За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 54 024
  • 739
# 465
по-добре я запържи и тогава слагай. Иначе в зелето съвсем ще се размие.
Да се допълня. Има една подправка - сминдух, рогата мерудия - някъде я ползват  много на зелето и то става наистина различно.  Тук в Средногорието я ползват, около Чирпанските села. Не знам къде си го хапвала това , но е възможно и такава подправка да е имало.
Скрит текст:
Виж целия пост
# 466
Пепчо,много ви Благодаря  bouquet
Виж целия пост
# 467
Здравейте!Ядохме на една хижа много вкусно прясно зеле с кайма на фурна.Някой има ли рецепта?В интернет открих с ориз,но при това нямаше.Благодаря предварително Hug

С ориз и кайма са кюфтетата.

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_18.html
Виж целия пост
# 468
Момичета, имам проблем и моля за вашите мнения. Правя шоколадово суфле по рецепта на Pep4o и досега винаги ми се е получавало. Днес обаче не стана - не се изпича дъното, само отстрани и отгоре. Първите, които изпекох се препекоха (до момента винаги съм пекла на средна скара), айде реших, че може да е заради това, свалих решетката максимално долу. Следващата партида отгоре се изпече добре, но дъното е пак абсолютно течно. Пекох в еднократни алуминиеви формички - темп. 220-30С, около 11-12 мин.

Да не би прекалено да съм намаслила формите, че така да не се изпича дъното? Мислех да удължа и времето, но не ми се правеха повече експерименти, че ни стана доста сладко и ще пробвам друг път. Но пък от друга страна, ако удължа времето от горе може да се препекат, а отдолу пак не.. Оф, за първи път ми се случва това, а не е като да не съм пробвала друг път и други рецепти.
Виж целия пост
# 469
Момичета, имам проблем и моля за вашите мнения. Правя шоколадово суфле по рецепта на Pep4o и досега винаги ми се е получавало. Днес обаче не стана - не се изпича дъното, само отстрани и отгоре. Първите, които изпекох се препекоха (до момента винаги съм пекла на средна скара), айде реших, че може да е заради това, свалих решетката максимално долу. Следващата партида отгоре се изпече добре, но дъното е пак абсолютно течно. Пекох в еднократни алуминиеви формички - темп. 220-30С, около 11-12 мин.

Да не би прекалено да съм намаслила формите, че така да не се изпича дъното? Мислех да удължа и времето, но не ми се правеха повече експерименти, че ни стана доста сладко и ще пробвам друг път. Но пък от друга страна, ако удължа времето от горе може да се препекат, а отдолу пак не.. Оф, за първи път ми се случва това, а не е като да не съм пробвала друг път и други рецепти.
Възможно ли е да е изгорял долния реотан на печката?
Виж целия пост
# 470
Не знам, как да проверя? Преди това пекох едно месо със зеленчуци, нямаше проблем, но го бях запечатала леко на тиган първо и пекох на горен и долен реотан.
Виж целия пост
# 471
включи фурната само на долен реотан и ще разбереш Simple Smile
Аз си признавам, че  веднъж ги пекох 20 мин  Simple Smile но това е защото изкарах от фризера и веднага сложих да пека и  на 14-15 та мин си се тресяха недопечени равномерно отвсякъде.
Ако е повече намаслена - няма причина да не се изпича, олиото си е проводник на топлина.
Виж целия пост
# 472
От къде се купува тази подправка -  Рас Ел Ханут?
Има и български вариант - "Подправка за ориз". Купувам я от Фантастико. За мен - също върши работа.
Виж целия пост
# 473
Препоръчайте ми сладкиш с бишкоти, но без тирамису.
Виж целия пост
# 474
Препоръчайте ми сладкиш с бишкоти, но без тирамису.

Лимоновият сладкиш на Аелис, аз редя и парченца банан. Peace

Ето и източникът - леля Ог. Аз я правя във форма за торта 26 см с цял пакет бишкоти, от тези, дето вътре са по четири опаковки. Съответно увеличавам и другите продукти. Много свежо сладкишче! Peace
Виж целия пост
# 475
Препоръчайте ми сладкиш с бишкоти, но без тирамису.
Този също, много бърз и вкусен. Аз само правя двойна доза от крема.
Виж целия пост
# 476
Препоръчайте ми сладкиш с бишкоти, но без тирамису.

http://recepti.gotvach.bg/r-50607-Терин_с_бишкоти_и_малини

http://recepti.gotvach.bg/r-70598-Торта_Тирамису_с_блат_Серано

http://recepti.gotvach.bg/r-77528-Шарлота_с_горски_плодове_и_малиново_кули

http://recepti.gotvach.bg/r-85175-Тирамису_с_печен_шоколадов_блат

Това което предлагам не е точно тирамису, а нещо много по-хубаво и много фино. Както искаш.
Виж целия пост
# 477
Какво да правя с остатъците от плодове - ябълки и моркови - след като са минали през сокоизтисквачка? Имам някакъв спомен, че съм правила сладкиш с овесени ядки, но явно не съм си записала рецептата. Приемам предложения. Sunglasses
Виж целия пост
# 478
Препоръчайте ми сладкиш с бишкоти, но без тирамису.

https://ipeychev9.blogspot.com/2016/06/blog-post.html


https://ipeychev9.blogspot.com/2014/11/blog-post_18.html
Виж целия пост
# 479
Здравейте! Риба каракуда/таранка по едра, около 300-400 гр., панирана в смес от царевично брашно и бира или само оваляна в брашното newsm78. Аз мисля последния вариант за да могат и костите да се препържат.
Така е едни ловят, други се пържат на котлона. chef
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия