За бързи КУЛИНАРНИ въпроси отговори

  • 62 236
  • 765
# 510
Решила съм да правя рибни кюфтета/ бургери. Изпитани рецепти и трикове ще са ми от голяма помощ.

Рибни кюфтета правя по този начин.
Виж целия пост
# 511
Решила съм да правя рибни кюфтета/ бургери. Изпитани рецепти и трикове ще са ми от голяма помощ.

Моето предложение.
800 г рибно филе /бяла риба, мерлуза, налим и други, не трябва да бъде мазна риба/, 2 филии бял хляб,без кората /можеш да ги заместиш с два сварени и добре намачкани средни картофа/,4-5скилидки чесън,пасирани,1/2ч.л. смлян чер пипер,2глави лук,2с.л. твърдо краве масло,3 яйца,2к.ч. галета,2к.ч. олио,сол на вкус.

Смиламе рибното месо, прибавяме белият хляб ,накиснат 10 мин. в прясно мляко и добре изцеден.Слагаме пасираният чесън, черният пипер, накълнацият на много ситно лук и прекарваме цялата смес отново през месомелачка. С мокри ръце правим кюфтета, като в средата на всяко слагаме по едно твърдо парченце краве масло. Използва се двойна планировка – два пъти потапяме кюфтетата в първо в разбитите яйца после в галетата.Пържим ги в силно сгорещено олио.
Може и на силна фура да се изпекат,като на дъното на тавичката има олио. По около 2- 3 мин от всяка страна.
Виж целия пост
# 512
Благодаря!  Hug
И последно по темата днес  Laughing- дали си струва да започвам да ги правя, ако ползвам риба тон от консерва? Нямам филе под ръка, не и днес. Ще стане ли нещо от консервата, или да не се захващам напразно?
Аз също мисля да ги пека.  Peace
Виж целия пост
# 513
Благодаря!  Hug
И последно по темата днес  Laughing- дали си струва да започвам да ги правя, ако ползвам риба тон от консерва? Нямам филе под ръка, не и днес. Ще стане ли нещо от консервата, или да не се захващам напразно?
Аз също мисля да ги пека.  Peace

Веднъж рибата вече е обработена термично в консервата и това ме притеснява дали ще се получат добре на вкус. За изпичането, ще се изпекат омесени заедно с другите продукти. Вероятно няма да има нужда от краве масло в средата.
Виж целия пост
# 514
Благодаря!  Hug
И последно по темата днес  Laughing- дали си струва да започвам да ги правя, ако ползвам риба тон от консерва? Нямам филе под ръка, не и днес. Ще стане ли нещо от консервата, или да не се захващам напразно?
Аз също мисля да ги пека.  Peace
Ще станат,правила съм:peace:Може да добавиш и сварен картоф в сместа.
Ето примерни рецепти
https://www.bonapeti.bg/recepti/kyufteta-ot-riba-ton/
https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D1%82%D0%BE%D0%BD
http://www.gotvetesmen.com/recipes/alphabet_list/index.php?alpab … tentsa-s-riba-ton
https://www.viewsofia.com/article/11016/Po-dobrite-kiufteta---ot-riba-ton
Виж целия пост
# 515
Пробвах еклерите на doroty3 и майонезата на Lima. Всичко се получи супер Flowers Hibiscus
Запазила съм си и другите рецепти и ще ги изпробвам задължително.
Сега съм си наумила да направя някакви лесни ,но интересни сладки. Иска ми се да пробвам нещо ново . На вас разчитам за идей:blush:
Виж целия пост
# 516
Пробвах еклерите на doroty3 и майонезата на Lima. Всичко се получи супер Flowers Hibiscus
Запазила съм си и другите рецепти и ще ги изпробвам задължително.
Сега съм си наумила да направя някакви лесни ,но интересни сладки. Иска ми се да пробвам нещо ново . На вас разчитам за идей:blush:

Много обичам Сладки с тахан и петмез.

Тези Ароматни сладки с бадемово брашно също са много лесни.

Сладките с кедрови ядки и корнфлейкс са по-интересни и никак не са сложни.
Виж целия пост
# 517
Благодаря за съветите, коментарите и дадените линкове и рецепти!!!  Hug Hug Hug
Виж целия пост
# 518
Приблизително колко време да варя свински уши, които след това мисля да запека?
Виж целия пост
# 519
Пробвах еклерите на doroty3 и майонезата на Lima. Всичко се получи супер Flowers Hibiscus
Запазила съм си и другите рецепти и ще ги изпробвам задължително.
Сега съм си наумила да направя някакви лесни ,но интересни сладки. Иска ми се да пробвам нещо ново . На вас разчитам за идей:blush:

Маслени бисквитки с шоколад
http://ilrai.blogspot.bg/2014/10/blog-post_27.html
Напукани Шоколадови Бисквити
http://www.mycookingbookblog.com/napukani-shokoladovi-biskviti/
Шоколадови сладки с фъстъчено масло
http://www.kulinarno-joana.com/2009/04/chocolate-peanut-butter-cookies/
Бисквити с Мусковадо, Шоколадов Чипс и Орехи
http://www.mycookingbookblog.com/%D0%B1%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B2% … %BF%D1%81-%D0%B8/
Арменски курабии
http://www.vkusnoteka.bg/2012/11/blog-post_7.html



Виж целия пост
# 520
Сега съм си наумила да направя някакви лесни ,но интересни сладки. Иска ми се да пробвам нещо ново . На вас разчитам за идей:blush:
сладки тип бисквитки ли или няма значение какви ?
Виж целия пост
# 521
Приблизително колко време да варя свински уши, които след това мисля да запека?
1 час в обикн. Тенджера
Виж целия пост
# 522
Сега съм си наумила да направя някакви лесни ,но интересни сладки. Иска ми се да пробвам нещо ново . На вас разчитам за идей:blush:
сладки тип бисквитки ли или няма значение какви ?
Няма значение .
Виж целия пост
# 523
Сега съм си наумила да направя някакви лесни ,но интересни сладки. Иска ми се да пробвам нещо ново . На вас разчитам за идей:blush:
сладки тип бисквитки ли или няма значение какви ?
Няма значение .
Щом се търси лесна рецепта, тези са подходящи, дори не се месят - Арменски сладки:
По 1 чаша вода и олио, слагат се да заврат с щипка сол. Сваля се от котлона и се слагат 3 чаши и половина брашно, смесено с 1 ч. л. сода и 1 ванилия. Бърка се набързо с дървена лъжица, колкото да се попари брашното и да няма останало сухо и се оставя да поизстине малко. Правят се топчета някъде колкото орех, вътре се слага по парче локум и орех. Пекат се до много леко зачервяване и после горещи се овалват в пудра захар с ванилия. Излизат между 70 и 80 броя, в зависимост от големината на чашата, с която се мерят продуктите. Тестото е като пластилин и си е чиста работа приготвянето му, не е нужно да изстине напълно, просто да не пари на ръцете.
Виж целия пост
# 524
i_peych благодаря ти ! Изглежда много вкусно само на снимка дори Smirk
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия