За сега само да се запиша, но скоро ще се включа и аз с някои от сладките!
Виж целия пост
Коледно настроение! - 2
- Публикувана: 17 ноем. 2010, 22:36 ч.
- Последно мнение: 7 дек. 2010, 09:36 ч.
# 45
19 ноем. 2010, 10:35 ч.
# 46
19 ноем. 2010, 10:43 ч.
Леле, темата е вече на 4 страница.... 
И за да не се записвам без нищо, за тези, които искат да пробват желирани бонбони, не знам каква е рецептата на Ети, но може да погледнете и моята в раздел бонбони - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=532194.msg16565468#msg16565468
Ети, твоите изглеждат прекрасно!
Аз съм този уийкенд на работа, но другата седмица също започвам една част от меденките, защото тук за Св. Никола се раздават сладки чорапчета за децата, та освен бонбоните и шоколадите, всяка година им слагам и меденки.
Виж целия пост
И за да не се записвам без нищо, за тези, които искат да пробват желирани бонбони, не знам каква е рецептата на Ети, но може да погледнете и моята в раздел бонбони - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=532194.msg16565468#msg16565468
Ети, твоите изглеждат прекрасно!
Аз съм този уийкенд на работа, но другата седмица също започвам една част от меденките, защото тук за Св. Никола се раздават сладки чорапчета за децата, та освен бонбоните и шоколадите, всяка година им слагам и меденки.
# 47
19 ноем. 2010, 10:49 ч.
Колкото и да го мразя това и аз искам да направя един гол запис в темата 
засега с празни ръце.
Виж целия пост
засега с празни ръце. 
# 48
19 ноем. 2010, 10:54 ч.
Ето рецептата за бонбоните: Ябълкови желе бонбони
Приготвят се само от ябълки и захар и се желират заради голямото количество пектин, който съдържат ябълките и който знаете е супер полезен
.
Виж целия пост
Приготвят се само от ябълки и захар и се желират заради голямото количество пектин, който съдържат ябълките и който знаете е супер полезен
. 
# 49
19 ноем. 2010, 11:09 ч.
Засега съм в процес на набавяне на нужните продукти и другата седмица мисля да започвам правенето на меденките на Джули,ванилените кравайчета и шоколадови бисквити "Трюфел"
Нали няма да е прекалено рано за тях,защото сега съм отпуска и имам повече време,а през декември ще съм по ограничена откъм време.
Относно глазурата на меденките имам притеснение,че се прави със сурово яйце(имам предвид тази шоколадовата,с която се намазват още топли) и понеже ще престоят месец и нещо,та незнам доколко ще е безопасно за децата.Миналата година намазах няколко,но не посмях повече,а си станаха по хубави с нея.
Впечатлиха ме рецептите на желирани бонбони и понеже и моите са им фенове,та ще взема да им спретна малко домашни
Виж целия пост
Нали няма да е прекалено рано за тях,защото сега съм отпуска и имам повече време,а през декември ще съм по ограничена откъм време.
Относно глазурата на меденките имам притеснение,че се прави със сурово яйце(имам предвид тази шоколадовата,с която се намазват още топли) и понеже ще престоят месец и нещо,та незнам доколко ще е безопасно за децата.Миналата година намазах няколко,но не посмях повече,а си станаха по хубави с нея.
Впечатлиха ме рецептите на желирани бонбони и понеже и моите са им фенове,та ще взема да им спретна малко домашни
# 50
19 ноем. 2010, 11:13 ч.
Ехааа, ве4е и нова тема има 
.
Благодаря на авторката .
Онзи ден и аз се сдобих с разли4ни "4аШки" за мьфини от Икеа, някой даже ги беШе пуснал по напред сьЩите
. И форми4ки за меденки с форми на елен4ета, елхи4ки и всякакви такива коледни красоти 
.
Видях, 4е някои от вас Ще по4ват правенето на сладките другата седмица. Не е ли оЩе много рано
?
Да по4вам и аз ако не е рано
Виж целия пост
.Благодаря на авторката
.Онзи ден и аз се сдобих с разли4ни "4аШки" за мьфини от Икеа, някой даже ги беШе пуснал по напред сьЩите
. И форми4ки за меденки с форми на елен4ета, елхи4ки и всякакви такива коледни красоти .Видях, 4е някои от вас Ще по4ват правенето на сладките другата седмица. Не е ли оЩе много рано
?Да по4вам и аз ако не е рано
# 51
19 ноем. 2010, 11:24 ч.
Това ме подсети - тези дни си купих едно списание тук с рецепти за различни видове меденки и в него има друга глазура с която се мажат меденките и която не е с яйце (аз си правя тази с яйце и няма проблем - мисля, че е е достатъчно че се маже на горещите меденки и тънко, за да не е сурово яйцето). Не съм я пробвала, но се надявам да е точна.
Черна медена глазура за намазване на меденките след изпичане
Продукти:
2 с.л мед
1 с.л черно качествено какао
1 с.л вода
1 ч.л масло (може и повече по усмотрение)
Приготовление:
Меда и водата слагаме на котлон и бъркаме до пълното разтопяване на меда. Внимателно прибавяме какаото и разбъркваме добре, за да не остават бучки. Накрая за блясък прибавяме маслото.
В рецептата пише, че тази глазура има много хубав блясък.
Между другото има и рецепта за безглутенови меденки, ако някой се интересува, мога да я напиша.
Ети, твоята рецепта звучи още по-добре, че няма желатин, а и пектина е наистина много здравословен!
Виж целия пост
Засега съм в процес на набавяне на нужните продукти и другата седмица мисля да започвам правенето на меденките на Джули,ванилените кравайчета и шоколадови бисквити "Трюфел"
Нали няма да е прекалено рано за тях,защото сега съм отпуска и имам повече време,а през декември ще съм по ограничена откъм време.
Относно глазурата на меденките имам притеснение,че се прави със сурово яйце(имам предвид тази шоколадовата,с която се намазват още топли) и понеже ще престоят месец и нещо,та незнам доколко ще е безопасно за децата.Миналата година намазах няколко,но не посмях повече,а си станаха по хубави с нея.
Впечатлиха ме рецептите на желирани бонбони и понеже и моите са им фенове,та ще взема да им спретна малко домашни
Нали няма да е прекалено рано за тях,защото сега съм отпуска и имам повече време,а през декември ще съм по ограничена откъм време.
Относно глазурата на меденките имам притеснение,че се прави със сурово яйце(имам предвид тази шоколадовата,с която се намазват още топли) и понеже ще престоят месец и нещо,та незнам доколко ще е безопасно за децата.Миналата година намазах няколко,но не посмях повече,а си станаха по хубави с нея.
Впечатлиха ме рецептите на желирани бонбони и понеже и моите са им фенове,та ще взема да им спретна малко домашни
Това ме подсети - тези дни си купих едно списание тук с рецепти за различни видове меденки и в него има друга глазура с която се мажат меденките и която не е с яйце (аз си правя тази с яйце и няма проблем - мисля, че е е достатъчно че се маже на горещите меденки и тънко, за да не е сурово яйцето). Не съм я пробвала, но се надявам да е точна.
Черна медена глазура за намазване на меденките след изпичане
Продукти:
2 с.л мед
1 с.л черно качествено какао
1 с.л вода
1 ч.л масло (може и повече по усмотрение)
Приготовление:
Меда и водата слагаме на котлон и бъркаме до пълното разтопяване на меда. Внимателно прибавяме какаото и разбъркваме добре, за да не остават бучки. Накрая за блясък прибавяме маслото.
В рецептата пише, че тази глазура има много хубав блясък.
Между другото има и рецепта за безглутенови меденки, ако някой се интересува, мога да я напиша.
Ети, твоята рецепта звучи още по-добре, че няма желатин, а и пектина е наистина много здравословен!
# 52
19 ноем. 2010, 11:27 ч.
liani, трюфел сладките не ги прави сега, а последните дни преди Коледа, те са хубави, докато са мекички. Да не са повече от три дена минали преди да ги раздаваш!
Виж целия пост
# 53
19 ноем. 2010, 11:36 ч.
Благодаря,natalyna Може би ще се спра на нея,едва ли ще е много по-различна от другата,пък и за меденките,медена глазура
Относно времето остава да разбера,дали няма да е прекалено рано.Все пак на ванилените кравайчета пише 1м-1,5м така,че се надявам да нее
petia_tag,благодаря,но дали говорим за едно и също.Аз имам впредвид това:http://ilrai.blogspot.com/2008/12/200-90-110-3-1-210-25-12-34-o.html
Виж целия пост
Относно времето остава да разбера,дали няма да е прекалено рано.Все пак на ванилените кравайчета пише 1м-1,5м така,че се надявам да нее
petia_tag,благодаря,но дали говорим за едно и също.Аз имам впредвид това:http://ilrai.blogspot.com/2008/12/200-90-110-3-1-210-25-12-34-o.html
# 54
19 ноем. 2010, 11:50 ч.
aveili, много ти благодаря, знаех си, че има тънкости
А от карамела не остава ли, вижда ми се достаза 6 ябълки само...
liani, точно за тези и аз мисля като Петя - не повече от няколко дни.
Виж целия пост
А от карамела не остава ли, вижда ми се достаза 6 ябълки само...
liani, точно за тези и аз мисля като Петя - не повече от няколко дни.
# 55
19 ноем. 2010, 12:23 ч.
да, тази рецепта се подвизава във форумите под различни наименования, но е една и съща. Определено миналата година беше фаворит за всички, на които подарих. От вътре стават меки и пухкави и ако престоят повече, губят това си качество. Като изсъхнал кекс са.
Виж целия пост
Благодаря,natalyna Може би ще се спра на нея,едва ли ще е много по-различна от другата,пък и за меденките,медена глазура
Относно времето остава да разбера,дали няма да е прекалено рано.Все пак на ванилените кравайчета пише 1м-1,5м така,че се надявам да нее
petia_tag,благодаря,но дали говорим за едно и също.Аз имам впредвид това:http://ilrai.blogspot.com/2008/12/200-90-110-3-1-210-25-12-34-o.html
Относно времето остава да разбера,дали няма да е прекалено рано.Все пак на ванилените кравайчета пише 1м-1,5м така,че се надявам да нее
petia_tag,благодаря,но дали говорим за едно и също.Аз имам впредвид това:http://ilrai.blogspot.com/2008/12/200-90-110-3-1-210-25-12-34-o.html
# 56
19 ноем. 2010, 12:34 ч.
Супер,много благодаря 
Тамън едно нещо за правене по-малко през другата седмица 
Виж целия пост
Тамън едно нещо за правене по-малко през другата седмица 
# 57
19 ноем. 2010, 13:00 ч.
Здравийте, за а не ви изпусна запис от мен.
Само да кажа пробвах ванилените кравайчета, имам забележка към себе си. Не смлях на много ситно орехите и много ми се ронеше сместа, но иначе бяха супер вкусни. Сама си ги ометах.
Виж целия пост
Само да кажа пробвах ванилените кравайчета, имам забележка към себе си. Не смлях на много ситно орехите и много ми се ронеше сместа, но иначе бяха супер вкусни. Сама си ги ометах.
# 58
19 ноем. 2010, 13:04 ч.
Аз избягвам винаги, когато е възможно, глазурата от белтък и си правя от пудра захар и прясно мляко. Слагам в купа пудрата захар и по малко добавям мляко (по чаена лъжичка, докато ми хареса на гъстота), разбивам с миксер, став агъсто и лепкаво, идеално за ирсуване на контури с фунийка, ето така изглежда:
http://farm5.static.flickr.com/4042/4356270295_6250de9710.jpg
Не е перфектният контур, но това го отдавам по-скоро на моите треперещи ръце . С белтък обаче си става най-гладко и равно.
Виж целия пост
http://farm5.static.flickr.com/4042/4356270295_6250de9710.jpg
Не е перфектният контур, но това го отдавам по-скоро на моите треперещи ръце
. С белтък обаче си става най-гладко и равно.
# 59
19 ноем. 2010, 13:24 ч.
А след като украсиш с нея, тази глазура изсъхва ли?Аз нещо не се справям с белтъчната.Рядка става и това е.....
Виж целия пост
Препоръчани теми