За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема - 23

  • 34 223
  • 735
# 315 7 дек. 2009, 13:11 ч.
Момичета вчера направих, содена питка.
Уж спазвах всичко по рецепта, която взех от форума, но не ми се получи.Стана една сбита и доста миришише на сода.
Къде бъркам?
Виж целия пост
# 316 7 дек. 2009, 13:17 ч.
Цитат на: didnik в пн, 07 дек 2009, 12:33
Гледам за хайвера говорите - пеп-4o ще правиш като нас - купуваш два шарана. В единия хайвера беше неузрял и го опържихме, а другия осолихме и хайде в хладилника, за разбиване  Simple Smile

ако е узрял го правя на кюфтенца  Embarassed . просто никакъв шанс да го съхранявам.  абе, по малко от половин кило ли е  ooooh!

Мими, угаси ли содата?
Виж целия пост
# 317 7 дек. 2009, 13:55 ч.
Мими, угаси ли содата?


Да угасих е в киселото мляко.
След този провал, не смея да се захвана с друга питка.
Виж целия пост
# 318 7 дек. 2009, 13:58 ч.
Цитат на: сладката мими в пн, 07 дек 2009, 13:55
Мими, угаси ли содата?


Да угасих е в киселото мляко.
След този провал, не смея да се захвана с друга питка.


Може би просто си сложила повечко сода. Или брашното е било от гадните. Аз вече няколко пъти попадам на партиди брашно, които за нищо не стават.
Виж целия пост
# 319 7 дек. 2009, 14:01 ч.
Мими аз преди няколко дни също правих содена питка и то за първи път в живота си  Wink
По рецепта на майка ми, която не е нищо особено - 3 яйца, 1 кофичка кисело мляко, 1 с.л. сол, и 1 равна чаена лъжичка сода за хляб, угасена в млякото. Брашно слагаш за хубаво меко тесто, така и питката не става сбита, на сода въобще не миришеше. Стана ми наистина хубава питката  Peace
Не се шашкай така, а пробвай смело пак  Peace
Виж целия пост
# 320 7 дек. 2009, 14:05 ч.
Благодаря ви момичета, Hug пак ще опитам.
Въпреки шегите, които отнесох от мъжът ми  Joyза питката, няма да се отказвам докато не се науча да правя хубави питки.
Виж целия пост
# 321 7 дек. 2009, 14:07 ч.
аз също не боравя добре със содената питка....един път става,друг не и не схаващам защо...
но доколкот ознам - когато се прави питка със сода - не се меси много, а само да се оформи, защото се сбива...
Виж целия пост
# 322 7 дек. 2009, 14:09 ч.
http://buurtlink.nl/2563HL/s-gravenhage/Maretakstraat/1149425/Ke … veel+hulp+stukken
кухн. робот ТСМ - това само прочетох

търся упътване на български или поне на руски на този робот. Не мога да си преведа нито една буква. Моля ако някой меже да ми помогне. Приставките са множко и не знам коя за какво е
Виж целия пост
# 323 7 дек. 2009, 14:25 ч.
Цитат на: tuly в пн, 07 дек 2009, 14:07
аз също не боравя добре със содената питка....един път става,друг не и не схаващам защо...
но доколкот ознам - когато се прави питка със сода - не се меси много, а само да се оформи, защото се сбива...
Да,точно така....Другото нещо характерно за  всичко от тесто е твърдостта или по-скоро мекотата на тестото.Трябва да е меко,колкото меката част на ухото.

Аз правя содена питка само за Бъдни вечер....Там няма дори мляко,камо ли пък яйца Laughing.... и я замесвам с вода,сол НО! в брашното размесвам един бакпулвер и нещата си идват на мястото  Mr. Green Питката става пухкава и се надува...
Виж целия пост
# 324 7 дек. 2009, 15:13 ч.
Искам да направя пилешки /долни/ бутчета в плик във фурната, защото моята дъщеричка много ги яде в последно време.
Обаче искам да ги мариновам.
До сега четох различни марини за пилешко, но не мога да не се допитам до вашия точена и професионалена /защото тук сте все професионалистки във кухнята, признайте си/ препоръка.
А и друго да попитам-как става точно печенето в плик?
Казаха ми да намажа тавата, в която ще сложа плика с олио да не залепне, че после имам да търкам...
Виж целия пост
# 325 7 дек. 2009, 15:20 ч.
Цитат на: pepa_ilkova в пн, 07 дек 2009, 15:13
Искам да направя пилешки /долни/ бутчета в плик във фурната, защото моята дъщеричка много ги яде в последно време.
Обаче искам да ги мариновам.
До сега четох различни марини за пилешко, но не мога да не се допитам до вашия точена и професионалена /защото тук сте все професионалистки във кухнята, признайте си/ препоръка.
А и друго да попитам-как става точно печенето в плик?
Казаха ми да намажа тавата, в която ще сложа плика с олио да не залепне, че после имам да търкам...

Олио, червен пипер, сол, черен пипер и малко бяло вино. Оплескваш хубаво бутчетата с туй нещо - буташ в хладилника за час-два. После пъхаш в плика, дупчиш го, за да не гръмне и печеш.
Виж целия пост
# 326 7 дек. 2009, 15:21 ч.
Аз за марината не знам, ползвам готови подправки, но тавата няма нужда да я мажеш, няма какво да залепне, че и да го търкаш после.
Виж целия пост
# 327 7 дек. 2009, 15:22 ч.
Аз пекох вчера бутчет а в плик.
Бутчетата, картофи, моркови, грах, бяло вино и универсална подправка сложих в плика.
Нищо не мажа отдолу.
Само го продупчи отгоре на 2 - 3 места.
Много е вкусно в плик.
Пекох час и нещо на 220 градуса.
Виж целия пост
# 328 7 дек. 2009, 15:22 ч.
Ами! Нищо не мажеш!
То точно това е хубавото на пликовече ,че тавата ти остава чиста  Mr. Green

Аз бих намазала пилешкото с червен пипер и масълце или олио.Слагам в плика,наливам 200 гр.вода,завързвам.Слагам в тавата,отгоре надупчвам плика на 2 места с игла и слагам в загрята на 100 гр. фурна.Не пека на повече от 180-200 гр.За да не изгори плика.Гледаш да не се допиа до стените на фурната за да не се стопи.

Аз ползвам САМО пликовече на "ФИНО" .Другите са ми правили гафове в интерес на истината....Кат залепване,изгаряне и т.н. ...


Ти само месото ли искаш да изпечеш в плика или искаш и нещо друго да добавиш?
Виж целия пост
# 329 7 дек. 2009, 15:26 ч.
Може и соев сос, може и малко алкохолец - водка, ракия, може и да шпиковаш месото с чесън - аромата е супер.....въобще - според това, което ти се намира в кухнята - действай смело.

И който ти е казал,че тавата се маже с олио при печене в плик - да знаеш - нищо не разбира от готвене......
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало