НВ-ВМХ и палео - тема за здравословното хранене, част 114

  • 104 462
  • 731
# 600
Здравейте, момичета. Не се включвам много често напоследък, но следя темата, когато ми е възможно. По въпроса на Леа за подаграта, аз наистина преди години бях синтезирала известната ми информация за това как би повлияло ВМ-НВХ и евентуално какви мерки да се вземат. Ето тук:
http://paskaleva6.blogspot.bg/2014/07/normal-0-false-false-false … en-za-x-none.html

По отношение на пикочната киселина, завишението й изключително често върви ръка за ръка с метаболитния синдром и ще се изненадате колко много деца имат хиперурикемия още по на 12-13 години. То вече видя ли пълничко дете с високо кръвно налягане, почти се изненадвам, ако пикочната му киселина е в норма.

За кетогенното хранене, досега не съм срещала дори един сериозен автор да го препоръчва за дълги периоди от време за отслабване с няколко килограма. Да не говорим, че т.нар. класическа кетогенна диета, каквато доскоро е била основна за лечение на епилепсия, е много строга диета с жестоки ограничения и теглене на храната и изчисляване на макронутриентите до десетки от грама и е лечебен метод за тежки заболявания, който се провежда под лекарски контрол.

За изследванията на Мила, малко завишен инсулин и HOMA индекс, които вероятно говорят за известна ИР. В12 не е много нисък, но е все пак в някаква "сива зона"- според определението в онази книга, която обсъждахме преди време.
 mariat, за какво са ти тези масла? Аз не бих ги използвала за термична обработка, те са си богати на омега-6.

Виж целия пост
# 601
Кам, за салати основно да ги ползвам. За добавка към дресинги, но и аз си мислех, че са богати на омега 6, та за това попитах. Оставам си на зехтин-а. Той поне си е класика!
Виж целия пост
# 602
mariat , зехтинът си остава най-доброто олио за салати. Останалите течни растителни масла не че изобщо не могат да се използват, но е добре да не е редовно и в големи количества. Пък сега, някой дресинг може да си направиш с фъстъчено масло от време на време, ако ще придаде по-особен вкус, да речем.
С една дума, важно е какво се яде в 80% от времето, когато говорим за хора без особени здравословни проблеми. Краси много хубаво го е обяснила по-нагоре, отдавна ми прави впечатление, че доста добре и правилно е разбрала същността на този начин на хранене и затова и вероятно отчита такива хубави резултати.
Виж целия пост
# 603
Благодаря, Кам! Hug
И аз следя написаното за Б12, даже в една по-стара тема споменаваш, че трябва да е към 500-600. Нужно ли е да вземам добавки или дори инжекции? Малко ми е чудно, че не е по-висок, предвид това, че всеки ден ям месо. #Crazy Явно не го усвоявам добре.

А вит. Д си е нисък, но аз и не очаквах друго, като по цял ден съм на комп. Купих си Вигантол, вземам по 10 капки дневно, но може би е малко?

И изследванията за ИР бяха подобни и миналата година. Защо не се повлиява от режима? newsm78
Виж целия пост
# 604
Мила, доколкото си спомням, при подобни стойности препоръката беше да се вземат добавки, ако човек има някои оплаквания, които може да се свържат с дефицит. Майка ми преди време беше с нива към 330 и доста се чудих и аз как да се процедира. Накрая използвах един доста продължил инцидент с тежка дикопатия и й правих по една ампула в продължение на няколко месеца, че страшен е този дефицит при възрастни хора по отношение на мозъчните функции.
Тези дни пък научих за една моя колежка, дългогодишна вегетарианка, която по повод на някакви неврологични проблеми (мислело се дори за инсулт), се оказало, че е също с тежък дефицит. Лекува се според препоръките в тази , наскоро издадена книга в БГ.
Виж целия пост
# 605
Аз искам да давам на детето Б12..но не знам от кой  newsm78 Логопедката също препоръча. При деца също са сериозни последиците при недостиг. Не съм изследвала нивата.
Виж целия пост
# 606
По отношение на Б12 и това дали е достатъчно само да се яде месо: по принцип е достатъчно, но зависи и от собствения организъм - ако имате например гастрит или понижена стомашна киселинност, Б12 няма да се усвоява, колкото и месо да ядете. Но тогава и добавките няма да се усвояват (или може би ще се усвояват тези, които се слагат под езика, а не другите, които се гълтат), а ще трябват инжекции. При всички положения, ако имате симптоми, които могат да се свържат с дефицит, е добре да се изследва. Не знам дали е нужно чак профилактично при всеки, но специално при вегетарианците наистина е препоръчително, особено дългогодишните. За съжаление често вегетарианството се възприема като хранене с предимно зърнени и бобови храни, плодове и зеленчуци и по някое яйце или малко количество млечни за цвят, а всъщност животинските храни, които се консумират, трябва да бъдат много по-широко застъпени точно за да се избегнат такива дефицити (и пак няма гаранция, естествено).
Виж целия пост
# 607
Скрит текст:
mariat , зехтинът си остава най-доброто олио за салати. Останалите течни растителни масла не че изобщо не могат да се използват, но е добре да не е редовно и в големи количества. Пък сега, някой дресинг може да си направиш с фъстъчено масло от време на време, ако ще придаде по-особен вкус, да речем.
С една дума, важно е какво се яде в 80% от времето, когато говорим за хора без особени здравословни проблеми.
Краси много хубаво го е обяснила по-нагоре, отдавна ми прави впечатление, че доста добре и правилно е разбрала същността на този начин на хранене и затова и вероятно отчита такива хубави резултати.
Да се "закача" за това...че тези дни пак са ме налегнали едни "размисли и страсти".    Laughing   В положителен смисъл, де...
Скрит текст:
Откакто ходя всеки ден с километри, освен дето си "прочиствам" ума, обичам и да наблюдавам хората около мен.Малко стряскащо е да отчета, че над 50-60 % от народа е с наднормено тегло. Средно, от група хора около 10-на човека, най-много 2-3 са с нормално тегло, всички останали са с кг в повече, кой по-малко, кой повечко.....И не мога да не се питам защо, след като не е толкова трудно (ако няма здравословни проблеми, "качващи" кг) да се поддържа едно що-годе нормално тегло?!
А не е трудно, защото ВМ НВХ е (най-вероятно и затова при мен се получава толкова лесно и без особени усилия) естествен начин на хранене, близък до българската кухня, не е някаква извънземна диета, няма строги часови или ограничителни правила (пак уточнение, за здрави хора), препоръчителните продукти за ядене се срещат на всяка крачка, във всеки магазин, има такова разнообразие от месо, риби, начини за приготвяне на яйца, масла, зеленчуци, плодове.....
"Разбрах" същността на този начин на хранене, защото така съм се хранила от дете, цял живот.С изключение на 4-те години вегетарианство и периода на депресия, когато всъщност напълнях.Но и тогава пак така съм се хранила, но с добавки като изключително много сладки неща-домашни, купени, от всякакъв вид и род.    Mr. Green   Ами не знам дали има организъм, който да издържи на подобен режим от целодневно ядене на сладки боклуци и да не напълнее...
В момента, в който рязко отрязах сладкишите, зърнените, нещата започнаха да си идват на място.Храня се пак така, както съм се хранила като дете....като разликата е, че тогава малко по-често ядах картофки и ориз.И тогава не налитах много-много на хляба, помня, че мама все ми повтаряше, че една филийка със супата е полезна....Хляб ядах основно намазана с лютеницата на баба и сиренцето на другата баба...   Laughing   Към разни супи, манджи и подобни не го тачех много....заобичах го, когато започнах сама да го меся.
Та, малко се отплеснах, исках да кажа, че когато миналата година реших да се взема в ръце и да оправя нещата, и с кг, и със здраве, дори за миг не съм се колебала какъв начин да избера. Нито за миг пред мен не е стояла дилема дали да е ВМ НВХ или друго....просто интуитивно си знаех, че това е начинът да се поправят нещата.
За което немалка и основна заслуга имат Cioccolata и Kameloth .Не мога някак да го "облека" с думи (въпреки наличното ми дар слово   Laughing  ), но начинът по който обясняват, пишат, представят нещата, някак внушават доверие и те карат да вярваш, че това е Пътят.
Та така, дълго стана, но ми се искаше да го има "черно на бяло".     newsm51
Виж целия пост
# 608
Амурче, много ме радва твоята трансформация! Hug

