хваля из постовете Меди Вали, че ми е неудобно в пореден пост да ги споменавам
Та, днес докато бях във Фантастико, видях този мавруд, сетих се за темата ни и реших да си го припомня - VIA VINERA от линията BULGARIAN HERITAGE 2017.
Скрит текст: 
За моя вкус е чудесен избор - прекрасен аромат, средно тяло, добра плътност и мощ, дава усещане за зрял плод, без да е прекалено тежко и изискващо. Мисля, че и дру път съм го споменавал с добро този Мавруд - за мен е много приятен избор, както вкусово, така и за портфейла. Има нужда от поне 15-20 минути да вземе въздух.
# 509
2 ноем. 2020, 19:58 ч.
Допивам си последните глътки от много приятно купажче на Златен Рожен - Совиньон блан и Сандански мискет, и се сещам да ти благодаря за идеята с чудните чаши, Deetron! Невероятна естетическа наслада ми доставят!
Винцето е много приятно, ежедневно такова. Хубав, цитрусов совиньон блан, не усещам много санданския мискет вътре, вероятно е само 25%.
Следващото на избата ще е Мелнишкия сепаж, там вече ще си проличи майсторлъкът!
Хубава вечер от мен на всички и наздраве!
Виж целия пост
Винцето е много приятно, ежедневно такова. Хубав, цитрусов совиньон блан, не усещам много санданския мискет вътре, вероятно е само 25%.
Следващото на избата ще е Мелнишкия сепаж, там вече ще си проличи майсторлъкът!
Хубава вечер от мен на всички и наздраве!
Препоръчани теми