Да кажа и аз за кетогенното хранене: виждате, че напоследък "направих завой" - не много рязък, но все пак започнах да си променям начина на мислене и съм все по-убедена, че наистина не трябва да се спазват прекалено големи ограничения (на въглехидратите, а и на калориите/количествата, разбира се), освен ако не са наистина необходими. А ще бъдат необходими при точно определени случаи: или тежък диабет (който не може да се овладее с по-умерено НВ-ВМХ), или епилепсия, или рак, или Алцхаймер/Паркинсон/деменция/друго невродегенеративно заболяване. Повечето хора не попадат в тази категория, слава богу. Да, можете да "пофлиртувате" с кетозата за известно време, но недейте да карате така години наред, особено ако забележите, че нещата не вървят на добре - вече към казвала, че например може сънят да се влоши, да започнете да се чувствате по-изморени, да започнете постепенно да връщате свалените килограми, изведнъж да ви се появи силен глад за въглехидрати или пък косопад, или суха кожа, или запек. Причината обикновено е прекомерната въглехидратна рестрикция, която води до хипофункция (не е ясно точно какво е обяснението, но вероятно заради редовното повишение на кортизола, което е необходимо, за да се задейства глюконеогенезата). Ако забележите такива промени, увеличете въглехидратите. Peace Дотогава вероятно ще сте си оправили инсулиновата резистентност и вече ще можете да се храните с малко по-големи количества въглехидратни храни, без да стигате чак до крайности. Но е важно всеки да си определи индивидуалната поносимост. Peace Тези дни четох, че такова развитие е възможно при хора, които иначе са под стрес (по каквито и да било причини), а и при склонните към повишаване на кортизола и/или хипофункция. Водете се от здравето си, а не от суетата.

(То и по отношение на кортизола нещата са сложни - той по принцип не е еднакъв през целия ден, а трябва да е най-висок сутрин и най-нисък вечер. Но ако започнете да имате проблеми със съня заради прекалено ниски въглехидрати, това значи, че се появява проблем с кортизоловия ритъм, а тези нарушения, без значение дали кортизолът е "повече", или "по-малко", понижават синтеза на щитовидния хормон Т3.)
Виж целия пост
# 609
Amour, спазвала ли си режими и диети досега преди този режим? 
Аз смятам че точно заради това съм се затлачила толкова много, от многото диети и ограничения досега. Когато за първи път реших да спазвам диета преди няколко години избрах 90 дневната, защото ми се стори "вкусна", ям си всичко, и въпреки, че е високовъглехидратна, смъкнах 15 кг с нея от раз. Сега вече ни от нея се влияя, ни от друго, каквото съм пробвала.  Laughing Може ли заради това да не смъквам? Някакъв вид стрес?
Ако не е това причината, не мога да си обясня защо на високовъглехидратна диета ще смъквам, а на нисковъглехидратна не.

Последните дни имам киселини, а аз много рядко съм имала досега, предимно бременна и от готвени домати. Може ли да е от кафето?

Скрит текст:
Времето се стопли и при мен, аз не мога да си нося роклите. Побърквам се, защото за втори път ми се случва да ми се трият краката като ходя, няма по-неприятно нещо от това в жегите. Първият път беше след раждане и лесно се справих, сега не се търпя. Не мога да си представя, че цяло лято трябва да ходя с панталони, ако не смъкна нищо.  Tired Аз не изглеждам много пълна, имам тънко кръстче, но пък качвам като майка ми на дупе и бедра.  Heart Eyes Ако живеех в едно друго време, щяха да ме рисуват по картините и ваят по скулптурите.  Crazy
Виж целия пост
# 610
Да те успокоя, че аз съм 52 кг и пак лятото кълките ми се изпотяват и се търкат. Не виждам как няма да ми се допират, освен ако нямам голям луфт между краката Mr. Green Пък аз не ща да имам луфт Naughty
За това и рядко нося поли лятото...то имам само една дълга бяла де Laughing

Амур е била веге преди това... Simple Smile
Виж целия пост
# 611
А, ясно за Амур.
На мен и преди ми се опираха, ама сега е друго - те си пречат един на друг сега и походката ми се променя вече. Laughing
Виж целия пост
# 612
Amour, спазвала ли си режими и диети досега преди този режим? 
Скрит текст:
Аз смятам че точно заради това съм се затлачила толкова много, от многото диети и ограничения досега. Когато за първи път реших да спазвам диета преди няколко години избрах 90 дневната, защото ми се стори "вкусна", ям си всичко, и въпреки, че е високовъглехидратна, смъкнах 15 кг с нея от раз. Сега вече ни от нея се влияя, ни от друго, каквото съм пробвала.  Laughing Може ли заради това да не смъквам? Някакъв вид стрес?
Ако не е това причината, не мога да си обясня защо на високовъглехидратна диета ще смъквам, а на нисковъглехидратна не.

Последните дни имам киселини, а аз много рядко съм имала досега, предимно бременна и от готвени домати. Може ли да е от кафето?

Скрит текст:
Времето се стопли и при мен, аз не мога да си нося роклите. Побърквам се, защото за втори път ми се случва да ми се трият краката като ходя, няма по-неприятно нещо от това в жегите. Първият път беше след раждане и лесно се справих, сега не се търпя. Не мога да си представя, че цяло лято трябва да ходя с панталони, ако не смъкна нищо.  Tired Аз не изглеждам много пълна, имам тънко кръстче, но пък качвам като майка ми на дупе и бедра.  Heart Eyes Ако живеех в едно друго време, щяха да ме рисуват по картините и ваят по скулптурите.  Crazy
Не съм.
Скрит текст:
Т.е., не съм в близкото минало...Допреди 10-на години нямах проблем с теглото.Може би имах някой и друг кг в повече, нямах кантар, не съм се теглила, но по преценка, на 166 см съм била последно около 70 кг.После започнах да качвам, след смъртта на майка ми.
Опитите ми с диети е отпреди това.НАй-вече от глупост....първи опит, на 18 години, от 59-60 кг свалих на 49, заради съученички и приятелки, решили да слабеят заради бала.    Laughing  Втори опит, на около 25 години, половин ден на ябълки и чай...беше ми попаднала книгата на Лидия Ковачева "Лечебно гладуване", ама издържах само няколко часа.Трети опит, на около 33-34 години, три дни с Дюкан.Заболяха ме бъбреците и я зарязах.
Та, това е опита ми с диетите.
Бях вегетарианка от 2012 до началото на 2016.Не съм целяла отслабване, мотивите ми бяха други.От февруари 2016 някъде съм тук.    Grinning

На мен някакъв ориентир винаги ми е бил луфта между краката.    Laughing   Щом не се допират при ходене, значи съм наред с кг.Когато съм била около 60 кг, не се триеха...Сега, ако съм с панталон, явно той ги "стяга" и триене няма, ако съм с рокля, леееко се допират.Абе, близо съм до моето си съвършенство.....    Laughing

Виж целия пост
# 613
Мила, доколкото си спомням, при подобни стойности препоръката беше да се вземат добавки, ако човек има някои оплаквания, които може да се свържат с дефицит. Майка ми преди време беше с нива към 330 и доста се чудих и аз как да се процедира. Накрая използвах един доста продължил инцидент с тежка дикопатия и й правих по една ампула в продължение на няколко месеца, че страшен е този дефицит при възрастни хора по отношение на мозъчните функции.
Тези дни пък научих за една моя колежка, дългогодишна вегетарианка, която по повод на някакви неврологични проблеми (мислело се дори за инсулт), се оказало, че е също с тежък дефицит. Лекува се според препоръките в тази , наскоро издадена книга в БГ.


Кам, може ли да ми припомниш коя е книгата? Embarassed

И за ниския вит. Д дали да взимам по 20 капки Вигантол дневно или е много?

Аз определено имам неврологични проявления, оплаках се по-рано. Затова и реших да си направя изследванията.

Напълно вярно е това за Кам и Шоки, те са стожерите на тази тема. Благодарение на тях нямам съмнения в правилността на този режим. Харесва ми спокойният и умерен тон, който налагат. Peace
Виж целия пост
# 614
dejie, щом си била на 90ДД доста време, предположенията ти, че си "затлачила" метаболизма си с ограничения и гладуване, са много вероятни. Всяко значително калорийно ограничение, поддържано дълго време, неизбежна вкарва тялото в режим на пестене на енергия с редица хормонални и функционални промени, които не се преодоляват за един и два дни след връщане към нормално хранене. Не може да си живял години наред с 1200 ккал на ден и след това да минеш на 2000, макар и с НВХ и да започнеш да слабееш драстично от първите дни, въпреки, че не е невероятно и това да се случва при някои хора.
Вече не си спомням кой го беше написал, май д-р Фънг, но теглото на нашето тяло не е величина, която ние съзнателно в 100% можем да контролираме, колкото и да ни се иска. Така както не може да контролираме на 100% съзнателно дишането и съня си. Направете опит да дишате два пъти по-бързо или по-бавно за известно време, или да спите само по 2 часа всеки ден. За какъв период от време бихте издържали? Не много, защото веднага ще се задействат регулаторни промени в тялото ни, срещу които няма как да се борим. Така става и с гладуването, когато целенасочено сме решили, че по този начин ще достигнем точно определени килограми. Всяко отслабване с глад, при което не се регулират хормоналните нарушения, които на първо място водят до затлъстяването, е обречено на провал в дългосрочен план или най-малкото е нужен все по-стриктен контрол и лишения, за да се поддържа някакъв приличен резултат.
Мила, ето това е книгата:
https://kibea.net/book/2170
В нашата библиотека я има на английски език.
20 капки вигантол е много според мен на ден.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия